蜜脆苹果优缺点？

一、蜜脆苹果优缺点？

蜜脆苹果又叫哈尼脆，美国明尼苏达大学1974年选出，美国已商业化栽培。

蜜脆苹果品种树势中庸，生长强健，树姿较开张，树冠圆锥形。多年生枝灰褐色，1年生枝浅褐色。皮孔较多，白色，较小，圆形或椭圆形。叶片卵圆形，肥厚，较大，浓绿色，不平展，叶缘向叶背轻度卷曲，幼树期部分叶片有淡绿色晕斑，叶背茸毛较少；叶缘尖、复锯齿，齿尖较钝，叶尖较钝，叶基圆形；叶柄中粗、较长，基部浅绿色；叶芽较大，卵圆形，茸毛少，贴生；花芽肥大、饱满，圆形，茸毛少，花小，花瓣椭圆形，白色。

同时蜜脆苹果萌芽率高，幼树成枝力强，结果后成枝力稍差，且枝条硬度加强。新梢长30~50cm，枝条粗壮，中短枝比例高，秋梢很少，生长量小。以中短果枝结果为主，腋花芽较少，壮枝易成花芽，成花均匀，连续结果能力强，自花结实能力很低。

二、哪种苹果又甜又面？

黄元帅

从外形上来看，甜脆苹果和面苹果的并没有显著的区别，可以一眼识别出来的是面苹果苹果就是黄元帅。黄元帅又叫黄香蕉或者金帅苹果，不同地区叫法会有区别，其果皮呈现黄色，主要种植在河北唐山市。另外，在辽宁盖州市、山东、甘肃等地都有种植。

答案是；黄元帅苹果又甜又面。

黄元帅苹果成熟后果皮呈金苋，阳面带有红晕，皮薄无锈斑，有光泽。肉质细密，呈黄白色，汁液较多，味深醇香，甜酸适口。比普通苹果多了一股香蕉的独特香味，清甜可口。

三、用苹果可以做什么美食

苹果是非常美味的食物，下面是苹果的做法，

米酒苹果小圆子甜

过年呢，来上一道甜汤，香甜可口，苹果寓意着平平安安，米酒代表着长久。

食材：

糯米粉150克，苹果，米酒100克，枸杞20个做法：

1. 糯米粉给它加上点儿水，然后呢，揉成面团切成细条，用刀切成小段，用手揉成圆球即可。2.苹果去核，加水煮开，再放入小圆子，然后加上米酒，再煮开后放入枸杞。简单几步，这道苹果米酒小圆子汤就做好了，但要注意，米酒和枸杞，都最后放，煮的时间太长，味道就会有变化。

苹果柠香烤鸡腿儿

一听到这个名字是不是就特别有食欲呀！一般的除了一些大鱼大肉的中式菜肴，咱们也可以试试西式，用烤箱做出来的菜，没有油烟，味道还特别的鲜美。食材：鸡腿儿，苹果，土豆，甜椒，柠檬，生抽，老抽，糖浆，盐，油，花椒。

做法：

1.鸡腿用花椒盐腌一晚上，花椒盐的做法就是花椒加盐用小火炒，凉透就可以腌制。

2.土豆削去皮儿，给它切小块，再撒点胡椒，盐，加入油拌匀，放在烤盘中。

3.腌好的鸡，清洗干净，放土豆上，再挤点柠檬汁，可以去腥增香，沿着四周给它浇点水，根据盘子的大小倒入就行，将烤盘放入预热好的烤箱，200度，25分钟就差不多了。

4.烤的时候就开始处理苹果，将苹果，洗净去核，切成小块，挤出来点柠檬汁放里面，柠檬汁有防止氧化的作用，这样时间长了苹果也不会变色。

5.然后将烤好的鸡腿，取出来翻面，将苹果块放里边儿，再送入烤箱，200度烤20分钟左右就可以，20分钟后取出来，鸡腿上抹上汁，再放入烤箱，200度再烤10分钟。

酱汁配方是生抽，老抽，糖浆，搅拌而成。

6.烤制的同时，把甜椒洗净，切成大一点的块，加入盐，10分钟后把烤盘取出，将加盐的甜椒，放到烤盘中，鸡腿给它翻个面，再放到烤箱里200度烤8分钟左右就可以。

如果要更加焦脆，最后几分钟咱们可以调到250度。简单几步，散发着水果清新味道的香嫩烤鸡腿就做好了！这道烤鸡腿是孩子的最爱哦！

苹果炒饭

苹果呢，也可以用来炒饭，味道清甜，还比较香糯。

食材：

烤鸡腿，洋葱，胡萝卜，苹果和干茶树菇，泡椒，米饭，葱。

洋葱和苹果能对抗感冒，茶树菇和鸡肉的里面的蛋白质能增强免疫力。

做法：

1.先把炒饭的材料准备好，烤鸡腿用刀切成丝，洋葱，胡萝卜，苹果都给它切成小丁，干茶树菇先泡泡，然后再切成丝，顺便再切几刀，葱花，泡椒，备好，米饭最好要是两个人的量！

