炒米面家常做法大全(炒米面家常做法大全图片)

炒米面家常做法大全图片

原料：

油麦菜6片，千张腐皮1张，芝麻酱1汤匙，冷开水3汤匙，酱油1汤匙，蒜末1/2汤匙，盐适量，芝麻香油1/2汤匙。

做法步骤：

　　1、把油麦菜放在清水盆里，加点面粉或小苏打，将油麦菜仔细地清洗干净，再用流水冲洗几遍。

　　2、接着把油麦菜放在大盆清水中，加适量盐浸泡10分钟后再捞出来沥水。

　　3、千张腐皮平铺在干净的菜板上，再把沥净水的油麦菜整理齐正，将叶子多的那一端整齐地放在千张腐皮的边缘

4、用千张腐皮把油麦菜紧紧地卷起来，两头多余的叶子切掉，再紧紧地卷上几层保鲜膜，并把保鲜膜的两头密封好。

　　5、封好保鲜膜以后就把它放入冰箱里，冷藏4小时以上让油麦菜千张卷定型。

　　6、准备开吃之前将芝麻酱加冷开水泻开，再加酱油、香油、蒜末和适量盐拌匀成，做成麻酱蘸汁。

　　7、取出冷藏好的千张卷，切成3厘米的小段，将收口的地方朝下码放在盘子里，淋上麻酱蘸汁即可食用，也可以用筷子夹起来蘸食。

炒米面怎么炒好吃窍门

材料

2勺酱油，生抽，1勺白糖，面条，葱花，小油菜，鸡蛋

做法

1、两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀成料汁。

2、烧开面条，煮熟后将面条捞出过凉水待用。

3、锅里倒少许油，放入葱花炒香，放入面条，同葱花一起炒匀。

4、再倒入调好的料汁翻炒。

5、放入小油菜，炒软连同面条一起盛出装盘。

6、利用锅底的余油煎一个荷包蛋，煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可

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没事 放回去再弄一下

食饼筒又称麦油脂、五虎擒羊，是台州地区特有的地方传统小吃，主要材料有面粉、水、米面及各类菜肴等。食饼筒具有面皮薄韧、作料鲜香的特点，通常在清明、端午、立夏等节日食用。食饼筒主要做法是将面粉加水调成胶糊状，将粉浆在平底锅内均匀地移动摊开、铺平、烙熟。饼皮内裹入炒好的各种菜肴，可填加蛋丝、卤肉、炒米面、炒豆芽、炒土豆丝、炒胡萝卜、炒洋葱丝等数十种食材。

炒米面怎么做简单又好吃

主料2人份

米线200克

鸡蛋2个

辅料

绿豆芽100克

猪肉80克

色拉油3汤勺

酱油3汤勺

蒜5克

姜5克

小葱5克

步骤1

锅中烧开水，将米面放进去烫软，捞出控干水，同时加1/2汤勺油和2汤勺美味鲜酱油，用筷子搅拌开

步骤2

炒锅放入1汤勺油，热锅冷油，将打散的鸡蛋放进去，炒成微酥的小块状，盛出备用

步骤3

猪肉切丝，炒锅再放入1汤勺油，取蒜姜末爆香，放入肉丝，炒香

步骤4

肉丝中倒入1汤勺的美味鲜酱油，翻炒几下

步骤5

倒入米面，用筷子不停拨炒，使水分充分散发，再倒入绿豆芽和鸡蛋翻炒，酱色均匀而米面松散就差不多了

步骤6

将食材稍稍压平，并沿锅底淋入1/2汤勺油，转小火，加盖烘四五分钟，即可吃到有锅巴的炒米面了，出锅前撒些葱花会更香些

炒米面怎么做?

做铁板的菜有.鱿鱼，牛肉，羊肉，五花肉.鸡翅， 鸡胸肉.香肠.豆皮，豆腐.金针菇，蘑菇.杏鲍菇，香菇.土豆，藕，花菜，魔芋，白菜，韭菜.茄子.海鲜可以是扇贝，虾，蟹肉等 还可以做主食，像铁板炒饭和炒面都行.炒米面.炒粉丝。