湖北米粉的家常做法大全集(湖北米粉是什么做的)

湖北米粉是什么做的

湖北武穴的米粉，可以使用温水浸泡，夏天的时候可以直接用凉水浸泡，提前浸泡后的米粉煮起来或者炒起来会更容易熟，如果没有提前浸泡，可以放在锅里面稍微煮一下。

湖北米粉的做法大全

先把莲藕洗干净去皮，然后切成片片或者块块，倒进打碎的米粉，放盐，酱油，姜末末一起搅拌均匀，把搅拌均匀的莲藕放到碗里，就可以上蒸锅蒸了，水开后，大概三十分钟就熟了。

湖北手工米粉

不要在锅里放油或其他东西。将我们准备好的籼米和糯米放入煎锅，加入1-2颗八角和3-5颗胡椒。

不要以为多放点调料味道就更好了。八角和辣椒比较多，蒸出来的米粉只有八角和辣椒的香味，没有米粉。小火炒，把米饭炒黄，就能闻到吃爆米花的味道。其实米饭在锅里炸的时候很香，炸的时间大概是5-8分钟。这个不能急。一定要慢一点慢一点，保持炒制，就好了。

湖北哪里的米粉最好吃

没有正宗米粉说词，只有味道好不好一说，

武汉的三鲜米粉味道确实还可以，很不错

原料

　　水发海参50克 鲜虾仁50克 鸡脯肉50克 嫩菜心20克 鲜汤100克 绍酒5克 味精2克 葱花2克 精盐1克 鸡蛋1个 湿淀粉适量制法

　　（1）将海参洗净后顺长批切成薄片；鸡脯肉洗净批切成薄片；虾仁拉去黑沙后洗净，用洁布吸干水分。将鸡片和虾仁盛放在碗内，加入精盐、蛋清、湿淀粉拌匀上浆待用。

　　（2）炒锅内放入清水，置于旺火烧沸后，下入虾仁、鸡片氽熟后捞起，盛放在汤盆内；海参和菜心放沸水中氽熟，一并捞起盛放在汤盆内。

　　（3）锅内放入鲜汤，加入绍酒、精盐，待沸撇去浮沫，加入味精，浇在米粉上，撒上嫩葱花，即可。

湖北特产米粉

汉川是一个鱼米之乡，在很早的时候，汉川的寻常农户都吃不上香喷喷的大米，只能够用少许的米粉，搭配上鱼虾、野菜等蒸熟以后来充饥，随着慢慢的发展，就成为了湖北的一道传统名菜。

这就是汉川米粉的典故，汉川还有其他的很多特产，像是二河三蒸之类的。

湖北米粉图片

可以做的。

准备材料：粘米粉、鸡蛋、水、盐、葱花。

步骤：

1、先把材料都准备好。

2、取60克粘米粉。

3、用70克的水把米粉调成可以流动的糊状。

4、磕入一个鸡蛋，放入盐。

5、搅拌均匀。

6、葱叶切碎。

7、放入粉糊中拌匀。

8、用任何锅具都可以，放1汤匙色拉油。

9、倒入调好的米糊摊平，小火煎烙。

10、两面翻动，烙制变色微微鼓起即可。

11、取出切块即可食用。

湖北米粉怎么做好吃

湖北蒸汉菜的做法，把汉菜洗干净了水份漓干，然后加米粉里面拌匀，加点盐，放点猪油，大火蒸20分钟就可以了