拌海蛰的家常做法(怎么拌海蛰皮)

怎么拌海蛰皮

原料：

海蜇、香葱末、酱油、白糖适量、味精、香麻油、精制油。

做法：

1、超市买的腌制的海蜇，洗去泥沙，然后吧海蜇泡起来。我这个是早上放在清水里，晚上回来做的，浸泡大概10个小时这样。海蜇买回来的时候，因为盐分比较多，一定要泡时间长点。

2、取出海蜇切丝，然后再冲洗一下装入碗中

3、将海蜇的水分尽量挤干，放大碗内，加酱油、白糖、味精，再淋入香麻油，撒上葱花。

4、精制油入锅烧热，冲入碗内，使葱末发出香味，把海蜇搅拌均匀即可。

这道凉拌海蜇，色泽黄亮，咀嚼脆嫩，咸中带甜，葱香浓郁， 很简单，值得你一试。

海蜇皮怎么凉拌

步骤凉拌水蜇的做法步骤11.鲜海蜇清水洗净凉拌水蜇的做法步骤22.用盐糖白醋搓揉十分钟凉拌水蜇的做法步骤33.清洗干净凉拌水蜇的做法步骤44.海蜇切条凉拌水蜇的做法步骤55.青椒胡罗卜切丝蒜切末凉拌水蜇的做法步骤66.撒盐糖倒入白米醋凉拌水蜇的做法步骤77.拌匀凉拌水蜇的做法步骤88.装盘

拌海蜇皮怎样拌最好吃

家常凉拌海蜇皮材料：主料——海蜇皮200g，蒜1瓣，小米椒1个；辅料——盐5克，醋4勺，糖、酱油各3勺，辣油6勺，芝麻油1勺。做法：1、先将海蜇皮切丝后浸泡三到四个小时，然后将浸泡好的海蜇皮用水冲洗再晾干；2、接着把蒜剁碎，与酱油、醋、芝麻油、辣油、糖、盐混合在一起，放入晾好的海蜇皮拌匀；3、最后将小米椒掰成几段，加入海蜇皮中，再搅拌均匀即可。小贴士：海蜇皮也可开水焯烫一下再食用。

怎么拌海蛰皮菜好吃

1、海蜇皮用清水清洗干净，去掉盐、矾、血里、砂子，再放入清水中浸泡。我一般是提前一两天浸泡。如果怕清洗不干净，可以用食盐揉搓海蜇头，这样能够很快地就将海蜇头里面的粗盐和怪味给搓掉，然后再用清水清洗。

2、准备大葱，香菜适量。

3、海蜇头浸泡后，用热水焯一遍。水温不要太高，五六成热即可。亦可以直接用温水浸泡一会即可。

4、海蜇头处理干净后，改刀切成丝或片。

5、香菜、大葱切丝。

6、将海蜇头丝和切好的大葱、香菜放在一个大碗里。

7、加适量的白糖搅拌均匀。

8、再加适量的白米醋和生抽搅拌均匀。腌制10分钟左右。添加调味的配比可以按一勺生抽，两勺白糖，三勺白米醋这个比例调。再根据个人喜好适量增减。

9、腌制后，加少许的味精提个鲜。

10、搅拌均匀，即可食用。

11、装盘前再加少许香油搅拌一下，味道会更香。

这道菜酸甜可口，非常开胃。

海蛰怎么拌好吃

你好 配料： 海蜇皮300克，黄瓜丝50克，芥末油3克，醋40克，香油3克，味精3克。

菜系： zhejiang 操作： ①将蜇皮洗净切丝，泡两天，去咸味。

用五六成热的热水把海蜇丝烫一下，捞出过凉。

把醋、香油、味精对在碗里成调料。

②把黄瓜丝先放盘里，再把海蜇挤干水分放在黄瓜丝上面，浇上调料，淋芥末油即可。

怎么拌海蛰皮好吃

主料：海蜇丝350克、榨菜适量、油麦菜杆1小节、剁椒适量、葱花适量。

辅料：盐适量、醋适量、芝麻油适量、生抽适量。

1、买回来的海蜇丝用水浸泡一两小时，中间换几次水，因为这个海蜇丝是盐海蜇，要泡去盐分。

2、取出油麦菜，将菜杆切丝。

3、泡去盐分的海蜇丝滤干水，用50度以下的温开水浸泡5分钟，然后滤干水。

4、菜杆用开水烫了一分钟。

5、将泡过温开水的海蜇滤干水。

6、撒上菜杆丝，适量榨菜和剁椒。

7、根据自己的口味，加适量盐、生抽、醋和芝麻油。

8、将所有调料拌匀，就完成了。