鱼饺子的家常做法大全图解法(鱼饺子的做法大全视频)

鱼饺子的做法大全视频

把九道箍鱼头去掉，把内脏和内脏黑膜清除干净

把清除干净的九道箍鱼，反复冲洗干净后，沥干水分

把沥干水分的九道箍鱼，放入料理机里鱼搅打成泥

把搅好的鱼泥，放入一个大一点的容器里

鱼泥里放入花椒粉和料酒，适量的盐和鸡精，再加入淀粉

把鱼泥和所有的调料，顺时针方向搅拌上劲后，加入花生油继续顺时针方向搅拌上劲，看见鱼泥成茸状

韭菜切碎加入鱼泥里所有食材搅拌均匀即可

鱼饺怎么做法

主料：粿条200g、潮汕鱼丸8个、潮汕鱼饺8个、香菇肉丸8个

辅料：蒜头油适量盐适量生菜适量香菜适量葱白适量 

潮汕粿角汤做法步骤：

1.粿条适量

2.准备好潮汕特有的新鲜现做的潮汕鱼丸、鱼饺和香菇肉丸，用清水洗一下

3.生菜洗净，用手撕小

4.香菜洗净，切末

5.蒜头油，可以将蒜切成末，然后凉油凉锅，中小火慢慢炸出来

6.锅内烧开水，也可以用高汤

7.水开，下粿条，下葱白几段，用筷子搅拌开

8.煮粿条的时间里，将生菜铺在碗内

9.用漏勺捞出煮好的粿条，倒入碗内生菜上

10.锅内，继续下鱼丸鱼饺等

11.下适量的盐

12.煮开，撒入香菜末

13.将煮好的鱼丸鱼饺等铺在粿条上

14.倒入适量的汤，撒上蒜头油，潮汕粿角汤就做好了。

鱼饺子的做法大全视频窍门

用料 鱼肉 四小块 胡萝卜 半根 小白菜 一小把 橄榄油 一点点 面粉 适量 婴儿迷你 鱼肉小水饺的做法 准备好食材，鱼肉剁碎，用筷子一个方向搅起劲，小白菜切段、胡萝卜切丝（尽量细一点）过水，然后切成馅把鱼肉和菜混合，搅拌均匀加一小瓶盖橄榄油，我比较喜欢给宝宝原汁原味，而且宝宝没有添加盐，所以就没放别的佐料，稍微大一点的宝宝可以适当添加盐之类面是宝宝爷爷提前和好的，擀成大面饼，然后用这种小模子做成一个一个可爱的小饺子皮，可以用瓶盖代替好啦，就是酱紫啦

鱼饺子的做法大全视频教程

原料：

面粉400克

鱼1条

韭菜适量

料酒1勺

植物油适量

盐适量

生抽适量

做法：

1

将鱼洗干净取出内脏，刮掉鱼鳞备用

2

将鱼肉剁成肉泥备用。将鱼肉剁成肉泥备用。

3

备好的馅料芹菜，切碎直接和肉馅和在一起，加食谱里边提及的配料即可。

4

水和面无干粉再揉面，成为面团， 用保鲜膜覆盖松弛30分钟左右。松弛好面团要分成大小一致的面剂子，擀成薄厚大小一致的饺子皮。

5

面皮包入适量的馅料，捏牢饺子的边缘免得露馅，煮饺子会弄成一锅汤了。

6

记得要把水煮开了，再下饺子，煮饺子水要多放点哈，开锅后大约煮7，8分钟就行了

鱼饺的做法大全图片

配料：鲶鱼300克 虾米30克 香菇(干)30克

猪肉(肥瘦)100克 韭黄50克 淀粉(蚕豆)20克 紫菜(干)10克 盐4克 味精1克 姜5克 香油15克 香菜20克 酱油10克 料酒 20克 鸡油20克

鱼皮饺子的做法详细步骤

1. 将水发海米、水发香菇、韭黄切成末和猪肉末合在一起，加香油、姜末、盐、酱油调制成馅；

2. 鲶鱼宰杀，去内脏，片取净鱼肉，用刀剁成细茸；

3. 鱼茸在案子上摔上劲，用干淀粉作扑面，揪成20 个剂子；

4. 用小擀杖将剂子擀成饺子皮；

5. 饺子皮内包入肉馅，封口捏成鸡冠形；

6. 锅内加水烧开，放入饺子，用中火煮熟捞放汤盘内；

7. 锅内另加鸡汤750毫升烧开，加盐、酱油、味精、料酒、淋鸡油，浇入汤盆饺子内，放香菜、紫菜即成。