韩国食堂菜谱家常菜做法(韩国食堂菜谱大全)

韩国食堂菜谱大全

拌饭， 在韩国拌饭可是韩国人的代表作，在我们中国人看起来就有些寒酸了，就是各种蔬菜盖在米饭上生菜居多，比如豆芽，黄瓜，鸡蛋，还会放一些炒肉以及一些辣椒酱，吃的时候需要伴着吃。不得不说韩国餐厅的环境提高了拌饭的颜值。

荞麦冷面.韩国冷面是朝鲜民族的传统美食，发源于19世纪中叶，分为平壤冷面和咸兴冷面，前者是加汤食用的水冷面，后者是加辣椒酱的拌冷面，面条爽滑Q弹，汤水酸甜中带辣，大热天时喝一口冷汤很是舒爽。一碗冷面中画龙点睛之笔莫过于那半个鸡蛋，为什么朝鲜冷面都要放鸡蛋？先吃蛋还是先吃面？因为蛋黄有保护胃黏膜的作用，可以防止冷汤伤胃。

韩国烤肉.听完这个名字是不是感觉味道还可以，并没有比我们中餐坏到哪里去？如果你单纯的这么想你就错了。韩国烤肉在进军中国市场的时候口味和调料都进行了一些调整，我们在国内吃的韩国烤肉压根就是饭店师傅自己腌制的肉片然后用韩国烤肉的方法制作出来的。

真正的韩国烤肉调料都是韩国特有的辣酱、蜂蜜、胡椒粉等腌制而成。增味的小菜一般由辣白菜、芝麻酱、蒜泥等。并且韩国烤肉一般都是配上生菜或者紫苏叶子使用，这点和国内还是有非常大的不同。实在想不出来蜂蜜和胡椒粉腌制出来的肉是甜还是咸。

韩国拉面.韩国拉面在韩国的地位是不言而喻的。韩剧里经常出现这款美食。作为韩国人最常吃的食物，他们为拉面自豪，就像我们为火锅而自豪一样。从中国人的角度来看，拉面只是个方便面，实在太简单了，话说吃面条陕西才是面食王国。

韩国食堂饭菜

《尹食堂》

《尹食堂》主要记录了尹汝贞、李瑞镇、郑有美、申久在印尼运营一家韩餐厅的过程。《尹食堂》第一期主要记录了尹汝贞、李瑞镇、郑有美在印度尼西亚巴厘准备开餐厅的过程，众人在当地进行市场调查。

餐厅的老板兼主厨尹汝贞特意向明星厨师李元日和洪锡天接受了专业指导，并在家中练习厨艺。节目末尾，在食堂打工的临时工申久也在结束KBS 2TV月火剧《月桂树西装店的绅士们》的拍摄后赶来会和。

韩国食堂伙食

韩国人对饮食很讲究，有“食为五福之一”的说法。韩国菜的特点是“五味五色”，即由甜、酸、苦、辣、咸五昧和红、白、黑、绿、黄五色调和而成。韩国人的日常饮食是米饭、泡菜、大酱、辣椒酱、咸菜、八珍菜和大酱汤。八珍菜的主料是绿豆芽、黄豆芽、水豆腐、干豆腐、粉条、椿梗、藏菜、蘑菇八种。

韩国人特别喜欢吃辣椒，辣椒面、辣椒酱是平时不可缺少的调味料。这与韩国气候寒冷湿润、种植水稻，需要抗寒抗湿有如泡菜是具有韩国民族特色的冬季必备副食品。每年11月，把白菜、萝卡洗净晾干之后，加辣椒、蒜、葱、海鲜等各种调味料，用大缸掩渍起来，密封半个月至1个月后食用。每个家庭主妇都有腌制泡菜的独特手艺和秘方，因此泡菜的口味，每家各不相同。

