冬瓜鸡腿菇肉的做法大全家常(冬瓜和鸡腿菇)

冬瓜和鸡腿菇

冬瓜盅的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料。

步骤 2

冬瓜去囊，里面的肉也要挖少一点，这样才能放多点汤料。上面切点花好看点。

步骤 3

很关键的一步：锅烧热一点，然后把冬瓜底部压下去，保持大火，压30秒左右，让底部充分跟锅粘合好。

步骤 4

鸭选了一个鸭腿，一根排骨，砍大块一点，放点盐油稍微腌一下就好。 五指毛桃，土茯苓，姜，瑶柱，薏米，莲子，芡实，虫草花，地胆头等配料，清洗一下。先把一部分肉和配料装在冬瓜盅里面，把剩下的那些放在锅外面那层。冬瓜盅里面水装满，外面水放四分之一左右高度。

步骤 5

大火烧开，再转小火煮75分钟左右。

步骤 6

煮的时候真是香呀～ 中途冬瓜盅里面水少了的话，可以从外面勺点进去。

步骤 7

鸭肉好香～

步骤 8

出锅了。

冬瓜鸡腿菇可以一起吃吗

工具/原料

鸡腿菇 (适量)

冬瓜 (适量)

植物油 适量

鸡精 适量

食盐 适量

酱油 适量

方法/步骤

1/7

把鸡腿菇洗净，切成如下的片备用。

2/7

把去掉皮的冬瓜洗净，切成如下的片备用。

3/7

上炒菜锅，加入适量的植物油烧热，倒入切好的鸡腿菇翻炒几下，再加入冬瓜片一起爆炒片刻。

4/7

炒大约2分钟，再加入适量的食盐和酱油继续烧炒片刻。

5/7

取一个西红柿洗净，切成小块加入锅中再爆炒2分钟。

6/7

加入适量的鸡精，搅均匀出锅。

7/7

装盘，一道营养鲜美好吃的鸡腿菇炒冬瓜就做好了。

冬瓜和鸡腿菇能一起吃吗

步骤/方式1

大鸡腿清洗干净，切成小块。

步骤/方式2

将鸡腿肉凉水下锅，放入葱姜和料酒，水开之后再煮三分钟，捞出沥干水分。

步骤/方式3

所有调料准备好备用，炒锅加入油，然后放入鸡肉块翻炒两分钟，再把所有调料倒入锅中翻炒一分钟，加入热水和老抽，生抽，料酒，盖上锅盖中小火炖25分钟。

步骤/方式4

把冬瓜去皮去籽后切成小块待用，鸡肉炖25分钟之后把冬瓜放进去再炖5分钟关火出锅。

冬瓜和鸡腿菇能一起炒吗

1.

准备适量的鸡腿,切成小块,然后在水里泡 半个小时,去除血水

2.

准备适量的冬瓜,把冬瓜切成块状,在准备适量的大蒜和生姜,洗干净备用

3.

上锅烧水,水开了把鸡腿放进去炒一下,去除血水,捞出来放进电压力锅中

4.

放入冬瓜

然后把切好的冬瓜，大蒜 姜片一同放进去

6

在锅中加上适量的水，在撒上点枸杞，这样就可以了

7

然后盖上锅盖，把键调整到炖鸡一栏，就等着吃了

冬瓜和鸡腿菇能一起煮着吃吗

做法：

1、需要食材：猪肉200克，大白菜小半棵，冬瓜1片，豆角200克，香菇3朵，杏鲍菇1根，豆腐200克，粉条1把，鱼丸虾丸1碗，葱、姜、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、食盐、鸡精适量（蔬菜可以根据当地的应季蔬菜选择哦）

2、蔬菜切好；蘑菇切好焯水；粉条泡软；鱼丸虾丸等焯熟；葱姜切末；豆腐开水中炒一下，再迅速浸入冷水中，捞出，备用

3、热油锅内葱姜炒香，下入肉片翻炒至变色，倒入生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，猪肉上色后，加入不易煮熟的萝卜、豆角，翻炒1分钟

4、再加入冬瓜片、大白菜、焯过水的香菇、鸡腿菇，适量盐，翻炒均匀，倒入适量开水

5、水烧开后，上面铺上泡软的粉条盖上盖子炖煮5分钟左右，至萝卜豆角炖熟

6、放入焯熟的鱼丸虾丸，豆腐，再炖一分钟。撒入鸡精，搅拌均匀

冬瓜鸡腿菇汤的做法

可以的，可以做成土豆冬瓜炖鸡进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鸡 一只、冬瓜 适量、土豆 2个、盐 适量、老抽 适量、葱姜蒜 适量、辣椒 适量、大料 适量。

1、第一步把鸡肉切好，焯水捞出洗净。

2、土豆洗净切好，放一旁备用。

3、冬瓜洗净切好，放一旁备用。

4、锅内放油加热，放入葱姜蒜，辣椒，大料，快速翻炒。

5、放入鸡块，盐，老抽，翻炒均匀。

6、放入水，煮沸后放入土豆。

7、半小时后加入冬瓜。

8、5分钟后关火盛出，完成。

冬瓜和鸡腿菇能同吃吗

1.冬瓜去皮后洗干净，切成0.5CM厚度的块状。

2.五花肉切好，条状片状都可以，肥瘦也可分开，肥的先在锅里炸出油。

3.青椒洗干净切好备用。

4.葱姜蒜切好。

5.大火热锅放入肥肉，把油都练出来后放入葱姜和八角、红辣椒，接着把其他的肉肉放进锅里翻炒，放料酒、生抽、老抽和糖，翻炒均匀后盖上锅盖等待两分钟。

6.接着放入冬瓜，撒入适量的盐，宁少勿多，然后翻拌均匀盖上锅盖调成中小火，炖煮约10分钟，不用加水，因为冬瓜会出水的，中间可以打开看看，翻炒一下。

7.冬瓜炖的差不多了，放入青椒和大蒜，翻炒一下，盖上锅盖焖两分钟，接着放入鸡精关火开吃啦！

冬瓜鸡腿菇怎么炒好吃

用料：

冬瓜160克

鸡腿骨棒2根

火腿45克

小油菜10克

盐

鸡精1/4勺

白胡椒粉1/8勺

香油1小勺

料酒1小勺

做法：

1/6冬瓜洗净去皮切片。

2/6火腿切片。

3/6鸡骨洗净，放入凉水锅中，煮开，加入料酒煮1分钟。

4/6捞出鸡骨用温水洗净浮沫。另取一干净锅，锅中倒入水800克，水开后放入鸡骨，煮10分钟。

5/6放入冬瓜片，再次煮开后撇去浮沫，煮5分钟左右至冬瓜片熟。

6/6放入火腿片，洗净的小油菜，煮半分钟。放入盐、鸡精、白胡椒粉、香油，搅匀即可盛出。