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土豆豆角粉条炖肉的家常做法大全(土豆豆角粉条炖肉的家常做法大全窍门)

2023-04-23 18:50:09饮食小常识1

土豆豆角粉条炖肉的家常做法大全窍门

玩儿游戏经切筷子厚的片儿,将土豆儿,豆角儿,锅锅,凉油下入葱姜蒜末,五花肉炒香,放入高汤,将土豆块入翻炒炖至成熟即可

土豆豆角肉粉条怎么炖菜

步骤/方式1

蔬菜准备好啦

步骤/方式2

豆角切小段

步骤/方式3

五花肉切片

步骤/方式4

茄子我是切四瓣、用手掰开的

步骤/方式5

辣椒土豆西红柿切块

步骤/方式6

油、红烧酱油、豆中宝大酱、葱姜蒜

步骤/方式7

热锅酱油、放五花肉

步骤/方式8

五花肉卷边、放入葱姜、红烧酱油、豆中宝大酱、十三香

步骤/方式9

炒出香味、把洗好的豆角放入锅里翻炒

步骤/方式10

豆角变色、放入茄子

步骤/方式11

茄子变软、放入土豆

步骤/方式12

翻炒均匀、放入热水、水不要没过菜

步骤/方式13

煮开了、最后放入辣椒西红柿、盖上锅盖,大火5分钟、中火20分钟

步骤/方式14

最后收汤、我喜欢汤多一点的、喜欢汤泡饭

步骤/方式15

出锅

豆角炖土豆粉条怎么做好吃

做法步骤:

第1步、五花肉切片

第2步、粉条用热水泡软

第3步、各种蔬菜摘洗干净;备用

第4步、卷心菜切滚刀块,用开水烫一下

第5步、土豆切滚刀块

第6步、西红柿切滚刀块

第7步、南瓜切大块

第8步、青椒掰成小块

第9步、茄子掰成块,豆角掰成寸段

第10步、锅内放油烧热后,放入五花肉片煸炒至金黄色

第11步、倒入茄子和豆角煸炒至软

第12步、放入葱花煸香

第13步、转入砂锅中,加适量水烧开

第14步、倒入西红柿

第15步、倒入土豆,搅匀

第16步、开锅后倒入一袋史云生浓醇高汤

第17步、放入粉条

第18步、加适量盐

第19步、搅匀后倒入南瓜块,盖盖儿中小火焖煮约15分钟

第20步、放入青椒块和卷心菜

第21步、继续炖煮约5分钟即可出锅

土豆豆角粉条炖菜

1. 土豆和地瓜洗净剥皮,切成滚刀块。豆角洗干净切成小段,冻豆腐准备好。蒜切片,姜切丝

2. 炒锅里面放适量的油,把姜丝和蒜瓣放进去,炒出香味。然后先把豆角放进去炒,大约两分钟后把土豆块和地瓜块一起放进炒锅炒均匀

3. 在炒锅里放一碗半的水,等到土豆和地瓜7分熟的时候把盐、生抽、老抽、蚝油放进去,盖好盖中小火炖

4. 当土豆和地瓜炖熟后把冻豆腐也放到锅里,大约5分钟左右就可以大火收汁啦,出锅

土豆豆角炖粉条的家常做法大全家常

用料:(配菜)豆角、土豆、五花肉、蒜(调料)生抽、老抽、蚝油、淀粉、十三香

做法:1.五花肉解冻后洗净,沥干。碗里加入1勺生抽,1勺蚝油,半勺淀粉。搅拌均匀后放肉,腌制10分钟左右,

2.豆角洗净,切段。焯水后捞出;

3.土豆切块,放置一旁备用;

4.锅烧热后,加入少量食用油,倒入腌好的五花肉,翻炒至变色,然后盛出备用;5.锅中倒入切好的蒜,炒香后加入豆角继续翻炒,然后倒入适量清水没过豆角,中火炖10分钟;

