粉丝胡萝卜木耳的做法大全家常菜(凉拌粉丝木耳胡萝卜的做法)

凉拌粉丝木耳胡萝卜的做法

这是很受大家喜欢的一道健康菜品，具体做法如下。

食材，东北的优质木耳300克，提前四五个小时泡发掐头去尾，开水中稍烫一下，捞出来控水备用。

圆葱一个约30克，去老皮切丝备用。

胡萝卜一个约40克，去皮擦成丝备用

调味料汁，小盆中加盐3克，耗油3克，味极鲜酱油4克，米醋3克，辣椒油2克，和匀调成汁。香油3克。

将食材全部倒入盆搅拌均匀后，淋香油装盘即可。

凉拌木耳粉丝怎么做

凉拌粉丝拌菜最忌三种调料，拌涼菜粉丝不能放八角，八角吃肉肉好，如果是吃凉菜就不好，再有一个就是拌凉菜不能放桂皮，桂皮有种药材味，放凉菜里不好，还有就是不要放老抽酱油，放点生抽子就好了，凉菜粉丝里面放大葱也不咋好吃，最好就是香油，芝麻，大蒜，味精，生抽，用油煎点辣椒和花椒，切点生姜，搅拌好就行。

凉拌粉丝木耳胡萝卜的做法视频

凉拌黑木耳做法一： 原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜；调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋 1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。

2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。

3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。

4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。 凉拌黑木耳做法二：

1、新鲜的黑木耳洗净切好，在烧开的水中焯一下（保险些），晾凉；

2、剥些大蒜子，切碎；

3、洗些新鲜红辣椒，切碎；

4、将切好的红辣椒、大蒜子放入焯好晾凉的黑木耳中，加入味精、鸡精、麻油、醋（三勺）和凉开水；

5、腌制七、八个小时就好了！ 凉拌黑木耳做法三：

原料：黑木耳150g、核桃碎50g、红绿辣椒、姜、蒜少许；

调味料：盐、糖、醋、生抽、香油、红油；

做法：

1、黑木耳洗净撕小块，红绿辣椒切丝姜蒜切末 2、黑木耳红绿辣椒丝焯水3、核桃碎用小火炒香4、碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末，加入调味料拌匀。

粉丝木耳凉拌菜

食材：

菠菜 300克

粉丝 50克

香菜 3克

生抽 5克

耗油 2克

醋 5克

盐 2克

酱油 2克

白糖 2克

香油 5克

麻油 2克

食用油 5克

辣椒 1克

蒜 5克

方法/步骤：

1.准备好所有的食材，菠菜洗净，切两段。

2.粉丝煮软捞出，用剪刀剪一下，备用。菠菜绰水，滴几滴食用油，颜色比较鲜艳。

3.调料汁，酱油一勺，生抽半勺，耗油一勺，醋三勺，麻油一勺盐半勺，糖半勺搅拌均匀备用。

4.锅中放油，把辣椒和蒜末炒香，然后把料汁倒入，小火煮开即可。

5.把菠菜，粉丝，香菜和料汁倒盆中，再滴几滴香油，用筷子拌一下。

6.装盘开吃。

粉丝木耳凉拌家常菜

原料：菠菜 500克、粉丝 1小把、红尖椒 1个、虾皮 1把、生抽 1/2汤匙、醋 1/2汤匙、香油 少许、小葱 2根、蒜 2瓣、白糖 1/2茶匙、食盐 1茶匙、干辣椒 5个、植物油 1汤匙。

做法：

1、菠菜摘洗干净，锅中放水烧开放几滴油和少许点盐，然后放入菠菜烫2秒钟捞出，放入凉水中浸泡。

2、粉丝放入热水中泡软，将菠菜捞出，将水挤干，切成段放入干净的盆中，加入泡软的粉丝。

3、再将红尖椒切成细丝放入盆中，将葱末、蒜末、干辣椒段放在菠菜粉丝上，将植物油烧开浇上后，再放入生抽、醋、虾皮、香油、白糖、盐拌匀即可。

木耳粉丝凉菜家常做法

根据酸甜粉的正宗做法，我们需要准备以下材料：

- 红烧肉：500克

- 粉丝：100克

- 鸡蛋：2个

- 青红椒：适量

- 干辣椒：适量

- 姜蒜：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 糖：适量

- 醋：适量

- 盐：适量

- 水淀粉：适量

烹饪步骤如下：

1. 红烧肉切成小块，放入锅中煸炒至表面微焦；

2. 加入适量的水和调料（生抽、料酒、糖、姜蒜），煮开后转小火炖煮至肉烂；

3. 将粉丝用水泡软，备用；

4. 打入2个鸡蛋，加入盐搅匀，煎成薄饼，切成细丝，备用；

5. 青红椒切丝，干辣椒切段，姜蒜切末备用；

6. 取出红烧肉，滤掉汤汁备用；

7. 热锅凉油，爆香干辣椒和姜蒜，加入青红椒丝翻炒均匀；

8. 倒入红烧肉汤汁、醋、糖，煮开后加入粉丝，煮至粉丝充分吸收汤汁；

9. 加入之前准备好的蛋丝，翻炒均匀；

10. 在最后加入水淀粉勾芡，即可关火。

这样就做好了一份正宗的酸甜粉啦！