酸辣海带凉拌的做法大全家常做法(酸辣海带丝凉拌)

酸辣海带丝凉拌

主料：海带、粉丝。 调料：香油、盐、酱油、醋、姜、葱、蒜瓣、大料、胡椒粉。 制作：

1、海带泡开，洗净泥沙，切成细丝备用。

2、粉丝泡开洗净。

3、姜切末、葱切末、蒜切片。

4、铝锅内放水烧开，放进海带丝，直至煮烂，充分释放出养分，再放粉丝。

5、用一个小碗放入姜末、葱末、蒜片，再放大料、盐、胡椒粉、酱油（少许），拌均倒入锅内，直至粉丝煮熟。

6、团粉勾芡，锅内的汤呈稀流状，点香油及醋（醋必须后放）。 特点：色泽微黄，汤浓味鲜，酸辣可口。

酸辣海带丝凉拌的做法大全

酸辣海带丝的营养价值（100克）

营养名称百克含量营养名称100g含量热量：180.7大卡蛋白质：3.18克脂肪：2.9克膳食纤维：5.86克

酸辣凉拌海带结的做法窍门

放小苏打容易煮烂。在煮的过程中，给它稍微放一点儿小苏打，也就是碳酸氢钠。小苏打放进去之后。水分成了碱性，碱性能够加快物质的熟烂程度。食物容易煮烂，味道还比较鲜美。你可以试试，我每次做菜的时候，就是这样。在不易煮烂的食物里面放一点点小苏打。这样不但容易烂，而且味道更鲜美。

酸辣凉拌海带丝的做法

1. 海带丝

，洗用水洗两次，后泡20到30分钟，泡好后用开水在洗一次。因为是凉拌，所以要干净卫生

2. 洗好的海带丝，加如半碗醋

，两大勺老干妈，搅拌均匀。

3. 姜

蒜剁碎，热锅倒油，把姜蒜倒进去，边炒边加半勺盐，小半勺鸡精

，，最后倒入小半碗酱油

，煮开，最后把汁铲到装有海带丝的碗里 ，

搅拌均匀，就可以开吃了

4 . 如果不急着吃，放三个小时候，味道更好，更加的入味。酸，脆，爽口，怎么吃都不厌

5. 喜欢吃辣的，可以放几个小红辣椒

，跟姜蒜一起剁碎，然后炒。整个过程都很简单。

红焖萝卜

海带

原料：

海带、萝卜各适量，丁香、大茴香

、桂皮

、花椒

、核

桃

仁、素油、酱油各适量。

做法：

将海带用水浸泡24小时(中间换水2次)，然后洗净切成丝，萝卜亦切成粗丝。将油烧热，加海带丝炒几下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒 、核桃仁

、酱油及清水烧开，改中火烧至海带将烂，再放入萝卜丝焖熟即可。

功效：利水，消气，减肥。

盐渍海带的吃法，做起来方便。味道也很棒，很脆。很简单的吃饭，有很多的营养，这种盐渍海带不需要煮，不需要切，泡半个小时就可以了，而且做法特别的简单，很多人都会觉得特别简单而且又有减肥的功效就会常吃的，这种海带可以提高人的免疫力

，而且还有很多营养物质，，大家不妨经常做来吃吃.

酸辣海带丝凉拌的做法大全窍门

可以不加。

海带丝深色，本身海产品就自带鲜味，不加生抽也可以很好吃。如果想吃酸辣口味，拍点蒜泥，挤点柠檬汁，现挤现拌。爱吃辣，可以加点青椒丝，红辣椒粉。依据个人口味酌量添加。

如果觉得太单调，还可以加腐竹，生菜，圣女果，黄瓜丝，鹿角菜，拌上沙拉酱，调成爱吃的凉拌菜。

酸辣椒凉拌海带丝的做法

海带一张切成细丝，放入开水中焯水，焯水时上水中加一勺醋，可以去除海带丝的腥味，加以跟事实煮熟捞出过凉水，切点蒜末、香菜段，干辣椒剪成段一小撮花椒一片姜，将锅中放一勺油，放入姜片！

姜片可以去除海带腥味，炸出香味后放入花椒关火捞出花椒和姜片丢掉。干辣椒。放热，油里炸一下，特别香！把蒜末放在海带丝上，加上热油，放半勺盐、一勺白糖、一勺味极鲜、两勺米醋、一勺芝麻油，放入香菜段，搅拌均匀，装入盘中，这样做出的海带丝酸辣好吃，没有一点腥味。

海带中含有大量的膳食纤维，有很强的保护感，它的热量、脂肪都很低，是肥胖朋友减肥最佳食物，而且还在中的钙含量。样比较高！人体对海带中的钙元素吸收率特别高，所以多吃海带还能很好的补钙！

酸辣海带凉拌的做法大全

酸辣海带

原料：海带、蒜片、小米辣、盐、味精、白糖、生抽、陈醋、辣椒油、葱花。

做法步骤：

第1步、海带下锅煮熟。

第2步、捞出过凉水放入盘子里。

第3步、容器中加入小米辣，蒜片，加盐，味精，白糖。

第4步、加生抽。

第5步、加陈醋。

第6步、加辣椒油。

第7步、搅拌均匀。

第8步、把料汁浇在海带上。

酸辣海带丝凉拌怎么做

一般食物在20度左右可以保质一天，如果温度较低的情况下可以时间变得更久，放入冷藏室大概能达到2-3天左右的时间。

凉拌海带丝是夏天的热门凉菜，口感爽辣，十分开胃。凉拌海带丝的主食材有海带和豆腐干，做法是将海带洗净蒸熟后浸泡，再切成丝，将豆腐干洗净切丝煮熟后沥干，再将调料浇在海带丝和豆腐丝上，拌匀即可食用。

酸辣凉拌海带的做法

1

锅内加清水，大火烧开，放入海带丝500克，大火煮10分钟，煮熟过凉水备用。

2

大蒜切沫，香菜洗净切段。

3

红尖椒切丝。

4

将煮好的海带丝放案板上切寸段，放入器皿中。

5

依次加入蒜沫20克，生抽5克，盐10克，味精5克，米醋15克，白糖5克，香油5克，用筷子拌匀。

6

放些红椒丝，撒些香菜即可。