青椒番茄鸡蛋饼的做法大全家常(青椒番茄炒蛋的做法)
青椒番茄炒蛋的做法
1、要用熟青椒。熟青椒是深绿色的,并且质感结实。彻底清洗这些青椒,在冷水或者温水中清洗它们。去除辣椒籽,把它们切成你想要的切片。然后用水烫青椒。
2、准备一大碗冰水。把一盘冰块,或者大约一打冰块倒入大碗中。把冷水倒入碗大约三分之二的位置。烫青椒。把青椒移入沸水中放一小段时间。
3、把青椒快速浸入冰水中。一旦这些青椒被烫完了就马上用漏勺把它们从热水中转移进冰水中。沥干这些青椒。把青椒放进漏勺里让它们沥至干透。
4、把青椒铺在烤盘上。一片片或者一瓣瓣摆放这些青椒。这样就会是单层的,不会重叠或者发生触碰。整盘冻结这些辣椒。把整盘辣椒放入冰箱,在它们被冻坚固之前不要拿出来。
5、把青椒转放入保鲜袋或者保鲜盒中。从烤盘中拿起冰冻的青椒转放入保鲜环保塑料袋或保鲜塑料盒里。在需要用之前一直冷冻这些青椒。要用或要烹饪它们的时候直接从冰冻状态把它们解冻。没有烫过的青椒不能存放超过八个月。
番茄炒蛋炒青椒
菜名“佛跳墙” 既“坛烧八宝”也叫做“福寿全”。它始创于清朝初年,它的诞生地就是福建省福州市的“聚春园酒楼”。
当年,师傅们创制了这道菜时,老板给起名叫做“坛烧八宝”,后来为了图个吉利改名叫做“福寿全”。而“佛跳墙”是文人墨客们在饮酒当中一时性起给起的雅号,没想到一直沿用流传至今!
青椒炒青番茄
没问题,很好吃。热锅凉油,油烧至8层热下青椒与西红柿翻炒,西红柿绵软后,先倒入盘中。
重新烧油,油温8层热下鸡蛋,待鸡蛋成型后,倒入刚才的西红柿与青椒,翻炒,加入少量食盐,即可出锅。出锅后切点小葱,撒入。
青椒番茄炒鸡蛋的做法
西红柿炒鸡蛋不需要放醋和酱油,下面介绍西红柿炒鸡蛋的做法。
主料:西红柿2个、鸡蛋2个
辅料:油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、洋葱适量、糖适量、鸡精适量、小麻油适量
步骤:
1.锅烧热,入油,也就是热锅冷油。
2.入洋葱碎中小火慢慢煸透,煸香。将煸炒的完全透明的洋葱碎捞出不要,只留葱油。
3.鸡蛋磕出,用力搅打,直到停下来发现蛋液面全部布满泡泡,足够蓬松才可。
4.蛋液中加少许盐,继续打发一会,静置备用。
5.锅内葱油烧热,倒入蛋液。
6.蛋液倒入锅中,不要着急翻炒,然后让它煎一会直至边缘凝固。
7.将鸡蛋炒散,盛出备用。
8.准备一些蒜末、姜末。
9.西红柿洗净,切片。
10.锅内放少许油,煸香姜、蒜末。
12.调入一些料酒。
13.调一点糖。
14.当番茄有些出汁的时候,撒一些盐调味。
15.倒入鸡蛋。
青椒番茄炒鸡蛋怎么炒好吃
西红柿炒鸡蛋好吃,加地瓜不好吃
鸡蛋炒熟,锅里放油加葱花呛锅,把西红柿炒出汤汁,然后再倒入炒好的鸡蛋,加盐出锅就可以
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