家常凉粉的做法图片大全(家庭版凉粉的简单做法)

家庭版凉粉的简单做法

大米淘洗净，泡24小时，另加清水磨成米浆

步骤 2

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锅置旺火上，倒入米浆烧沸，转小火边烧边搅

步骤 3

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当米浆半熟时（挑起时呈浓稠状），边搅边加入石灰水，继续搅拌至挑起米浆呈薄片状流下时，立刻改用微火保温

步骤 4

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此时继续搅动20~30分钟再起锅，盛入盆内，晾凉成米凉粉

步骤 5

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将凉粉盆翻扣在案板上，如凉吃，即安定量切成片或条、块盛入碗内，加适量酱油、醋、蒜泥、红油辣椒、花椒粉、芹菜粒、葱花即可

步骤 6

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如热吃，将凉粉切块，在沸水锅中烫煮后盛入碗中加调味料即可

家庭版凉粉的简单做法窍门

大家都熟知爱吃的凉粉，除了在夏天凉吃利口和让人倍感清爽之外，还有一种大众喜欢的吃法--炒凉粉。

可是让很多人苦恼的是炒凉粉时尽管锅已经很光了但还是粘锅，不但炒不焦结果还炒成了凉粉糊。其是让凉粉在炒时不粘锅非常简单。在原有炒凉粉准备的锅要光之外就是把切好的凉粉用清水洗一下，这样就再也不粘锅了。

家庭版凉粉的简单做法视频

凉粉娃娃鱼做法视频：凉粉娃娃鱼凉粉娃娃鱼做法详解如下：用料 ：绿豆淀粉200克；水1000克；黄瓜 1根；蒜蓉适量；辣椒适量；菜籽油适量；辣椒面适量；芝麻少许；酱油适量；陈醋适量；白糖少许 。 做法步骤如下：1. 首先准备绿豆淀粉和水，比例为粉：水，1:5，这种比例出来会比较硬，喜欢嫩一些的可以1:62. 取一个大碗，称出一份水（粉200克的话称出200克的水）粉倒入水中3. 调制出绿豆淀粉水4. 剩下的800克水放进锅内烧开，慢慢倒入淀粉水（记得慢慢加，快速搅拌，同时火转小）5. 搅拌均匀后转中火继续煮5分钟左右，这个时候粉浆阻力变大，同时变得透明，这个时候就可以关火了（中途记得不断搅拌，粘稠的糊糊喷上来可是跟熔岩似的）6. 煮好以后，倒入刷好油的大盘中晾凉，这个凝固过程大约3到4个小时7. 将锅中滚热的液体倒入漏子中，漏入冷水中的即为娃娃鱼。以上为全过程

家庭版凉粉怎么做

1、食材：白凉粉一包50克，芒果1个，黄桃半个，水1000克。水果可以根据喜欢来放，草莓，芒果，黄桃，蓝莓，水蜜桃都不错。

2、方法：先取100克水和50克的白凉粉搅拌成凉粉浆，白凉粉也叫冰冰粉，叫法不一样。一般在超市里就有卖的，大概2块钱一盒。

3、芒果去皮，切成1厘米大小的方块，黄桃也切成同样的大小，黄桃是之前做蛋糕剩下的就顺便用掉了。

4、小奶锅里放900克水烧开，缓慢的倒入调好的凉粉浆，白凉粉和水果冻最佳比例是1：20，如果水放太多了，凝固的时间就比较久，水少了果冻太硬，口感不好。

5、白凉粉大火煮2分钟后关火，如果口味偏甜，可以加适量的白糖一起煮。煮过的白凉粉口感会Q弹一点，以前妈妈直接用开水冲，做出来的果冻软软的，口感不好。

6、装果冻的模具和杯子提前洗干净，用开水烫过沥一下水，先倒入一小半的白凉粉，放上适量的水果，再倒上另一半白凉粉。如果没有合适的模具，可以直接用吃饭的碗来做，就是大号的水晶果冻。

在家怎样做凉粉视频教程

以下是适合新手摆地摊的小本生意建议：

1. 手工制作产品：例如手工串珠、手工绣品、手工编织品等，制作成本较低，适合在人流较多的地方摆摊销售，可以吸引一些年轻人。

2. 小饰品和饰品配件：例如首饰、发饰、手表、眼镜和帽子，这些小饰品和配件制作周期较短，成本相对较低，销售利润也不错。

3. 手工艺品：例如剪纸、山水画、陶瓷、竹编等，具有一定的观赏性，可以吸引不同年龄层次的消费者。

4. 小零食：例如饼干、糖果、豆干等小食品，价格较低，适合在学校周边或人流较多的商业街道摆摊销售。

总之，对于新手摆地摊来说，选择小本生意就不要过于复杂，选择季节性需求强，脱俗新颖的产品并结合定位精准的地段和受众市场，将有助于获得成功。