核桃仁凉拌家常做法视频(核桃凉拌怎么做好吃)

核桃凉拌怎么做好吃

主料豌豆苗 ：150g核桃 ：50g辅料油 ：适量绵白糖 ：适量生抽 ：适量香油 ：适量香醋 ：适量具体步骤第一步第一步1.准备的材料。

第二步第二步2.核桃仁用温水浸泡一会，去除核桃衣。

第三步第三步3.豌豆苗放入开水锅中焯一下捞出。

第四步第四步4.锅中放入焯好水的豌豆苗，核桃仁。

第五步第五步5.加入生抽。

第六步第六步6.加入白糖。

第七步第七步7.淋入香醋。

第八步第八步8.淋入适量香油。

核桃凉拌怎么做好吃窍门

采摘新鲜的核桃花穗,去掉外面的花朵,可以用布抹掉,或者直接用手揉搓掉落,因为外面的小花朵味道很苦,喜欢吃苦味的朋友也可以不用去掉。

然后将核桃花穗放入开水中焯水,焯水后捞出放入冷水之中浸泡,浸泡几个小时即可沥干水分煎炒了,特别是用来炒腊肉,味道特别香。也可以再一次焯水凉拌,味道也很不错。

凉拌核桃仁的做法家常做法窍门

用核桃花做美食，千万要记住，只是吃核桃花中间的花茎，而不吃花蕾和花朵。

做法有以下三种供参考

一：凉拌核桃花

我们可以把采来的核桃花去掉花蕾、花朵，为了让核桃花口感更好，我们可以把核桃花花柄那头，比较硬的部分去掉一些。

把去掉花蕾、花朵的核桃花放开水中焯过，然后再放在凉水中一会儿后捞出。

把葱头切丝后，和核桃花茎放在一起，然后取一个红色的长辣椒切段后也放在一起。

依次放入生抽、食盐、辣椒酱、麻油，然后搅拌均匀。放入的佐料可以根据个人口感、菜的多少添加。这样凉拌核桃花就大功告成了，然后就是拿来吃了。

二：核桃花茎炒腊肉

核桃花茎开水焯过后，放冷水中，然后再捞出备用。

准备好葱末姜末蒜末，把腊肉切片，也可以用瘦一些的猪肉来做。

开火后锅里加入食用油，然后加入葱末姜末炝锅，再加入腊肉或是猪肉，加入生抽调味，加入老抽着色。然后加入开水焯过的核桃花茎，再加入适量的食盐搅拌，最后加入蒜末既可以出锅了。

三：把核桃花晾晒后做汤、泡水喝

因为核桃花对人体很有好处，所以我们还可以采收一些核桃花，经过晾晒以后，在温水中浸泡后洗净，然后用来做汤吃，也是很不错的。再有我们还可以把晒干的核桃花用温水泡水喝。目前核桃花的禁忌人群还没有，不过肠道不好的人还是少吃为好，毕竟核桃花有润肠通便的作用。

核桃仁凉拌怎么做才好吃,又简单

需要，将核桃仁取出来之后，再将核桃仁对半掰开，然后放在水中清洗一下，捞出来备用就可以了。

接下来开始热锅，锅热倒入清水，将掰好的核桃仁放在开水中焯水一分钟，然后捞出放在冷水中浸泡三分钟，这样可以让核桃表面的皮松弛些，等会剥皮的时候就会方便很多，也不会将核桃仁给弄碎掉。

核桃怎么凉拌才好吃

荷兰豆拌核桃仁：先把荷兰豆洗净取掉两头筋，放在开水焯烫以下，烫的时间不宜太久，烫时锅内少滴几油，烫好捞出放凉水冰凉，在把剥好的核桃仁放水中煮以下，捞出后和荷兰豆放在一起，浇上热油，放调料，生姜，味精，少许生抽，搅拌均匀后，清爽脆香的一道美味就有了。

核桃怎么拌凉菜

1、将炒勺在慢火烧热擦净后加白油250克，烧至三成热时放入核桃仁500克，用慢火推炸仁呈老黄色时倒入漏勺，沥净余油；原勺加水1000毫升，将拍松的姜50克、蒜3瓣、花椒50克、大料3瓣、丁香1克、白芷1克、小茴香1克等五香佐料用纱布扎紧包好放入勺内，加上葱、盐适量；熬出五香味，约剩五香汤500克时待用。

2、将五香汤中的 葱及料包捞出，放入炸过的核桃仁，加味精，用慢火焖，五香汁收尽后离火凉吃、热吃或配冷菜荤菜均可。色泽红黄，五香味突出，咸淡适口，是佐酒佳肴。注意：五香味不能过浓核桃仁如炸酥更好

配料：

鲜核桃，砸裂口：若干

香叶：3-4片

辣椒：3个

花椒：10粒左右

盐：若干，适个人口味

八角：1粒

豆蔻：2粒

草果：1粒