木耳炒豆角的家常做法(木耳豆角可以一起炒吗窍门)

木耳豆角可以一起炒吗窍门

锅中倒油，先下葱段、姜片爆香，再放入豆角和酱油1汤匙翻炒均匀，倒入香菇翻炒均匀，再加入适量清水，盖上锅盖烧；

木耳跟豆角能一起炒菜

工具/原料

茄子 (1根)

豆角 (10根)

黑木耳（少许）

辣椒 (5根)

蒜 (2瓣)

姜 (1小块)

葱 (一根)

盐 适量

豆瓣酱/蒸鱼鼓油 适量

生抽 少许

步骤

1：处理茄子、豆角、泡发黑木耳

茄子洗净去根后先切成段，再切成条，可以切小一点但不要太小了，豆角洗净后切成大小均匀的小段，放入碗中备用。

2：处理辅料

将姜、葱、蒜洗净后，姜切丝、葱切段、蒜切碎。

小米辣洗净后，切成丝，放在碗里备用。

3：上锅

锅中倒油，油温七成热的时候倒入豆角，快速翻炒一下，捞出控油，之后下入茄子段，茄子软一点后迅速捞出控水

4：炒料

锅内留有适量底油，倒入姜丝、蒜末和辣椒丝，煸炒。

之后放入两小勺豆瓣酱、适量生抽，当然这些可以用蒸鱼鼓油代替。之后翻炒。

5：菜入锅

炒香后，加入少量的水，将茄子和豆角下锅，大火翻炒。

6：出锅

之后放入葱段，倒入适量的盐或者鸡精都可以，再快速翻炒几下出锅即可。

木耳配豆角怎么炒才好吃

材料准备好

步骤2

首先把长豆角掐头去尾，择成段

步骤3

倒入一点开水在豆角里，这样是后面豆角比较容易熟，这大概是除了油炸外另一个方法

步骤4

猪肉切片备用

步骤5

差不多豆角捞起来控水

步骤6

木耳放温水泡开

步骤7

配料切好

步骤8

木耳泡好洗干净捞出控水

步骤9

起锅热油

步骤10

切下的肥肉下锅煸香

步骤11

肉片也下锅

步骤12

煸炒出水分 猪肉铲出 把水倒掉一个碗里 备用

步骤13

重新放一点油，生姜干煸后放入肉肉

步骤14

一点料酒去腥味，然后放入老抽翻炒

步骤15

木耳下锅 小火炒2分钟 铲出备用

步骤16

起锅热油，入蒜末

步骤17

青红椒下锅

步骤18

豆角下锅翻炒 倒入前面炒肉出的汁水 然后盖上锅盖焖一会

步骤19

焖干水分 放入肉和木耳 加一勺盐 可以加一点鸡粉 翻炒均匀即可出锅

木耳和豆角一起炒可以吗

原料：扁豆角、里脊肉、本耳，食盐、食用油、料酒、花椒粉、淀粉、生抽、蒜瓣、姜片、豆瓣辣酱。

做法步骤：

第1步、准百原料；

第2步、将扁豆角入煮锅内，水里放入1克食盐，将扁豆角煮熟；

第3步、将煮熟的扁豆角斜刀切段；

第4步、切好的肉片放入本甘耳，料酒、生抽、花椒粉、淀粉、食用油抓匀，腌制10分钟

第5步、炒锅内放入食用油油温5成热，倒入肉片，快速用筷子划散，煸炒至肉片变色称出备用；

第6步、炒锅内留底油，放入蒜瓣、姜片煸香；

第7步、放入煸好的肉片，再放入豆瓣辣酱煸炒；

第8步、再倒入扁豆角，翻炒均匀放入食盐、鸡精调味即可。

木耳豆角可以一起炒吗窍门是什么

先把木耳用一小捏面粉泡了，面粉能洗干净木耳的脏东西，备用，在把肉切成薄片用淀粉和所需要用的调料调好了，在把扁豆切好炒水捞出来备用，起锅烧油就可以炒了。

木耳和豆角能在一起吃吗

你好，可以的长豆角和木耳,猪肉,粉条能和在一起包饺子，这些平时经常见的食物之间并没有什么饮食上的冲突，所以合在一起食用不会有什么不适

木耳能和豆角一块炒吗

锅中放少许油，加热。

油热后，放入长豆角、黑木耳翻炒。

然后再把肉丝放入，翻炒。

加入适量盐。

加入适量糖。

翻炒均匀，加入适量水，盖上盖子收汁后，就好了。

木耳和豆角

材料

主料：豆角(半斤)、猪耳(4两)、蒜头(5瓣)

