拌腐竹花生米的做法大全家常(拌腐竹花生米怎么做)
拌腐竹花生米怎么做
花生米拌腐竹不辣的拌法,首先加点香油加酱油和陈醋,盐味精和葱油,拌匀就可以了
花生拌腐竹怎么拌好吃
凉拌麻辣菜的用料:盐﹑味精﹑鸡精﹑花椒油﹑胡辣椒面﹑白沙糖﹑胡椒粉﹑蒜末﹑生抽﹑把味调好即可。 可以用于﹑海带﹑豆腐皮﹑龙须菜﹑豆腐干﹑猪头肉﹑牛肉﹑凉鸡﹑鸭﹑冷锅鱼﹑土豆丝﹑茄子﹑等。
麻辣凉拌菜
原料:黑木耳、黄瓜、魔芋结、辣椒、大蒜、盐、香醋、生抽、花椒油、花椒粉、辣椒油、香油。
做法步骤:
第1步、黄瓜洗净,拍几下,斜切成小段,加适量腌制10分钟。
第2步、黑木耳泡软,洗净,放入开水锅中煮3—5分钟,再放入洗净的魔芋结煮1分钟左右。
第3步、捞出,过凉开水,沥干水分。
第4步、大蒜洗净切末,辣椒洗净切圈。
第5步、倒掉腌黄瓜出的水,放入其他食材,根据自己的口味加入盐,生抽,香醋,花椒粉,花椒。
《凉拌土豆片》
1、土豆3个去皮切片,洗掉表面淀粉,焯水捞出过凉水。
2、首先调个灵魂调料:蒜末.小米辣.辣椒粉.白芝麻,倒入热油,加3勺生抽.2勺香醋.1勺蚝油.适量盐.少许糖拌匀。
3、土豆片加入葱花,香菜,倒入料汁拌匀即可。
《凉拌腐竹》
1、准备腐竹用温水泡发半小时,泡好后切成段,切点葱花,蒜沫,香菜,再准备一碟花生米备用。2、蒜沫和葱花一起放入碗中,加一勺细辣椒粉,一勺粗辣椒粉,一勺白芝麻,少许五香粉,破两勺热油浇香,接着放入两勺生抽,一勺醋,少许盐和糖,一起搅拌均匀。3、把料汁,香菜,花生和腐竹一起倒入盆中,拌匀即可。
《凉拌杏鲍菇》
杏鲍菇2-3个,小葱1根,大蒜2瓣,熟芝麻1勺,辣椒粉1勺,孜然粉半勺,小米椒2个,生抽2勺,醋1勺,白糖、盐少许,香菜少许。做法:1、杏鲍菇洗净放进蒸锅,水开上锅大火蒸15分钟.左右取出放凉。2、蒸杏鲍菇撕成长条3、碗中放入蒜末小米椒辣椒粉芝麻葱花,淋入3勺热油,再加入生抽醋糖盐孜然粉拌匀。
4、然后淋在杏鲍菇上,撒.上葱花、香菜拌匀即可。
拌腐竹花生米怎么做才好吃
首先,将腐竹放进冷水里浸泡二、三十分钟。
2、黄瓜洗净,切成黄瓜丁,备用。
3、大蒜去皮洗净,然后把大蒜切成蒜末,备用。
4、在锅里烧一锅热水,把浸泡好的腐竹放入热水,煮10分钟。
5、待腐竹煮软之后,捞起,用冷水冲一道,沥干,切成腐竹丁,备用。
6、然后将腐竹丁和黄瓜丁混合放在一只碗里。
7、在碗里加大蒜末、生抽、鸡精、醋和香油、豆瓣酱(如果喜食咸辣味)
8、将所有调味料和食材一起拌匀即可
腐竹拌花生图片
准备食材:腐竹150克、芹菜适量、胡萝卜少许、水发木耳少许、大葱一小段、大蒜两瓣、干辣椒少许、干花椒少许、盐适量、陈醋少许、生抽少许、食用油适量。
做法步骤:
1、腐竹提前用凉水浸泡3小时以上,腐竹完全泡软后挤干水分备用。用凉水泡腐竹,虽然时间比较慢,但口感比较好;用热水泡腐竹,腐竹的口感则比较差。
2、把泡发好的腐竹切成菱形段。
3、把芹菜摘洗干净切成小段,胡萝卜洗净切成小段,水发木耳摘洗干净备用。
4、把大葱切成葱花,大蒜剁成蒜末,干辣椒切成小段备用。
5、锅里加入适量清水,水开后加入少许盐和食用油,接着下入芹菜段、木耳和胡萝卜段焯水。6、把配菜焯水至断生后下入腐竹,烫10秒钟左右,去除腐竹的豆腥味,然后和配菜一起捞出。
7、腐竹和配菜捞出后马上用凉水冲洗,使其完全凉透后控干水分,加入切好的葱花、蒜末和干辣椒段,再加入适量盐。
8、锅里加入适量食用油,凉油下入少许花椒粒,开中火炸,把花椒粒炸香、炸焦后捞出花椒不要。
9、把花椒油继续加热至冒烟,然后把热油浇在葱花、蒜末上面,最后加入少许生抽和陈醋,用筷子翻拌均匀即可。
拌腐竹花生米怎样办看看视频
拌腐竹黄瓜做法:准备腐竹100克,黄瓜两个,黑木耳,胡萝卜喜欢吃的话也可以准备一些,盐1g,香油一勺,酱油一勺。
腐竹提前浸泡,变软后切成段,黄瓜切成丁,黑木耳和腐竹过一下水。
最后把所有食材放在一起,加上调味料,均匀搅拌就完成了。味道不错。
凉拌腐竹花生米怎么做好吃又简单
绿豆芽拌菠菜
1.准备食材:
一把菠菜摘干净;一盘绿豆芽洗干净;半个红辣椒去籽后切成细颗粒。
2.开始焯水:
锅里烧水,加入一勺食盐和少许植物油,水开以后倒入绿豆芽和菠菜焯水30秒钟,菠菜和豆芽断生以后立即倒出来冲凉控水备用。
把红椒粒倒入调菜盆里,加入食盐2克、味精1克、陈醋5克、姜汁5克,再淋入适量的辣椒红油和芝麻油搅匀化开调料,再倒入控过水分的菠菜和绿豆芽颠盆拌匀后,即可装盘食用。
凉拌腐竹
1.准备食材:
几根腐竹清水浸泡2个小时以上,然后切成3厘米长的段;青椒去籽切成细丝;100克木耳清水泡发后去根;大蒜拍扁切成碎末;小米椒切成辣椒圈。
2.开始烹饪:
锅内烧水,水开倒入腐竹焯水10秒钟,然后倒出来控水。
锅内再烧开水,倒入木耳和青椒丝焯烫30秒钟,木耳和青椒断生以后和腐竹倒在一起。
配菜倒入凉拌盆中,倒入蒜末、小米椒、食盐2克、鸡粉2克、白糖少许、生抽、辣鲜露和香醋,加入一点芝麻香油和辣椒红油,充分拌匀入味后即可装盘上桌。
凉拌苦瓜
1.准备食材:
一条苦瓜去瓤斜切成薄片,切得越薄口感越好,切好的薄片用清水泡5分钟口感更好;四个小米椒切成圈;大蒜拍扁切成碎末。
2.开始烹饪:
起锅烧水,水开倒入苦瓜片焯水30秒左右,等到苦瓜返青后捞出冲凉控水备用。
小米椒大蒜置于盆中,加入苦瓜、食盐、胡椒粉、陈醋、芝麻油,加入开水化开调料,颠盆搅拌均匀后装盘。
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