茶树菇汤的各种做法大全家常(茶树菇汤怎么做)

茶树菇汤怎么做

茶树菇大概100克，用温水浸泡30分钟左右，清洗干净，多清洗几遍，剪掉底部的根，切成小段。葱姜切好装盘备用。准备一只鸡，清洗干净切成小块备用。热锅放少许油，先炒香葱、姜、蒜，八角、小茴香、花椒、桂皮，放入腌好的鸡块，炒至皮紧，水份渐少。加少许料酒去腥，然后加入适量开水，放入茶树菇，大火烧开后，慢慢转中小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味即可！

茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

茶树菇汤怎么做的做法?

食材： 豆腐 200克、茶树菇 300克、蚝油、盐、姜、青椒 1个、胡萝卜 1根。

做法：

1、茶树菇用淡盐水浸泡，洗净后备用，青椒切菱形片；胡萝卜切片；豆腐切片；

2、锅中倒油烧热，再放入豆腐片煎至两面金黄，盛出；

3、接着先爆香姜，然后放入茶树菇；再放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀；

4、最后加入蚝油及适量的水，一起炒匀后用小火慢慢炖五分钟，再放入少许盐调味，最后再煮上两分钟即可出锅开吃

茶树菇汤怎么做好吃又简单窍门

做法是：

1、热锅里倒入少量食物油，将牛肉倒入煸炒至肉变色，没有血水时起锅备用。

2、泡好的茶树菇用剪刀剪成小段备用。

3、热锅里倒入适量食用油，烧热后加入生牛油，煸至油脂完全出来，捞出油渣。

4、依次倒入冰糖，花椒，干辣椒，八角等香料炒几铲，接着加入郫县豆瓣，老抽，生抽炒至有香味飘出。

5、把所有调料盛出，用纱布包好，用绳子扎紧。

6、将牛肉倒入剩下的油中，大火炒。

7、锅内水烧开倒入牛肉，将用纱布包好的调料包放入汤中，用牛肉和汤盖住。

8、将牛肉和汤倒入高压锅，高压起来后中小火压三十分钟，加入茶树菇，少量盐，打开锅盖十五分钟，美味的炖茶树菇牛肉汤即可出锅。

茶树菇汤怎么做才好喝

我们首先把茶树菇的头剪掉，用冷水浸泡十分钟，胡萝卜切块，将新鲜的茶树菇洗净。

淮山去皮，把所有的材料放到砂锅里，将淮山，胡萝卜加入高汤煮开。

加适量水开始煲汤了，放入茶树菇煮开，

一小时后汤的味道已经出来，两个小时后调味，加盐调味即可。

茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。用此菇煲汤是特别的有好处哟。

茶树菇汤有什么作用

最好不要了，泡茶树菇的水里会有杂质，要是再用的话可能口感不太好。

1、首先准备鸡半只、干茶树菇1把、红枣1把、枸杞1小把、桂圆1把、姜片若干、葱段若干。

2、先把茶树菇洗干净温水泡10分钟，鸡砍小块，茶树菇泡好，切掉根部，长的茶树菇中间切一刀，整理好备用。泡茶树菇的水，过滤好，备用。

3、烧一锅水，水开后，放入鸡肉焯水后捞出。然后准备高压锅，把鸡肉放底部。再放一层茶树菇，上面再放红枣、枸杞、桂圆和葱段，之后加入适量的水就可以煲汤了。

茶树菇汤怎么做好吃

茶树菇大概100克，用温水浸泡30分钟左右，清洗干净，多清洗几遍，剪掉底部的根，切成小段。葱姜切好装盘备用。准备一只鸡，清洗干净切成小块备用。热锅放少许油，先炒香葱、姜、蒜，八角、小茴香、花椒、桂皮，放入腌好的鸡块，炒至皮紧，水份渐少。加少许料酒去腥，然后加入适量开水，放入茶树菇，大火烧开后，慢慢转中小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味即可！

茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一