炒四季豆土豆的做法大全家常做法(四季豆炒土豆怎么做好吃法)
四季豆炒土豆怎么做好吃法
排骨、土豆、老抽、盐、豆角、食用油、生姜。将排骨切小块在热水中过一下;土豆切小块泡水中待用,豆角洗净掰成小段,生姜切片备用;
锅烧热加少许油,放入生姜切片煸炒后加排骨,加入老抽,继续翻炒,待着色均匀后加热水;待排骨烧至7成熟加豆角,待豆角烧至半熟再加入土豆;待土豆八成熟时,放入少许盐,继续焖至汤汁变少,可以出锅。
四季豆炒土豆丝的做法
准备食材
四季豆,土豆,姜片,黄豆酱,老抽,生抽,盐,糖,五香粉,鸡精
做法
1.豆角洗净去筋,然后用手掰成两半
2.土豆洗净去皮,从中间切开,然后切成半厘米厚的厚片
3.热锅少油,然后放入姜片,炒出香味,下入豆角,豆角要尽量在锅中摊开使其受热均匀
4.带所有豆角都被炒成翠绿,把豆角往四周赶露出锅底,中间放土豆,继续中火翻炒
5.待土豆被炒的中间透明了下调料,黄豆酱,生抽,一点点老抽,糖,下调料后继续翻炒,让所有调料与菜混合均匀,倒入水,水的量以没过菜为准,开大火将水烧开,盖锅盖开中火炖
6.待水炖的差不多了,转大火收汁,关火,趁热放入少许鸡精,就OK了
四季豆炒土豆怎么做好吃法视频
1.
准备好200克四季豆和200克土豆
2.
200克四季豆和200克土豆摘洗干净,500ml清水下锅煮熟备用,连汤一起保留。
3.
30克青椒,50克西红柿,10克蒜瓣切碎备用。
4.
锅中倒30ml油烧热后倒入30克青椒,50克西红柿和10克蒜瓣炒出西红柿酱。
5.
倒入煮好的200克四季豆和200克土豆翻炒均匀。
6.
待汤汁煮至浓稠加入10克葱段出锅。
7.
出锅装碗即可
四季豆炒土豆怎么做好吃法大全
西红柿炒豆角土豆_的做法步骤:1
主要食材:西红柿、豆角、土豆。将食材改刀豆角切段、西红柿切块、土豆切条备用。
步骤2
西红柿炒豆角土豆_的做法步骤:2
点火炒勺放入油,油热了加入葱姜爆香,再放入豆角煸炒,因为豆角熟的比较慢所以先炒制。
步骤3
西红柿炒豆角土豆_的做法步骤:3
再放入土豆(这菜也可以不放土豆),翻炒一会。
步骤4
西红柿炒豆角土豆_的做法步骤:4
等土豆和豆角有7成熟再放入西红柿,调味放盐,少许酱油出锅前放味精。
小贴士
这道菜豆角、土豆任意一个食材和西红柿搭配都是不错的菜肴。
四季豆吵土豆
食材
土豆(1大个)
瘦肉(150克)
豆角(300克)
八角(1个)
甜面酱(1勺)
葱(1段)
原酿酱油(20ml)
姜(20毫升)
盐(5g)
食用油(30ml)
1.肉洗净切片。
2.土豆去皮后洗净切成宽条,豆角去筋后掰成段洗净后浸泡10分钟捞出。
3.炒锅做热倒油,放入一个八角爆香,倒入豆角和土豆,先过油翻炒至豆角断生土豆用铲子能铲断,盛出。
4.锅中重新倒油,下入葱姜爆香,下入肉片炒至变白,加入一勺甜面酱翻炒出香味。
5.然后倒入酱油翻炒至肉着色。
6.然后倒入已经加工过的土豆和豆角,翻炒片刻,加少许盐调味,再添加小半碗水盖上盖子中小火炖至豆角和土豆软面即可。
四季豆和土豆怎么烧好吃
用料:(配菜)豆角、土豆、五花肉、蒜(调料)生抽、老抽、蚝油、淀粉、十三香
做法:1.五花肉解冻后洗净,沥干。碗里加入1勺生抽,1勺蚝油,半勺淀粉。搅拌均匀后放肉,腌制10分钟左右;
2.豆角洗净,切段。焯水后捞出;
3.土豆切块,放置一旁备用;
4.锅烧热后,加入少量食用油,倒入腌好的五花肉,翻炒至变色,然后盛出备用;5.锅中倒入切好的蒜,炒香后加入豆角继续翻炒,然后倒入适量清水没过豆角,中火炖10分钟;
6.土豆和肉倒入锅中,加入少量的水继续炖。水开后加入半勺老抽,2勺生抽,1勺蚝油,适量十三香,翻炒均匀;
7.炖到汤汁剩的不多的时候,尝一下味道,可以根据自己的口味做调整。最后大火收一下汁。
四季豆炒土豆片简单做法
材料 油豆角/或四季豆500G土豆 一个姜片 几片黄豆酱2匙老抽 半匙生抽2匙 盐 少许 糖 1匙 油 少许五香粉鸡精 少许 做法 豆角洗净去筋,如果太长可以掰成两段; 土豆洗净去皮,先从中间切开,拿出一半再从中间切开,然后切成半厘米厚的厚片; 热锅少放油,洒一些五香粉,待5成热下姜片,待炒出香味下豆角; 豆角要尽量在锅里摊开,使其均匀受热; 待所有豆角都被炒成翠绿,就把豆角往锅的四周赶,露出锅中间放土豆(土豆放得太早会沾锅),继续中火翻炒; 待土豆也被炒的中间透明了,下调料: 黄豆酱2匙;生抽2匙;盐一点点(有酱了,就一定少放盐);老抽半匙;糖1匙。
下调料后继续翻炒,让所有调料与菜混合均匀。 把锅里的菜平整一下,形成一个平面,倒入水,水以没过菜为准。 开大火将水烧开,盖锅盖,转中火炖; 这期间一定不要翻锅里的菜,让它自己炖开才好。
待水炖的差不多了,掀盖转大火收汁,关火; 趁余热,放少许鸡精,就OK啦。
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