炸炸鸡翅的做法大全家常做法视频(炸鸡翅做法?)

炸鸡翅做法?

主料

小鸡腿16个 鸡蛋2个 淀粉30g 面粉60g 盐适量 胡椒粉适量 味精适量 糖少许 姜少许 清水1碗

做法：

1. 先把鸡翅根洗干净 装起

2. 然后用牙签扎很多小洞洞 方便后续入味哦

3. 然后把放入少许姜 加入糖1小勺 盐4勺 味精半勺 胡椒粉适量 可以自行添加自己喜欢的调味品哦

4. 所有调味品放入后 倒入一碗清水 搅拌均匀 腌制1小时

5. 然后鸡翅根上锅蒸5分钟 炸粉（面粉60g 淀粉30g 盐2勺 适量胡椒粉

6. 捞出鸡翅根后打入2个鸡蛋搅匀 然后放入调制好的炸粉裹上（喜欢炸粉的可以再裹上鸡蛋液里然后再裹上一层炸粉） 油温5成左右放入裹好的鸡翅根 炸至金黄捞起 放置一会 重新放入油锅复炸

7. 复炸后捞起装盘

年例炸鸡翅做法

5-6分钟

1、炸鸡翅炸的时间不能太长，基本上大火炸5-6分钟左右就可以炸好了，炸制的时间尽量不要太长，否则很容易导致鸡翅炸糊炸焦，口感变差。

2、在炸鸡翅的时候，将鸡翅洗干净划几刀，腌制一段时间在鸡蛋液、栗米粉中滚一下放到油锅煎炸即可。

3、掌握好正确的油炸时间非常关键，否则很容易导致食物炸糊炸焦。一般来说，炸鸡翅的时间都不用太长，基本上大火炸5-6分钟左右就可以了，之后等油够热之后再回炸一次，就能炸出外酥里嫩的效果。

4、在炸鸡翅之前，首先要将鸡翅清洗干净，在其表面斜着划上几刀，用盐、料酒等材料腌制一段时间，腌制好之后再放到鸡蛋液、栗米粉中滚一下，就可以放到油锅里面去炸了，基本上炸的时间不用太长，等两面金黄就能捞出来了。

炸鸡翅做法大全

用鸡翅腌料将鸡翅腌一天，可以在冰箱冷藏

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取炸鸡裹粉粉适量放在盆里，鸡翅放在面粉里用手搓、按，每按一遍要用其他地方的面粉翻一下，一共按7-8次

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按好的鸡翅放水中浸泡几秒钟，拿出放在刚刚的面盆里

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再次按+搓粉，7-8次，这时里面已经起鳞片了

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将搓好粉的鸡翅放在一个晒网上，上下掂起，将多余的粉抖掉。看见麟片没有？

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下油锅，油烧成侧面看有小圈圈的时候就可以了。还有一个方法，把一块麟揪下来放到油锅里，冒花就可以下锅了。下锅以后成型了换中小火，炸到金黄就可以出锅咯！

炸鸡翅做法可以用面粉跟淀粉

食材明细

鸡翅750克、糯米50克、火腿50克、芝麻50克、面包屑50克、鸡蛋100克、小麦面粉50克、花生油适量、大葱10克、姜10克、盐5克、料酒10克、椒盐4克、玉米淀粉5克

