肉末豆角面的做法大全家常做法(肉末豆角面条家常做法)
肉末豆角面条家常做法
材料
肉末200克,豆角200克,面条500克,葱5克,姜5克,料酒5ml,白糖5克,生抽10ml,老抽5ml
做法
1.豆角洗净后
2.再将豆角去掉筋膜和两头
3.切成一厘米左右的小段
4.加2克盐使劲揉至变色,这是为了让豆角炒出来颜色更好看
5.锅中放油,倒入葱姜末,爆香后,再倒入肉末,肉末适合三肥七瘦,炒出来的香
6.再倒入豆角段
7.加入白糖,生抽和老抽,和适量的水煮开
8.再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后,再倒入肉末豆角拌匀即可
肉末豆角拌面的做法
用料:面条一大把,6-7根豆,1/3根黄瓜,1个番茄,2个鸡蛋,半勺白糖,1勺食盐,两勺耗油,醋少许
做法:1.把豆角洗净,切成3-5厘米的小段,番茄切成4x4厘米大小的小丁一起放到一个碗中备用;黄瓜切成细丝,放到一个小碗中;准备一个碗,打两个鸡蛋进去,然后放少许盐,搅拌均匀,放一边备用。
2.开火上锅,待锅中水分全无时倒入食用油。等到油温微热时倒入打好的鸡蛋液。
3.差不多鸡蛋基本成型还剩少量蛋液时,倒入番茄丁,翻炒两三下倒入豆角;待豆角颜色变深变软时放入之前准备好的食盐,白糖和蚝油,翻炒一下,关火盛出。
4.锅洗净倒入两碗水,大火烧水。等水开后放入面条,筷子搅拌下防止粘锅底。差不多三分钟面条就熟了,盛到一个大盆中,然后用凉白开水冲洗两到三次,抄到盘子中晾着。
5.在面上放上黄瓜丝和刚刚炒好的鸡蛋豆角,点上一点食醋,搅拌一下就能开吃啦!
肉末豆角面条家常做法窍门
具体的做法:
所需材料:
1. 猪肉末:150克。
2. 豆角:适量。
3. 面条:适量。
4. 大葱、生姜、蒜:适量。
5. 酱油、食盐、白糖、生抽、老抽、料酒、醋、香油:适量。
6. 淀粉:适量。
步骤:
1. 把猪肉末用盐、淀粉、料酒、酱油拌匀。
2. 豆角洗净去蒂头后,切成小段。
3. 锅中放入适量的油,加入葱、姜、蒜末爆香。
4. 加入肉末炒至肉变色后,加入豆角段继续翻炒,加盖焖煮几分钟,至豆角熟透(中间可以加入少量水)。
5. 加入适量的生抽、老抽、白糖、料酒,拌匀翻炒至均匀。
6. 滚开适量的水加入适量的盐、面条,煮至面条熟烂捞出。
7. 面条装到碗里,倒入煮好的豆角肉末,淋上少许醋和香油,搅拌均匀即可。
酸豆角肉末面既简单又好吃,营养价值豆高,是一道常见的家常菜肴,也是很多人喜欢的美食之一。
肉末豆角面条家常做法大全
1、酸豆角、香葱洗净切丁,猪肉洗净切沫
2、起锅热油,倒入肉沫、料酒炒出香味
3、加入花椒粉、生抽翻炒均匀
4、加入酸豆角炒出酸味
5、加入豆瓣酱出红油,翻炒均匀
6、加入适量清水煮开后,再加盐和鸡精
7、另起锅,加水煮开,煮好面条
8、捞出面条,淋上酸豆角汤汁即可
肉末豆角咋做
1、四季豆、猪肉、蒜米、盐、食用油、生抽、耗油
2、豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精各少许。
制作方法
做法一
1、准备好材料:猪肉洗净切好、四季豆洗净摘好
2、起锅,倒入食用油
3、油热后,将准备好的猪肉倒入翻炒
4、猪肉炒至变白,盛出备用
5、锅中倒食用油,油热后,将四季豆倒入翻炒
豆角炒肉
6、四季豆翻炒变色后,再将猪肉倒入一起炒
7、两分钟左右,就可以放入生抽、耗油、盐调味,翻炒均匀即可出锅。
肉豆角面怎么做好吃法
原料
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面条 (适量)
豆角 (适量)
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱姜蒜 适量
1/面条用食用油拌一下,让面条外面裹上一层油。
2/炒豆角,豆角多加一些会更好吃,多加点食用油,加葱姜蒜,盐,酱油,把豆角炒一下,然后加入水,水跟头角齐平就可以了,不要没过豆角。
3/把拌好的面平铺在豆角上面,盖上锅盖蒸,蒸的时候随时观察水的情况,直到豆角里面的水剩下不多一点的时候就可以了关火了。
4/把蒸好的豆角面,用勺子和筷子搅拌均匀以后就可以吃了。
5.美味又好吃的豆角拉条子拌面做法完成开吃了。
肉末豆角面条卤怎么做
食材
蒜苔(1把)
长豆角(豇豆)(6根)
胡萝卜(1个)
蒜瓣(3瓣)
生姜(3片)
食用油(适量)
盐(适量)
步骤1、准备生姜3片,蒜瓣3-4瓣,切成小丁备用(不用太碎)。
步骤2、肉切成沫备用(超市买的要用水清洗两次,用带漏网的器皿)。
步骤3、蒜苔洗净后切小小段备用。
步骤4、长豆角洗净后切小小段备用。
步骤5、胡萝卜洗净后切成小丁备用。
步骤6、开小火锅中放油烧热,备用的食材分别装好。
步骤7、油热后,放入生姜大蒜各一半,炒出香味。
步骤8、放入肉沫,开小火,翻动使其中的肥肉化油。
步骤9、将肉沫用铲子扒到一边,与油分离,锅稍微倾斜,放入蒜苔到热油中翻炒。
步骤10、蒜苔有香气散发时,放入豆角,翻炒。
步骤11、豆角差不多熟的时候放入剩余的生姜和大蒜、以及胡萝卜,翻炒一小会儿。
步骤12、放入适量盐,翻炒至均匀。完成
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