干炒粉条做法大全家常(干粉条怎么炒好吃)

干粉条怎么炒好吃

方法如下：

1、在炒粉条之前，干粉条不需要放入开水中浸泡，只需要用剪刀稍微剪成两段，然后往锅里倒入开水大火烧开，等水煮沸之后把粉条放入锅中煮至七成熟。看到锅中的粉条有膨胀，就将粉条捞出过一下凉水在控干水分，之后放入少许食用油搅拌一下。（这样在炒的时候不会粘锅，而且吃的时候又Q弹）。

2、下面准备一口干净的锅，往锅中倒入适量的食用油(比炒菜时要多放一点)。等油温上来后，往锅里放入一片生姜用铲子压着生姜片抹遍锅的全身（这样做防止粘锅）。接着可以放入个人喜欢的配菜了（例如火腿,青菜等）。等配菜炒至七成熟时就可以下入粉条了。

3、粉条下入锅中之后开大火快速翻炒，等待粉条入味又变至干爽的时候就可以关火出锅了。简单美味又好吃的炒粉条就制作完成了。营养价值1、粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；红薯粉条，灰色、黄色、黑色，有宽有细，营养丰富，和红薯一样，是抗癌食品。适于熬、炒和凉拌。马铃薯粉条，色白，条细，养分多。适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。2、粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

干粉条怎样做好吃

1、主料：红薯粉200克。

2、辅料：盐3克、水100克、油炸花生米适量、黑、白熟芝麻适量、榨菜丝适量、香菜段适量、蒜末适量、小米椒圈适量、白砂糖1小勺、辣椒粉1大勺、生抽1大勺、香醋1大勺、香油（芝麻油）2大勺。

3、做法：

（1）取50克红薯粉放入碗中，加100克水调匀。

（2）用不粘平底锅小火加热，不断搅拌，淀粉糊化成状态。

（3）糊化好的粉团取出，此时非常粘手，分次加入红薯粉揉搓。

（4）倒到案板上继续揉面，揉成不粘手的面团。

（5）揉好的面团延展性还不错，能拉得很长。

（6）用擀面杖擀成薄面皮。

（7）切割成条状，粗细随意，不过别太细了。

（8）烧一锅开水，下入粉条，搅散后加盖煮熟。

（9）煮熟的粉条捞起用冷水过凉，介意生水的用凉开水?。过凉后捞出沥水。

（10）蒜末、辣椒圈、辣椒粉、生抽、香醋、糖一起放碗中，香油烧热浇在碗中食材上。

（11）加入红薯粉条、炸花生米、芝麻、榨菜香菜等配料拌匀，即可享用

干粉条怎么烧

用热水泡开，泡30分钟

做法

1、干粉丝提前用热水泡发，洗净备用。黄瓜洗净后，刨成细丝备用。煮锅里倒入清水烧开，将粉丝放入锅里煮熟。煮好的粉丝捞出，过凉白开。

2、姜、蒜洗净后，切末，切好的姜蒜，调入适量凉白开，浸泡几分钟。再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，搅拌均匀。粉丝沥干水分后，拌入黄瓜丝。将调料淋入粉丝里，搅拌均匀即可。

干炒粉条怎么炒好吃

炒粉条，想要口感油润，建议和肉一起炒，比如五花肉，过年剩下的腊肉、腊肠就很不错，又香又油，正适合炒粉条、粉丝。

腊肉用刷子刷干净，放进锅里煮20分钟，能用筷子扎透时捞出，冲洗干净，切成薄片备用。

干粉条怎么做好吃法

干粉条有保质期

一般在一切正常的自然环境下干红薯粉条能够储放18月上下，较为细的干红薯粉条能够储放24月。

干红薯粉条储存：

1、干红薯粉条能够放进袋里，封好密封，随后放到荫凉自然通风的地区。

2、干红薯粉条能够放进干躁的厨房橱柜中常温下存储。

3、干红薯粉条在存储的情况下应当尽量减少湿冷，以防造成霉菌。

4、干红薯粉条能够放进袋里封好，放进冷藏室。

干炒粉条怎么炒

加水过滤一下。隔夜的炒粉丝的话，我们需要把我们的一个粉丝进行水泡一下，这样的话让我们的粉丝更加的回顾归向，我们的一个没有隔夜的一个粉一样的质量，所以隔夜的炒粉丝。是需要让我们的一个粉丝从新的变成一个新鲜的粉丝。那么再把它沥干水之后，就可以进行爆炒了。