麻薯软欧面包家常做法(麻薯软欧包麻薯为什么爆出来)

麻薯软欧包麻薯为什么爆出来

麻薯出烤箱后塌陷的原因有面粉不适宜、面粉和水的配比失衡、时间不足、醒发过度和揉面不足或揉面过度等。

面粉不适宜：做麻薯用的面粉应该用高筋粉，或者面包专用粉。

面粉和水的配比失衡：做麻薯时液体加入太多，会导致和出的面太稀，从而导致做出的麻薯表面塌陷。

时间不足：烘烤时间短，没有完全成熟，应当适当降低温度，再边观察边烤几分钟。

麻薯欧包烤多长时间

1.每份100克的欧包里有210.55大卡的热量，脂肪含量只有1克，我们需要走55分钟，跑26分钟，跳21分钟的绳，跳45分钟的健美操来消耗这些热量。

2.另一方面，欧包包介于两者之间。就像它的名字一样，它尝起来既不像值得称赞的欧包包那么油腻，但它尝起来比法国法棍面包更柔软蓬松。随着欧包软袋的普及，越来越多的欧包软袋可以买到。

3.每100克的欧包所含有的热量为210.55大卡，其中含有的脂肪含量为1克，需要我们走路55分钟、跑步26分钟、跳绳21分钟、跳健美操45分钟才能将这些热量消耗掉。

麻薯欧包好吃吗

欧包里的麻薯是一种传统的韩国小吃，由糯米粉、绿豆粉和蜜制而成。它的外形类似于小球，大小约为一个拇指。麻薯有着QQ的口感和浓郁的甜味，是韩国非常受欢迎的美食。欧包里的麻薯是韩国特色美食在国际范围内的一个品牌，吸引了全球爱好韩国美食的人们的关注。除了传统的口味外，麻薯还有许多创新的品种，如草莓口味、巧克力口味等。麻薯的制作过程非常独特，需要将糯米粉和绿豆粉混合并压制成球状，然后涂上蜜水，最后沾上芝麻。由于其特有的口感和甜味，麻薯在韩国文化中也被视为象征温暖和幸福的食品之一。

麻薯欧包图片

早餐可以吃欧包，欧包中的全麦物质会给你带来很强的饱腹感用它减肥也毫无问，在淘宝上买欧包，看标识芋泥，麻薯 奶酪，肉松哪个不是高油高糖，就可以了

麻薯全麦欧包的做法

热量为259大卡/100g

全麦粉 150克，酵母2克，糯米粉70克，淀粉20克，牛奶120克，紫薯1个，红薯1个

1.蒸麻薯：糯米粉、淀粉、牛奶混合搅拌至没有颗粒，盖保鲜膜，用牙签扎孔，上锅蒸15分钟

2.蒸紫薯红薯：同时可以把红薯、紫薯去皮切片蒸熟，加点牛奶压成泥备用

3.揉面团：全麦粉加酵母，用适量温水少量多次加入，揉成面团！盖保鲜膜发酵一个小时！

4.将发酵好的面分成等大的剂子，蒸好的麻薯也分成等大的剂子，全麦面上放一个麻薯团、紫薯泥、红薯泥包成馒头后，放入锅中，再醒发10分钟！

5.水开蒸15分钟，再焖5分钟！

麻薯软欧包的做法和技巧

用料

流沙馅咸蛋黄 3～4个黄油 40克糖粉 35克奶粉 20克牛奶 20克2、墨西哥酱 黄油 40克糖粉 35克全蛋液 40克低筋面粉 40克3、面团部分 高筋面粉 200克低筋面粉 50克酵母 3克糖 20克盐 2克鸡蛋 1个牛奶 130克椰子油 20克

会拉丝的奶黄流沙包｜一次成功包教包会的做法步骤

把流沙馅和墨西哥酱里的黄油糖粉放一起，用刮刀拌匀，也就是80克黄油➕70克糖粉～【不要打发，压拌即可】分一半出来做墨西哥酱。少量多次加入常温蛋液，用手动打蛋器混匀。

筛入低粉，压拌均匀后装入裱花袋备用。我没有过筛因为我想少洗一个筛网嘻嘻～碗里剩余的黄油倒入全部的咸蛋黄碎，开打蛋器打发。咸蛋黄是事先喷白酒蒸10～15分钟，擀面杖碾碎的。

加入奶粉大致拌匀，然后加入牛奶，用刮刀拌匀。放入冰箱冷藏备用。另外我还准备了一块麻薯，一会也包进面包里，可以拉丝噢～

馅料准备好后就可以打面团啦。常规的打面步骤我就不赘述了，用你们喜欢的方法和面团配方就可以，我给的配方就是常规的日式甜面团🍞🌟我用的是椰子油，最好融化后加进去，否则要揉很久才能把油揉进面团。揉好的面团、流沙馅和麻薯分成四份

麻薯用手抻开把流沙馅包住。我做的麻薯不撒粉也几乎不粘手而且还很软糯不硬哦。以后可以分享我的雪媚娘配方，解救擀皮困难户🤗

面团擀开，光面朝下，馅料的收口朝下，用虎口往里收，包住。用包包子的手法也可以。

发酵温度不建议太高，否则流沙馅会化，面团会滩成面饼。我放进发酵箱30度发了一个多小时，每过一段时间喷一点水，保持湿度。

我没有色素，做不了星空的样子，杏仁片做装饰是我最后的倔强😢挤酱的时候就可以170度预热烤箱了

170度烤15～17分钟。温度和时间大家根据自己的烤箱调整哦。

家庭自制麻薯欧包

1、准备材料：高筋面粉240克、抹茶10克、黄油10克、盐2克、酵母5克、糖15克、鸡蛋1个、牛奶180克、紫薯、红薯、葡萄干、坚果、麻薯馅、糯米粉70克、淀粉20克、牛奶120克。

2、面粉、抹茶粉、酵母、鸡蛋、牛奶、盐、黄油倒入盆中，揉到不粘手就好了。不用出膜，然后发酵40到60分钟。

3、糯米粉、淀粉、牛奶混合，上锅蒸到用筷子戳一下不会有白粉即可。（大约10分钟左右，千万不要时间过长，会硬）

4、面团发酵好了放上紫薯馅、红薯馅、葡萄干、坚果、麻薯、喜欢吃啥都可以往里面放哦，葡萄干用水泡一下，不要泡太发。

5、把馅裹到面包里后放在烤箱在发酵30分钟。

6、烤箱180度预热10分钟后，然后开始烤面包180度25分钟就可以了，等面包放凉些就可以吃啦。