香菇顿豆腐汤的做法大全家常做法(香菇炖豆腐汤的家常做法)

香菇炖豆腐汤的家常做法

1.将豆腐切成适量大小的方块，香菇提前泡发摘洗干净切成片状。

2.小葱切葱花，大蒜切成蒜末，2勺玉米淀粉加80克清水搅拌均匀成水淀粉。

3.锅中烧开水加一茶匙盐，接着放入豆腐焯烫两到三分钟捞出备用。

4.锅中倒适量食用油烧热，下入一半的葱花和蒜末小火炒出香味。

5.再将香菇放进锅中翻炒均匀，调入一大勺味极鲜酱油翻炒上色。

6.倒入适量清水然后下豆腐块，大火炖至沸腾转小火炖约五分钟。

7.按照个人口味调入盐和鸡精，轻轻翻拌均匀。

8.最后淋入水淀粉煮至黏稠状态，撒剩余的葱花关火即可。

9.一道美味下饭的香菇炖豆腐就做好了，嫩滑入味比肉还好吃

香菇豆腐汤怎样做好喝

炖七分钟就可以了 因为香菇和豆腐都是比较容易软的

香菇炖豆腐的做法大全

1、豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金黄色。(也可以炸)

2、香菇去蒂，切成四块;红辣椒切段。

3、葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝。

4、锅内放适量植物油，烧热后放入肉丝炒散。

5、放入姜葱蒜炒出香味，加入豆腐片，翻炒。

6、放入红辣椒、香菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽。

7、加一碗水(最好是高汤)，小火焖至汁收浓，加少许味精翻炒出锅。

香菇炖豆腐怎么做好吃

主料

水豆腐1块

香菇9个

辅料

香葱1棵

生姜1块

配料

调和油半汤勺

料酒1汤勺

盐巴适量

味精适量

步骤

1.料：水豆腐1块钱 新鲜香菇9个 香葱1棵 生姜1小块 、 调料：调和油半汤勺 料酒1汤勺 盐巴适量 味精适量

2.把香菇洗净豆腐切小块，香葱和生姜洗净切好备用

3.锅内倒油把香葱爆香

4.倒入香菇翻炒待香菇炒软以后倒入高汤或开水.

5.倒入料酒、

6.倒入豆腐和生姜开大火待汤开。

7.在出锅前倒入和味精调好味

香菇炖豆腐汤的家常做法大全

准备的食材:香菇三朵，嫩豆腐一盒，鸡蛋两枚玉米淀粉一勺。香菜两颗，葱花姜末少许。

香菇洗净切末，嫩豆腐切成小丁，鸡蛋打碗里搅拌备用。

炒锅烧热放入少许花生油，放入葱姜末爆香，再放入香菇翻炒，然后放入一千克的开水，水烧开把豆腐倒入，锅开淋入水淀粉，再把鸡蛋淋入，放盐，鸡精，和香油胡椒粉，最后放入香菜碎出锅。

香菇炖豆腐汤的家常做法窍门

香菇油菜炖豆腐是一道美味又营养的家常菜，做法如下：

所需材料：

1. 香菇 5-6朵

2. 油菜 适量

3. 豆腐 1块

4. 葱姜蒜适量

5. 鸡精、盐、生抽、料酒、清水适量

6. 红椒、香油适量

步骤：

1. 香菇用温水泡软，去蒂切块，油菜摘洗干净，豆腐切块备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

3. 加入香菇块炒制，加入料酒去腥味。

4. 倒入清水，加入鸡精、盐、适量生抽，转小火焖煮5分钟。

5. 加入油菜焯水，再加入豆腐块，继续焖煮5分钟即可。

6. 加入红椒丝和少量香油提味，即可出锅。

香菇油菜炖豆腐营养丰富，富含蛋白质、维生素和纤维素，可以增强人体免疫力，促进消化吸收，适合大家食用。

香菇豆腐汤的家常做法大全

准备食材:小白菜一颗，水豆腐一块，葱花少许，虾仁6个（没有的也可以不放），精盐少许，食用油少许。

操作步骤:

1.首先将准备好的小白菜一颗将其洗净，然后白菜叶与白菜帮分离。因为白菜叶比较好成熟，而白菜帮比较厚实，要长时间的炖才可以。所以我们要将他们分开来炖才可以。

2.准备一块鲜嫩的水豆腐，然后将其切成小块。炒锅中加入适量的清水大火烧开，水烧开之后放入一勺精盐，然后将准备好的水豆腐放在里面，汆烫一分钟。这一步的目的是去除豆腐里面的豆腥味。这样做出来的白菜豆腐汤就会清香可口啦！

3.准备料头:大葱一根将其切成葱花，虾仁六个我们将其切成小块一块放入盘中备用。

4.炒锅烧热，然后在里面加入适量的底油，油热之后我们将准备好的葱花放在里面，将其炒出香味儿。紧接着放入白菜帮煸炒至六成熟。然后再放入适量的清水。将其大火烧开。

5.水烧开之后，再放入准备好的虾仁以及水豆腐盖上盖子用中火慢慢炖制5分钟。炖的时间要长一些，然后再放入白菜叶，分钟之后将其转小火熬十分钟。这时候的汤汁已经特别的浓白了。

6.然后出锅前撒上少许的精盐调味，将其翻拌均匀。大火收一下汤汁。就可以出锅装盘了。