韩国人爱吃牛肉、鸡肉和鱼，不喜欢吃羊肉、鸭子以及油腻的食物。狗肉是他们喜欢吃的肉食之一。

韩国多泉水，泉水干净清凉甘美，因两韩国人一般不喝茶和开水。

韩国人都习惯在矮桌上吃饭，小桌上摆有饭碗、汤碗、盛酱的小碟，以及装小菜的盘子。吃饭也使用筷子和汤匙。

韩国著名的乡土名菜主要有：各种生鱼片、木浦臭酶鱼、光州炖乳猪、烤牛肉、生拌牛胃(即牛百叶)、人参鸡、神仙炉（即悦口子汤，类似中国的火锅）。

韩国人的饮食离不开脆制品，种类很多，主要为泡菜和腌鱼。

韩国人喜爱喝汤。汤是韩国人饮食中的重要组成部分，是就餐时所不可缺少的，种类很多，主要有大酱汤、狗肉汤等。

韩国人常吃甜点、糕点和面食，主要有麦芽糖、油蜜果、打糕、蒸糕、发糕、甲皮饼，油剪饼、冷面等。

韩国人的日常饮品，包括酒类和软饮料两大类。三亥酒是一种浊酒，它的历史可追溯至新罗、百济、高句丽时期。因系农家当酿制，俗称农酒，清蜜混毡，但酒精度低，清凉可口；此外，还有保存期长的清酒和适宜冬天酿制的甘酒。软饮料主要有民间自制的花茶和柿饼汁，前者与中国的花茶同名而实质不相干，后者多在元旦时饮用。

韩国食堂难吃

中国农业大学

农大食堂号称京城高校第一食堂，不仅菜的卖相好，味道也是一级棒，品种花样多，能满足所有人的需求，从菜品到甜点，从小吃到水果，简直是农大的骄傲。来这儿吃饭你是不会错的。玉米烙还有各式甜点是广大师生喜爱的美食，去的晚你就抢不到了！

02

同济大学

上海同济大学的食堂美食那是出了名的，质量在上海的高校中绝对首屈一指，还因此上过湖南卫视天天向上，也正因为天天向上，同济食堂的糖醋大排可谓是名气当当。大牌红烧肉、菠萝咕咾肉、砂锅面都是食堂的招牌菜，现在已经出外卖了可还行……

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北京第二外国语学院

最好吃的大学食堂，北京第二外国语学院独占两家，二外清真食堂和二外韩国餐厅。二外清真食堂更是被称为北京高校排名第一的食堂，这里颇具新疆特色风味的大盘鸡、大薯条，孜然羊肉炒面、鸡腿都广受欢迎，清真食堂也被认为是二外最安全最干净的食堂，没有之一。

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四川大学

四川大学作为四川最优秀的高等学府之一，自然也不会亏待每一个热忱的吃货。单从食堂个数上来看，望江校区共有食堂10个，华西校区2个，江安校区8个，纠结“下课后去哪吃饭”，已经成为川大人的日常。无论你偏爱麻辣还是清淡，无论你喜欢米饭还是面食，无论你想吃中餐或者西餐，丰富多样的菜品，总能让你找到喜欢的那一款。

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东北大学

东北大学作为东北高校的代表，食堂自然也是不甘落后的。东北大学有很多食堂，九舍食堂、东大风味、东大美食、培训餐厅、回民餐厅、一舍食堂、二舍食堂等遍布在学校之中，虽说每个食堂都有自己的特色，但是其中最受同学们追捧的就是一舍食堂了，不仅价格便宜，而且样式很多，有麻花、热拌面、火锅、东北菜等。

06

武汉大学

被誉为中国最美大学的武大，食堂的名字也是清新脱俗，像什么湖滨餐厅、梅园、桂园、枫园、樱园、珈园、小观园等等等等，流传出的美食也是数不胜数。桂园的面点小食、湖滨餐厅的烧腊、工二的麻辣烫、梅园的小龙虾、信一的梁子湖鲜鱼面，都是武大的人气美食。

07

厦门大学

厦大食堂的饭菜超级好吃，而且价格也不贵，也因为地域的原因，这里的菜，都有那么点儿中西合璧的味道。干煸牛肉、醋溜大白菜、魔芋、牛肉拌面、沙锅面等都是回头率和好评率非常高的。

08

浙江大学

万人食堂！感觉躺着吃也不会挤呢！浙大食堂号称是亚洲最大的食堂，食堂共有三层楼面，同时可以容万人进餐，食堂外表奢华，网友号称浙大食堂建设费用高达3.1亿元。

09

井冈山大学

我就问一句，十元一份的香辣蟹套餐，除了井冈山大学，还有哪里可以买到？对，10元一份的香辣蟹套餐，你没有看错，比手掌还大的一整只蟹外加鸡蛋和两素菜和米饭只卖10块。

10

合肥工业大学

安徽流传着这么一句话，学在科大，爱在安大，吃在工大，虽不说很准确，但也在一定程度上表达了“民心所向”。合工大的食堂近来很出名，尤其是一些人性化的措施，甚至引来CCTV的报道。

韩国 食堂

娱乐公司都会有食堂的，像yg的就出了名，fnc也有的