2.锅里给它倒点油，然后下入洋葱，炒香，再下鸡丝，变色后盛出来。

3.再来点油，先下入茶树菇炒出香味儿后，再下入胡萝卜和苹果。

4.最后下点泡椒，炒几下，盛出来就可以，放盐的时候可以少放点，因为泡椒比较咸。

5.锅里再倒点油，炒热后下米饭。

6. 然后再将炒好的蔬菜和鸡丝全都倒锅中，回锅翻炒，加点胡椒粉，撒点葱花就可以。

这样做出来的苹果炒饭香气十足，多种时蔬与水果的巧妙搭配，简直就是味觉盛宴！

说到增强免疫力的食物，苹果是一定要在榜上的！下面，我就给大家分享一些用苹果做的美味。

米酒苹果小圆子甜汤

过年呢，来上一道甜汤，香甜可口，苹果寓意着平平安安，米酒代表着长久。

食材：

糯米粉150克，苹果，米酒100克，枸杞20个做法：

1. 糯米粉给它加上点儿水，然后呢，揉成面团切成细条，用刀切成小段，用手揉成圆球即可。2.苹果去核，加水煮开，再放入小圆子，然后加上米酒，再煮开后放入枸杞。简单几步，这道苹果米酒小圆子汤就做好了，但要注意，米酒和枸杞，都最后放，煮的时间太长，味道就会有变化。

苹果柠香烤鸡腿儿

一听到这个名字是不是就特别有食欲呀！一般的除了一些大鱼大肉的中式菜肴，咱们也可以试试西式，用烤箱做出来的菜，没有油烟，味道还特别的鲜美。食材：鸡腿儿，苹果，土豆，甜椒，柠檬，生抽，老抽，糖浆，盐，油，花椒。

做法：

1.鸡腿用花椒盐腌一晚上，花椒盐的做法就是花椒加盐用小火炒，凉透就可以腌制。

2.土豆削去皮儿，给它切小块，再撒点胡椒，盐，加入油拌匀，放在烤盘中。

3.腌好的鸡，清洗干净，放土豆上，再挤点柠檬汁，可以去腥增香，沿着四周给它浇点水，根据盘子的大小倒入就行，将烤盘放入预热好的烤箱，200度，25分钟就差不多了。

4.烤的时候就开始处理苹果，将苹果，洗净去核，切成小块，挤出来点柠檬汁放里面，柠檬汁有防止氧化的作用，这样时间长了苹果也不会变色。

5.然后将烤好的鸡腿，取出来翻面，将苹果块放里边儿，再送入烤箱，200度烤20分钟左右就可以，20分钟后取出来，鸡腿上抹上汁，再放入烤箱，200度再烤10分钟。

酱汁配方是生抽，老抽，糖浆，搅拌而成。

6.烤制的同时，把甜椒洗净，切成大一点的块，加入盐，10分钟后把烤盘取出，将加盐的甜椒，放到烤盘中，鸡腿给它翻个面，再放到烤箱里200度烤8分钟左右就可以。

如果要更加焦脆，最后几分钟咱们可以调到250度。简单几步，散发着水果清新味道的香嫩烤鸡腿就做好了！这道烤鸡腿是孩子的最爱哦！

苹果炒饭

苹果呢，也可以用来炒饭，味道清甜，还比较香糯。

食材：

烤鸡腿，洋葱，胡萝卜，苹果和干茶树菇，泡椒，米饭，葱。

洋葱和苹果能对抗感冒，茶树菇和鸡肉的里面的蛋白质能增强免疫力。

做法：

1.先把炒饭的材料准备好，烤鸡腿用刀切成丝，洋葱，胡萝卜，苹果都给它切成小丁，干茶树菇先泡泡，然后再切成丝，顺便再切几刀，葱花，泡椒，备好，米饭最好要是两个人的量！

2.锅里给它倒点油，然后下入洋葱，炒香，再下鸡丝，变色后盛出来。

3.再来点油，先下入茶树菇炒出香味儿后，再下入胡萝卜和苹果。

4.最后下点泡椒，炒几下，盛出来就可以，放盐的时候可以少放点，因为泡椒比较咸。

5.锅里再倒点油，炒热后下米饭。

6. 然后再将炒好的蔬菜和鸡丝全都倒锅中，回锅翻炒，加点胡椒粉，撒点葱花就可以。

这样做出来的苹果炒饭香气十足，多种时蔬与水果的巧妙搭配，简直就是味觉盛宴！

苹果小米粥

食材：小米，苹果。

做法：取100克小米放进锅中淘洗，然后加入清水，开启煮粥键，煮熟前5分钟将苹果去核，不用削皮，切成小块放锅中，煮熟，就可以享用了。

小米能够养胃，加了苹果煮出来的粥，香糯软甜，非常的好喝！两者真是绝妙的CP！

苹果脆片的做法步骤

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1准备材料

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2把苹果切成3mm厚的薄片，泡在水里15分钟左右

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3码在烤盘上，垫烤布，不要用薄油纸会粘，也可以用烤网

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4烤箱100度烤2小时左右

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5冷却时候撒上一点点糖粉，即可食用

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更多做法：网页链接

苹果饼的做法：

备用食材：苹果2个，小麦粉50克，淀粉3克，白砂糖15克，糯米粉50克，白芝麻少许，色拉油少许；

制作过程：第一步，首先准备出来苹果，将其仔细清洗干净后，削去苹果的外皮，先取一个苹果去掉核，将苹果用擦丝器擦成细细的丝，如果觉得擦好的丝太长了，可以用刀剁成小段；

