黄瓜蒸鱼做法大全家常做法视频(黄瓜蒸鱼做法大全家常做法视频播放)

黄瓜蒸鱼做法大全家常做法视频播放

食材：鲶鱼1条，生姜1块，大葱1段，红椒1根，蒸鱼豉油30克，食盐2茶匙，料酒2汤匙

第一步：将鲶鱼清理干净，洗去血水，然后用砍刀，将鲶鱼砍成小块，再放入汤盆里面，接着放入2茶匙食盐，加入2汤匙料酒，然后用手抓匀，腌制一会腌入底味备用！

第二步：将生姜修成长方形，然后先切片，再切成丝，越细越好，把大葱切成寸段，再切成丝，将红辣椒去蒂，去籽，然后片薄，再切成丝，全部一起泡在水里备用！

第三步：将腌制好的鲶鱼摆入一个又大又薄的盘子里面，再撒入一半的葱姜辣椒丝，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸它10分钟！由于鲶鱼比较容易熟，并且剁了块，所以10分钟鲶鱼是完全能蒸熟的，而且刚熟的鱼是最嫩的哦！当然了如果你买的鲶鱼比较大，怕蒸不熟的话，也可以蒸到12分钟，但是不宜蒸太久，蒸久了，鱼肉就会变老，影响口感！

第四步：等鲶鱼蒸好之后，端出鲶鱼，然后倒掉蒸鱼时蒸出来的汤汁，再换上新鲜的葱姜辣椒丝，淋入30克的蒸鱼豉油，再烧点热油，爆香葱姜辣椒丝即可上桌！

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用料

海螺6个（中等偏大）

黄瓜5根

姜5片

盐适量

蒸鱼豉油适量

油适量

黄瓜海螺馅饺子的做法

活海螺让店家砸开去壳了，去除白色的脑和黄色的尾巴（入料比较苦），用沸水烫1分钟后，马上过凉水，使肉质变紧实比较好切；黄瓜去皮。

海螺从头到尾方向对半切开，然后压紧切片；黄瓜刨丝，加盐静置3分钟后，轻拧去除多余水分；姜切末。

把所有材料搅拌，加盐、蒸鱼豉油、油。尝一下味道，要比炒菜咸很多煮出来才是正好的。

包饺子，注意经常搅拌馅料，否则海螺会沉底，后面包的饺子海螺会很多。

煮饺子，水开后先后过两碗水即可，时间长海螺会老。

黄瓜鱼蒸多久才算熟

步骤1/3

首先要制作牛肉炒小黄瓜条就必须购买好食材牛肉和小黄瓜，一般超市或市场都很容易就购买到这两样食材了。

步骤2/3

将牛肉购买好之后需要先用清水把牛肉全部清洗干净，一般牛肉买4斤就可以了。

步骤3/3

接下来把清洗干净的牛肉放在菜板上，先把牛肉切成块状再改切成丝状。

步骤1/3

将牛肉全部切成丝状过后把切好的牛肉丝放入碗中放入盐和芡粉再放入一些食用油用筷子将牛肉丝搅拌均匀过后一般需要将牛肉丝腌制10分钟。

步骤2/3

然后把购买好的小黄瓜用清水清洗干净。

步骤3/3

将小黄瓜清洗干净过后需要用刮子把黄瓜的皮给刮掉，然后放在菜板上切成两半然后改切成薄片放入碗中备用

最后在锅中加入适量的油放入腌制好的牛肉丝进行翻炒然后放入干辣椒炒一下过后放入切好的黄瓜片翻炒一下之后加入盐和味精进行调味这道美味的牛肉炒小黄瓜就制作完成了这也是牛肉和小黄瓜条的制作方法之一

黄瓜鱼蒸几分钟熟

主料

黄瓜鱼，2只

辅料

姜丝，适量

葱末，适量

精盐，少许

生抽，少许

步骤/方法

1/4，鱼鳞不用刮，因为黄瓜鱼肉嫩，鱼鳞也细嫩，可以吃，不喜欢的也可以刮啦，鱼肚的脏东西清理干净

2/4，鱼的两面各划几刀，撒上姜丝，葱末，少许盐

3/4，锅中水烧开，鱼淋少许生抽

4/4，放锅里蒸到鱼眼发白后在蒸3分钟，出锅在淋少许生抽即可

蒸黄瓜鱼一般要蒸多少分钟

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先先学会挑鱼，一定要新鲜的。改天教大家怎么看鱼新不新鲜，把杀好都鱼洗干净

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.把鱼摆盘， 2.倒入事先准备好的醋，蒸鱼豉油，料酒，撒上切好的姜和蒜 3.用保鲜膜包好 4.再用牙签在保鲜膜上扎几个孔

步骤 3

把鱼放进微波炉，把微波炉温度调到最高 然后设置8分钟，不要太久，太久影响口感，就没有那么嫩了

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

微好的鱼出锅，撒上葱段，另一边锅下油，烧滚烫，然后泼在鱼上，一到鲜美又不腥的清蒸黄瓜鱼就做好啦，味道真的特别香

黄瓜蒸鱼的做法

黄瓜香鱼酱的做法

蒸鱼的之前可以在鱼身上划几刀，这样鱼比较容易蒸熟！

黄瓜鱼500克，盐5克，花椒粉3克，淀粉5克

方法：

黄花鱼洗干净收拾好，用盐，花椒粉，少量淀粉喂上，热油炸，因为每次炸鱼剩的油都仍了，很浪费，所以这次我放的油就很少，变成油煎了。

黄瓜蒸鱼做法大全家常做法视频播放教程

  福建清蒸黄瓜鱼：1 、将黄花鱼内脏去除干净，洗净，两面都斜划两三刀。

2、在划开的口子里塞一小片生姜，洒上盐巴腌制二三十分钟（我还在肚子里塞了一根葱，此步骤也可省略），空闲的时候可以切点儿蒜末，葱白，生姜丝备用。

3、腌好以后将葱蒜沫，生姜丝洒在鱼上，再倒点儿生抽（最好从鱼身淋下去，便于入味儿）

4、干锅烧热花生油，浇在鱼身上（会有吱吱的声音），再夹几片笋丝放进去（福建人偏好习惯，不加也没关系）

5、盖上锅盖蒸15分钟左右（鱼眼睛凸出来就说明熟了，不要蒸太久，影响肉质）

6、出锅，洒上葱花，完成！