6.土豆和肉倒入锅中,加入少量的水继续炖。水开后加入半勺老抽,2勺生抽,1勺蚝油,适量十三香,翻炒均匀;

7.炖到汤汁剩的不多的时候,尝一下味道,可以根据自己的口味做调整。最后大火收一下汁。

土豆豆角粉条炖肉的家常做法大全窍门图片

1,食材。把长豆角和葱洗净控水,把豆角切成比平时炒菜稍长的段,葱也切段。土豆切段

2,把切好的葱和豆角放在盆子里用盐和调料腌制五分钟左右。

3,把肉切块。我用的去过油的肉块,也可以直接用生肉块。

4,把肉块也放入腌制豆角和葱的容器内。如果觉得肉不容易入味可以再放少许盐。如果之前已经放的比较多就不用再放直接搅拌一下就可以了。

5,加入面粉搅拌。少量多次加入,边加面粉边搅拌看面粉是否已经把菜和肉包裹。不要加太多面太厚会影响口感。只要面粉把菜和肉都裹上了就可以了。

6,蒸锅里加水,放入篦子隔水,篦子上铺上棉布手巾。把弄好的菜倒进去盖上锅盖开始蒸。如果想省事的话,可以在水里放一些绿豆,菜蒸好后绿豆汤也好了。

豆角土豆粉条肉怎么做好吃

用料

豆角 1斤

土豆 1个

猪肉 1斤

葱姜蒜 适量

辣椒 7~8个

八角 2颗

生抽 适量

酱油 适量

土豆架豆角肉的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

用到的调料

步骤 3

热锅冷油,放入花椒粒炒出香味儿后捞出

步骤 4

下肉翻炒

步骤 5

炒一会儿后放入葱姜蒜辣椒和八角

步骤 6

加几粒冰糖(用冰糖做出的菜色泽更好)

步骤 7

把肥肉中油炒出来,吃起来就不腻了

步骤 8

加入豆角(南方叫四季豆)继续翻炒

步骤 9

加入少许料酒,沿锅边淋入

步骤 10

加入生抽、酱油、几滴老抽(上色)炒至均匀

步骤 11

锅中倒入适量热水

步骤 12

用中小火开炖吧!

步骤 13

我觉得过了油的土豆更好吃,这步可以省略

步骤 14

炖了大概20分钟,可以加入土豆继续炖10分钟

步骤 15

大火收汁,加鸡精(不吃就不加),撒上小香葱就好了

土豆豆角粉条乱炖做法

【烹饪食材】:五花肉一块,豆角一把,土豆一个,玉米半个,蚝油一勺,酱油一勺,白糖一勺,盐一勺,十三香少许,八角一个,香叶两片,生姜一小块,干辣椒两个,大蒜适量香菇两个,桂皮一小块。

【烹饪步骤】:

1、首先准备好这道菜需要用到的全部食材,将豆角清洗干净,去掉两头之后掰成段,土豆去皮之后洗干净切成滚刀块,玉米和五花肉切成小块备用。

2、锅中倒入适量食用油,油烧热之后放入干辣椒,八角,香叶,桂皮快速翻炒出香味。

3、再继续倒入姜片香菇蒜瓣继续翻炒。

4、再将切好的五花肉放入锅中快速翻炒,直到将五花肉多余的油脂炒出来,五花肉的油脂会备食材吸收,这样肉质也不会觉得太过油腻,而食材也会因为吸收了油脂而更加的好吃。

5、加入一勺白糖直到煸炒至五花肉上色。

6、倒入已经处理好的土豆,豆角和玉米快速翻炒均匀。

7、根据个人口味添加酱油蚝油。

8、最后加入没过食材的水,中小火慢慢炖煮,直到汤汁浓稠。

9、出锅前加入盐,十三香三炒均匀,大火将汤汁收干就可以关火出锅了,盛入盘中撒上香菜段,美味的东北乱炖制作好了。

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