炸鸡翅的方法

1. 先剁掉翅膀尖，再把骨节弯曲处剁成两段，放入盆内，加入葱段，姜块，料酒上的笼蒸至七成烂，取出晾凉，在每个翅膀上横划一刀，剔去骨

2. 糯米放入碗内淘洗干净，用冷水泡四小时，把火控净上笼蒸熟

3. 芝麻洗净，炒至微黄有香味时倒出碾碎

4. 火腿切成末，把芝麻，火腿，精盐一起放入糯米碗内搅拌均匀成馅

5. 鸡蛋磕入碗里搅散，放入面粉、湿淀粉调成蛋粉糊

6. 在鸡翅剔去骨的空隙处填上馅料，外面裹上一层蛋糊，再滚上一层面包渣摆在盘里

7. 将炒锅放在旺火上，倒入花生油，烧至六成热时端离火口

8. 将鸡翅逐个下锅，全部放完后将锅端回火上， 炸至呈浅黄色时捞出控油，装盘，撒上上花椒盐即可

9. 上菜时随带甜面酱，番茄酱，大葱白段佐食。

炸鸡翅做法怎么好吃

1、首先准备适量鸡腿，用牙签扎几下，方便入味。油烧热，放入葱姜、八角、白芷，炒香。

2、加适量蚝油、生抽、料酒，酱汁炒出香味。

3、倒入鸡腿。加两勺盐，鸡腿煮熟，开锅后转小火，

4、盖上锅盖煮10分钟。

5、关火，泡十分钟味道更佳。

6、捞出裹上淀粉。

7、再裹上蛋液，

8、最后裹上面包糠。

9、油温五成热，放入鸡腿。

10、炸至表面金黄捞出控油。完成。

炸鸡翅做法空气炸锅

鸡翅洗净放入调料拌匀，腌制2小时以上，中途多次翻面更入味；

腌好的鸡翅入炸筐中，铺好；

空气炸锅预热200度，10分钟后拉出炸篮；

将鸡翅翻身，再继续入空气炸锅中，8分钟即可。

汉堡店炸鸡翅做法

1、鸡吃多了犯恶心半个月内应该都不会吃炸鸡了。

2、短暂的开心会迎来漫长的苦难，吃炸鸡时候的开心，和之后的体重增加，熬夜的快乐和第二天的起床困难。

3、吃炸鸡的时候甜辣酱滴到衣服里面洗澡的时候吓一跳我以为我爆血了。

4、吃上了单人“成人套餐”，就是三杯可乐喝不完，我也不喜欢吃炸鸡块。

5、渐渐的自己就不爱吃油腻的东西了，看别人吃炸鸡烤肉麻辣烫也不馋了。

6、每次决定吃炸鸡的时候又会在烤串和牛排之间开始纠结。

7、做可乐鸡翅用百事，吃炸鸡汉堡配可口，完美。

8、算了算了，我不配吃炸鸡喝奶茶，没事多多吃吃药嚼几片健胃消食片才是硬道理。

9、昨天吃炸鸡又给我吃殇了，接下来一个月都不想吃了，能有一次不吃殇的炸鸡嘛太多了吃到呕。

10、最近天天吃炸鸡泡面为什么还瘦了我拼命减肥就是不瘦。

11、今天心情不美丽所以睡醒之后，我要喝奶茶， 吃炸鸡 ，还要吃我最爱的甜点小蛋糕来治愈。

吃炸鸡发朋友圈的说说

12、每次吃炸鸡第二天都会瘦。我是不是得病了。

13、孩子们吃炸鸡、玩滑梯、闻花花的欢乐时光。

14、我要睡了我好饿减肥好痛苦梦里吃炸鸡吃甜品去了。

15、我纠结了一个小时点外卖吃炸鸡还是麻辣烫。刚刚他们都关门了，最后点了手抓饼！

16、连续两个多星期吃炸鸡了，今天阿姨来接我，又说带我去吃肯德基。

17、提前腌的泡菜萝卜本来准备吃炸鸡的真的很好吃。

18、好久没有吃炸鸡喝可乐了果然，喝可乐才快乐。

19、我想吃到炸鸡 ，我希望我醒来之后可以吃炸鸡， 还有冰。

20、为什么一到晚上半夜就总想吃点什么也不是饿就单纯想喝奶茶，吃炸鸡 ，千层蛋糕。

21、悲伤中的开心，一起直播玩游戏吃炸鸡喝奶茶雪糕。

22、饿懵了，要是可以吃炸鸡配啤酒就好了，火锅也行，烤肉也好，烧烤也不错。

23、为什么人家吃炸鸡喝啤酒体重不过百，我就吃了十个素饺子直接胖二斤呢易胖体质真的太难了。