金瓜的18种家常做法(金瓜怎么做最好吃)

金瓜怎么做最好吃

把青瓜洗干净切块放进砂锅，加冰糖加清水开火炖15分钟，然后焖15分钟，这样的金瓜又香，又糯又好吃。

金瓜的做法大全家常

准备食材如下：金瓜1000克，植物油2汤匙，食盐1茶匙，香油2茶匙，小葱5根，胡椒粉半茶匙，水适量

具体做法如下：将金瓜对切，去除瓜籽和瓜瓤，加清水，没过金瓜，煮开后2分钟即可捞出，稍微冷却后，可用筷子或叉子搅拌瓜肉，即可呈现半透明的丝状，金瓜丝可冲洗一下，也可以先用食盐捏几下后再冲洗，再用凉开水冲洗后挤干水分，金瓜丝有些粘液，很多人不太喜欢，去除后口感比较清爽，锅内倒油，烧热后撒入葱花，关火，倒入金瓜丝，加盐、香油、白胡椒粉等调味，按自己口味，也可加香醋，搅拌均匀即可！

金瓜怎样做最好吃

海南金瓜比较好吃，皮是不能吃的，削了皮其它的都可以吃

金瓜怎么做法好吃

1 选用五花肉，把五花肉用清水泡两个小时以上，这样把血沫都泡出来了，然后把肉切成块，接下来焯水，凉水下锅，烧开撇去血沫，然后把肉捞出，把焯肉的汤留着，倒入盆中，备用，原汤化原食，原汤味浓，用它来代替高汤。

2接下来炒料，往锅里下入底油，放入金瓜、香叶、草果、良姜、肉蔻、白芷、花椒、大料、小茴香炒料油，这样味道才能充分散发出来，煸炒到小茴香变色，就可以捞出，放入原汤中，接下来炒肉，用料油煸肉，煸变色后捞出。

3接下来炖汤，把刚才的原汤和捞出的香料一起炖香，炖煮半小时，将香料的香味充分的炖到汤里，然后捞出香料，下入肉，加入少许酱油和红曲粉，适量的番茄酱，能起到去腻提鲜的功效，然后小火收汁，肉炖到七成熟时，放入葱姜，盐，再炖煮10分钟，这个肉就可以出锅了， 再搭配上筋道十足的面条，保证让您停不了口

金瓜最简单做法

准备食材如下：金瓜1000克，植物油2汤匙，食盐1茶匙，香油2茶匙，小葱5根，胡椒粉半茶匙，水适量

具体做法如下：将金瓜对切，去除瓜籽和瓜瓤，加清水，没过金瓜，煮开后2分钟即可捞出，稍微冷却后，可用筷子或叉子搅拌瓜肉，即可呈现半透明的丝状，金瓜丝可冲洗一下，也可以先用食盐捏几下后再冲洗，再用凉开水冲洗后挤干水分，金瓜丝有些粘液，很多人不太喜欢，去除后口感比较清爽，锅内倒油，烧热后撒入葱花，关火，倒入金瓜丝，加盐、香油、白胡椒粉等调味，按自己口味，也可加香醋，搅拌均匀即可！

金瓜怎么做最好吃窍门

糯米桂花瓤金瓜

糯米桂花瓤金瓜是一款美味食谱，主要原料是小金瓜、糯米、蜜饯等，这道菜制作简单、营养丰富，鲜香可口。

原料：

小金瓜1个 糯米200克 蜜饯100克 去核蜜枣50克 蜜桂花20克

配料：

白糖100克

制法：

1．从金瓜顶部五分之三处呈锯齿状切开，均雕刻出花纹图案，顶部做盖，接着掏空内瓤，洗净待用；蜜饯切成小丁；糯米入沸水锅中煮透，捞出沥水。

2．将糯米纳盆，加入蜜饯丁、蜜枣、蜜桂花、白糖拌匀，然后瓤入金瓜内，再上笼蒸约40分钟，取出装盘，稍加点缀即成。

特点：

造型美观，甜香可口。

金瓜怎么做菜

不好吃。通常茄子可青炒，可红烧可凉拌。招牌菜是青炒茄子，红烧茄子，凉拌茄子，茄子和西红柿炒，肉末炒茄子。

而金瓜，最常见的是招牌菜是酒米，红枣，金瓜做"金玉满堂"(一道菜俗叫金瓜蒸酒米)。所以说茄子和金瓜放一起做菜不好吃，各做各的，才是美味。

金瓜怎么做好吃又好看

食材：金瓜1个，红薯1个，洋葱半个，黄油2块，奶油50毫升，糖2汤匙，盐1茶匙

做法：1.准备好所有食材，先将金瓜红薯用锡纸包裹，放入烤箱烤制50分钟

2.红薯去皮切块南瓜撕成碎块

3.起锅，锅内倒入黄油，当油温升至5成热时，下入香叶炒香，倒入洋葱碎炒香

4.倒入红薯金瓜加水熬煮，熬好的汤倒入料理机搅碎，倒入奶油糖盐调味即可，超级美味，尝尝吧！