泡菜炒饭的家常做法(泡菜炒饭的家常做法大全)

泡菜炒饭的家常做法大全

用料

韩国泡菜 适量（根据辣度）

鸡胸肉 约180克

米饭 根据个人食量一人份

蚝油 适量

酱油 适量

黑胡椒 适量

盐 适量

葱花，姜丝 适量

最好吃没有之一的泡菜炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切块，用蚝油酱油黑胡椒腌制，酱油比其他两种多一些，腌制5-8分钟，这时候可以准备其他材料

步骤 2

切好葱姜

步骤 3

因为家里泡菜多就用了两种，准备好所有食物

步骤 4

倒入油 ⚠️：如果想让饭更香就多倒些，想少吃油的少倒些，就需要多翻炒几次，不然就会粘锅

步骤 5

倒入鸡胸肉，翻炒

步骤 6

炒到半熟

步骤 7

炒到这个颜色就可以啦，然后把鸡胸肉盛出

步骤 8

不用重新倒油，继续倒入泡菜翻炒，爱吃辣就多放，不爱吃辣少放，继续翻炒，大概炒1分钟

步骤 9

接着倒入米饭翻炒

步骤 10

这时候锅里面会有点干，可以用盛泡菜的碗接一点水倒进去

步骤 11

继续翻炒，大概炒1.5-2分钟

步骤 12

我又加了一点水，因为有一点粘锅，这步根据个人情况调整

步骤 13

如果你的泡菜里面有汤可以像这样再倒一点，味道更浓郁（从开始到这步要一直翻炒🤪）

步骤 14

先放盐，接着倒入鸡胸肉，翻炒大概一两分钟

步骤 15

盛出，炒饭就做好啦！

泡菜炒饭窍门

用料

剩米饭 300g

油 1小勺

泡菜 100g

黄洋葱 1/2个

葱（葱白葱绿分开） 1根

甜玉米粒 100g

芹菜丁 适量

芝麻油 1小勺

煎蛋 （可选） 1个

海苔丝 （可选） 适量

{酱料1}泡菜汁 30ml

{酱料2}韩式辣椒酱 1大勺

{酱料3}芝麻油 2小勺

{酱料4}酱油 1/2小勺

做法步骤

1、将泡菜切碎这样比较适口。在切泡菜之前，把多余的泡菜汁挤到一个小碗里。如果少于2大勺（30ml），从泡菜罐里再加入一些。

2、剩米饭提前用筷子拌碎，不要一坨坨在一起。 

3、平底锅，中大火加热后入1小勺的油。加入泡菜、洋葱和葱花，拌炒大概30秒至香味飘出。

4、米饭入锅，滴入1/2小勺的芝麻油。边翻炒边把米饭切碎，大概1-2分钟。

5、加入玉米粒和芹菜丁，还有酱料，拌炒至所有米粒都均匀裹上酱汁后，再炒1分钟左右。

6、关火，盛出，摆上海苔丝、撒葱花即可

泡菜炒饭的家常做法大全视频

原料：剩饭、泡菜、鸡蛋、油、生抽、洋葱、葱。

做法步骤：

第1步、备好所以食材。

第2步、切点洋葱，葱花，泡菜也切碎。

第3步、热锅放油，下鸡蛋炒熟。

第4步、用筷子把鸡蛋划散尽量划碎一点，盛出备用。

第5步、把洋葱下锅炒香。

第6步、把泡菜也炒一会。

第7步、然后把剩饭下锅炒散。

第8步、炒散炒香一会。

第9步、切点葱花。

第10步、出锅前调少许生抽，撒下葱花。

第11步、炒匀即可。

泡菜炒饭的家常做法大全窍门

材料：大米、酸豇豆、西式火腿、鸡蛋、洋葱、红甜椒、香葱。

调味料：鸡精、黑胡椒粒。

做法：

1、大米洗净，以正常做米饭的方式煮至米汤快干时，取出，入蒸锅蒸熟。米饭采用先煮后蒸的方式，能保证软而不烂，便炒出的饭粒粒晶莹。

2、酸豇豆切粒，西式腿、洋葱、红甜椒和香葱也分别切粒，鸡蛋打散后入油锅炒散。

3、锅内热油，六成热时，依次放入洋葱、火腿、酸豇豆、红椒、鸡蛋碎翻炒均匀。

4、往做法（3）中加入米饭，放入鸡精与黑胡椒粒调味，加入香葱炒匀即可。

泡菜炒饭搭配什么菜

步骤/方式1

泡菜午餐肉豆腐汤

步骤/方式2

泡菜炒饭

步骤/方式3

泡菜饼

步骤/方式4

泡菜烧排骨

步骤/方式5

泡菜炒五花肉

步骤/方式6

泡菜浓汤面

步骤/方式7

泡菜肥牛锅

步骤/方式8

韩国泡菜饺子

步骤/方式9

泡菜饺子汤

步骤/方式10

韩国泡菜火锅

泡菜炒饭的家常做法大全图片

用料

剩的米饭1碗鸡蛋 1-2个火腿肠 1根香葱 2根香油 适量食用油 适量盐 适量

做法

先准备好食材👉🏻葱花切碎，火腿肠切丁，鸡蛋液里放半勺盐打散（调味罐里自带的很小的勺子哦）剩饭里面淋半勺水，用铲子或者勺子把米捣散

热锅放油，再放点香油进去，（这个时候是中大火）先炒鸡蛋，用筷子不停的搅，把鸡蛋搅散，盛碗里备用，锅里依然是放食用油➕香油，（这个时候开小火），把葱花放进去翻炒，然后放一小勺盐

把米饭倒进去翻炒，注意把底下的葱花翻上来，不要炒糊了（这个时候要中火）再把鸡蛋和火腿肠倒进去，中火不停的翻炒大概4分钟，盛出来开吃吧～

泡菜抄饭

用料：泡菜汁3汤匙，白米饭1大碗，泡菜200G左右，鸡蛋1个葱花少许，盐，糖1/4茶匙。

1、将泡菜汁均匀地和白米饭拌在一起。

2、锅里油烧热，将鸡蛋打匀，放少许盐，入锅翻炒，尽量炒得嫩得一些，盛出备用。

3、留少许底油，将泡菜放入翻炒。

4、放入拌好的米饭，鸡蛋和泡菜同翻炒，调入盐和白糖，翻炒均匀即可，喜欢的话，可以加个煎蛋同食。