第二步，然后将处理好的苹果丝放入一个大碗中，将面粉和糯米粉一同放入在苹果丝中，将其揉成一个面团，盖上一张保鲜膜，放在一旁静置半个小时，接着取另一个苹果去皮去核后；

第三步，将苹果肉切成小小的丁，越小越好，然后将切好的苹果丁放入不粘锅中，加上15克的白砂糖，小火慢慢熬煮，同时准备一个碗，放入3克的淀粉，加入40克的清水调匀成淀粉水；

第四步，待小火将苹果丁煮至变软的时候，将淀粉水倒入其中，混炒炒均匀，转至小火熬至浓稠的状态即可，之前做好的苹果丝面团整理成长条，然后分成小面剂子，用手将其压成饼状；

第五步，放入适量的苹果馅，捏好后收口朝下轻轻按压成饼，粘上点白芝麻，平底锅中刷上点油，放入苹果饼开始煎，小火煎至两面皆变金黄的时候即可出锅。

小编总结：苹果本身便含有丰富的营养元素，尤其是矿物质和维生素更为突出，民间更是有俗语“一天一个苹果医生远离我”，可见人们对于苹果价值的称赞，苹果的吃法也是非常多的，苹果酱、苹果干等等都是不错的选择，而这次分享给大家的苹果糯米饼，软糯香酥口感更是好的没话说，解决在冷天吃苹果太凉的问题，学会了苹果的这个做法，不管是在闲暇时刻吃或者是早餐吃都是不错的选择，营养美味还健康，常吃还能增强人体的免疫力，效果非常好。

烹饪小技巧：

1、2个苹果，一个和面用，一个做馅用，注意用苹果丝和好面，一定要松弛一会，这样做的饼更加松软，口感更加好，在醒面的过程中处理馅料，也不会浪费时间；

2、苹果馅中加入的白砂糖可以根据个人的口味适当做调整，小火慢慢熬煮，使得苹果丁变软的时候，即可放入淀粉水，加入淀粉水可以使得苹果馅口感更加黏稠，而且更加透亮好看；

3、煎苹果饼的时候，小火慢慢煎，待看到一面变色后即可翻面继续煎，直到将苹果饼的两面都煎至金黄的状态，即可出锅。

在我们的生活中很多人都特别喜欢吃苹果，而且苹果这种水果也是比较常见的，俗话说，每天吃一个苹果，能活到88，吃苹果能够提高人体的免疫力，苹果里面不仅富含大量的维生素，还富含一些微量元素，很多人喜欢吃苹果的时候将苹果炒一下，那么苹果都能做些什么好吃的呢？

材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶

做法

1、将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状。

2、放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀。

3、倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。也可以将煮好的混合液体冰冻后，倒入苹果中食用。

苹果中含有一种“果胶”，它是一种水溶性食物纤维，能够减少肠内的不良细菌数量。著名的“苹果减肥餐”，就是利用它能让人有饱腹的感觉并具有清肠作用从而达到减轻体重的效果。

材料：苹果汁500克，鲜奶100克，奶油50克，糖50克

做法

1、将鲜奶、糖、苹果汁用温火煮开。

2、加入奶油拌匀。

3、倒入凉杯内，放入冰箱冷却，即可

原料:6寸蛋糕坯子一个，奶油200克，酸奶80克，水40克，白明胶粉10克，苹果200克，

做法:

1，奶油先打至6分发

2，青苹果搞成泥

3，白明胶粉加40克水先溶解

4，蛋糕坯子切成2-3片(我切了3片，因为我这个蛋糕比较高点)

5，白明胶粉隔水加热到溶化

6，奶油加入酸奶，和苹果泥分次搅拌

7，白明胶粉冷却到室温(差不多就行了，不要又冻起来了)和6放在一起搅拌

8，搅拌好的样子

9，6寸蛋糕模内放入蛋糕片(要比原先小一号，这样成品会比较好看)

10，再倒入奶油糊

11，再放一片蛋糕片

12，再倒入奶油糊至平，放入冰箱冻一晚

13，多点奶油，又做了一个杯装的，杯子里放一片蛋糕片(刚好是第三片多出来切的)

14，加入奶油糊，再放一片蛋糕片

15，加入奶油糊至平，放入冰箱冻一晚

16，第二天，取出来(用热毛巾捂蛋糕盒边就可以取出来了)洒上可可粉，再做简单装饰就可以