香菇顿豆腐汤的做法大全家常做法(香菇炖豆腐汤的家常做法)
香菇炖豆腐汤的家常做法
1.将豆腐切成适量大小的方块,香菇提前泡发摘洗干净切成片状。
2.小葱切葱花,大蒜切成蒜末,2勺玉米淀粉加80克清水搅拌均匀成水淀粉。
3.锅中烧开水加一茶匙盐,接着放入豆腐焯烫两到三分钟捞出备用。
4.锅中倒适量食用油烧热,下入一半的葱花和蒜末小火炒出香味。
5.再将香菇放进锅中翻炒均匀,调入一大勺味极鲜酱油翻炒上色。
6.倒入适量清水然后下豆腐块,大火炖至沸腾转小火炖约五分钟。
7.按照个人口味调入盐和鸡精,轻轻翻拌均匀。
8.最后淋入水淀粉煮至黏稠状态,撒剩余的葱花关火即可。
9.一道美味下饭的香菇炖豆腐就做好了,嫩滑入味比肉还好吃
香菇豆腐汤怎样做好喝
炖七分钟就可以了 因为香菇和豆腐都是比较容易软的
香菇炖豆腐的做法大全
1、豆腐切成长方片,在平底锅里煎成两面金黄色。(也可以炸)
2、香菇去蒂,切成四块;红辣椒切段。
3、葱切段,姜蒜切片,瘦肉切细丝。
4、锅内放适量植物油,烧热后放入肉丝炒散。
5、放入姜葱蒜炒出香味,加入豆腐片,翻炒。
6、放入红辣椒、香菇块,加入盐、白糖、花椒粉、老抽。
7、加一碗水(最好是高汤),小火焖至汁收浓,加少许味精翻炒出锅。
香菇炖豆腐怎么做好吃
主料
水豆腐1块
香菇9个
辅料
香葱1棵
生姜1块
配料
调和油半汤勺
料酒1汤勺
盐巴适量
味精适量
步骤
1.料:水豆腐1块钱 新鲜香菇9个 香葱1棵 生姜1小块 、 调料:调和油半汤勺 料酒1汤勺 盐巴适量 味精适量
2.把香菇洗净豆腐切小块,香葱和生姜洗净切好备用
3.锅内倒油把香葱爆香
4.倒入香菇翻炒待香菇炒软以后倒入高汤或开水.
5.倒入料酒、
6.倒入豆腐和生姜开大火待汤开。
7.在出锅前倒入和味精调好味
香菇炖豆腐汤的家常做法大全
准备的食材:香菇三朵,嫩豆腐一盒,鸡蛋两枚玉米淀粉一勺。香菜两颗,葱花姜末少许。
香菇洗净切末,嫩豆腐切成小丁,鸡蛋打碗里搅拌备用。
炒锅烧热放入少许花生油,放入葱姜末爆香,再放入香菇翻炒,然后放入一千克的开水,水烧开把豆腐倒入,锅开淋入水淀粉,再把鸡蛋淋入,放盐,鸡精,和香油胡椒粉,最后放入香菜碎出锅。
香菇炖豆腐汤的家常做法窍门
香菇油菜炖豆腐是一道美味又营养的家常菜,做法如下:
所需材料:
1. 香菇 5-6朵
2. 油菜 适量
3. 豆腐 1块
4. 葱姜蒜适量
5. 鸡精、盐、生抽、料酒、清水适量
6. 红椒、香油适量
步骤:
1. 香菇用温水泡软,去蒂切块,油菜摘洗干净,豆腐切块备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入香菇块炒制,加入料酒去腥味。
4. 倒入清水,加入鸡精、盐、适量生抽,转小火焖煮5分钟。
5. 加入油菜焯水,再加入豆腐块,继续焖煮5分钟即可。
6. 加入红椒丝和少量香油提味,即可出锅。
香菇油菜炖豆腐营养丰富,富含蛋白质、维生素和纤维素,可以增强人体免疫力,促进消化吸收,适合大家食用。
香菇豆腐汤的家常做法大全
准备食材:小白菜一颗,水豆腐一块,葱花少许,虾仁6个(没有的也可以不放),精盐少许,食用油少许。
操作步骤:
1.首先将准备好的小白菜一颗将其洗净,然后白菜叶与白菜帮分离。因为白菜叶比较好成熟,而白菜帮比较厚实,要长时间的炖才可以。所以我们要将他们分开来炖才可以。
2.准备一块鲜嫩的水豆腐,然后将其切成小块。炒锅中加入适量的清水大火烧开,水烧开之后放入一勺精盐,然后将准备好的水豆腐放在里面,汆烫一分钟。这一步的目的是去除豆腐里面的豆腥味。这样做出来的白菜豆腐汤就会清香可口啦!
3.准备料头:大葱一根将其切成葱花,虾仁六个我们将其切成小块一块放入盘中备用。
4.炒锅烧热,然后在里面加入适量的底油,油热之后我们将准备好的葱花放在里面,将其炒出香味儿。紧接着放入白菜帮煸炒至六成熟。然后再放入适量的清水。将其大火烧开。
5.水烧开之后,再放入准备好的虾仁以及水豆腐盖上盖子用中火慢慢炖制5分钟。炖的时间要长一些,然后再放入白菜叶,分钟之后将其转小火熬十分钟。这时候的汤汁已经特别的浓白了。
6.然后出锅前撒上少许的精盐调味,将其翻拌均匀。大火收一下汤汁。就可以出锅装盘了。
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