调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、酱油(1/3汤匙)、鸡精(1/3汤匙)

腌料：酱油(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡精(1/5汤匙)

做法

1、洗净豆角，去掉头尾掰成段；蒜头拍扁剥去衣，剁成蒜蓉。

2、猪耳洗净切成片，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉和1/5汤匙鸡精拌匀，腌制5分钟。

3、加2汤匙油入锅烧热，爆香蒜蓉，放入腌好的猪耳炒至肉色变白后捞起。

4、继续加2汤匙烧热，放入1/3汤匙盐和蒜蓉爆香，将豆角倒进锅大火炒5分钟，其间加2汤匙水避免炒焦。

5、放猪耳下锅炒1分钟，加1/3汤匙酱油、1/3汤匙鸡精和1汤匙水，再翻炒几下即可

木耳可以和豆角一起焯水吗

一素：豆角炒木耳

食材

豆角200g、干木耳适量、洋葱适量、蒜片适量、辣椒末适量、盐适量、蚝油适量、油适量。

做法

1、豆角择洗干净，木耳泡发好，洋葱切丝，蒜切片。

2、烧开一锅水，将豆角焯熟，放入油和盐可以保持豆角翠绿。

3、木耳焯水两分钟，豆角木耳捞起备用。

4、起锅烧油，爆香蒜和辣椒末。

5、放入洋葱丝，加适量的盐翻炒。

6、到入豆角和木耳，翻炒，最后放入适量的蚝油。

7、翻炒均匀，关火出锅。

二素：清炒茼蒿菜

食材

茼蒿菜300g、蒜1个、油2匙、盐适量、鸡精适量。

做法

1、茼蒿洗净，先把梗切好。

2、把叶子也切好，和梗分开放（因为梗要先下锅）。

3、剥一个蒜，洗净切沫备用。

4、锅热倒油，油至七分热。

5、蒜入锅炒香，把菜梗放入锅内，大火翻炒几下，菜叶放进去。

6、加食用盐，继续翻炒几下（水分不多的话这里可以加点水）。

7、加点鸡精就可以出锅了。

三素：素三鲜

食材

荷兰豆适量、山药1条、黑木耳适量、红萝卜几片、蒜头三颗、生姜两片、油适量、盐适量、白糖适量、鸡粉适量。

做法

1、荷兰豆摘好洗净，山药去皮切薄片，黑木耳泡发好备用。

2、烧开水，把荷兰豆，山药和黑木耳分别焯好水，并用冷水冲洗好备用。

3、放适量油到锅里烧热，把生姜，蒜蓉放进去爆炒出香味。

4、先倒入黑木耳和红萝卜，快速翻炒几下。

5、接着把荷兰豆倒进去翻炒，最后放山药片继续翻炒几下。

6、最后放入适量的盐，白糖以及鸡粉，快速翻炒均匀。

7、装盘上桌，可以开吃啰！

一汤：蘑菇汤

食材

平茹适量、金针菇适量、大葱适量、姜片适量、小葱适量。

做法

1、锅中放入少许油、下入姜片和葱爆香。

2、掺入适量清水烧开。

3、下入平菇煮5分钟左右。

4、下入金针菇煮1分钟左右。

5、下入盐调味即可。

6、撒上葱花、香鲜美味、好好喝。

木耳豆角可以一起炒吗窍门视频

可以一块炒。这几个蔬菜放在一起没有相冲突的，黄花菜如果是鲜的，需要提前处理一下，可以先用淡盐水浸泡30分钟后，再焯水5分钟，去除其中有毒性的成分，或者人工去除花蕊，再焯水3分钟，其他的菜正常处理就可以了，长豆角最好也焯水一下，这样可以节省炒制时间