家常铁板烧鱿鱼做法(铁板烧鱿鱼图片标语)

铁板烧鱿鱼图片标语

1、香辣美虾让你，知味停车，闻香下马。

2、香锅里辣，开心万家。

3、让舌尖更美好。曾经的香，曾经冥其不忘的味道。香锅里辣，曾经的辣。

4、香锅里辣，给您不一样的味觉享受。

5、一口醉心虾，两口麻辣翅，三口鱿鱼稣，就在香锅里辣。

6、到香锅里辣，吃好再回家。

7、香锅里辣，香飘四溢。

铁板烧鱿鱼的简单做法

1、 鱿鱼丝洗净沥干水分后用盐和 料酒腌一会， 洋葱， 青椒，葱姜切丝。

2、炒锅放油，稍热后先爆香 干辣椒，再放葱姜丝炒香。

3、放入 洋葱和青椒丝稍炒一会后放 鱿鱼丝，调入盐，生抽炒匀，放2勺 辣酱炒约2分钟。

4、铁板提前烧到很热后，把炒好的鱿鱼迅速倒铁板上，撒上孜然粉和白芝麻即可上桌。

铁板烧鱿鱼的图片

铁板烧和铁板鱿鱼应该不是一个概念，准确来说铁板烧范围更大些，铁板鱿鱼只是铁板烧的一种。铁板烧属于一种烹饪方式，意思是把各种食材放在事先用高温烧热的铁板上快速烧熟，然后淋上调味。铁板烧这中料理应该最早从15世纪西班牙所发明，由于船员成日与大海为伍，比较枯燥，所以用这种方式烤鱼，觉得还不错，延续到了现在。铁板鱿鱼就是在烧热的铁板上加入鱿鱼、洋葱、青椒等食材翻炒出来。

铁板烧鱿鱼片图片

用料

鱿鱼须

 一斤料酒，葱姜蒜，生抽，盐，白糖，鸡精，辣椒面，烧烤作料，白芝麻适量 

铁板鱿鱼须的做法步骤

步骤 1

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鱿鱼须撕掉黑膜清洗干净

步骤 2

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清水加料酒，花椒葱姜煮开

步骤 3

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煮开以后加入鱿鱼须烫一二十秒，捞出来备用

步骤 4

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然后加点葱姜，料酒，生抽，胡椒粉腌制一会，准备好配菜，最好是小青红椒各一点，葱姜蒜切颗粒，洋葱颗粒

步骤 5

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我是电饼铛预热，多加入点油，炒香葱姜蒜洋葱颗粒，这里如果配菜多可以加点点盐

步骤 6

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倒入腌制好的鱿鱼须爆炒

步骤 7

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快速的加入辣椒面，烧烤调味料，没有专门烧烤调味料的就加孜然粉，花椒面，白芝麻，撒点点鸡精白糖提鲜，翻拌均匀起锅就可以了

步骤 8

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最后装盘撒点葱花或者香菜，因为生抽就够咸了所以鱿鱼须没加盐，也没加耗油那些，吃得来的根据自己的口味加作料，我们一般吃得清淡，所以小米辣都没加，辣椒面都少

铁板鱿鱼烧烤图片

洗干净后不需腌制，直接串串加孜然辣椒面盐烤就可以了

在家怎么做铁板烧鱿鱼窍门

食材

鱿鱼适量，蒜苔适量，洋葱适量，青红椒适量，姜适量，大蒜适量

1.鱿鱼提前过开水紧一紧,然后切成条。

2.蒜苔去尾,清洗干净。切成段。洋葱清洗好之后切成条。

3.把青红椒洗净切好,红辣椒最好是干的,辣一点的,口感会更好。姜和大蒜也全部洗净切好。

4.热锅倒油,油热后放入红椒、蒜、姜,爆炒出香味。然后加入鱿鱼。

5/鱿鱼炒的时候可以用铲子压压，喜欢吃铁板鱿鱼那种口感的尽量把鱿鱼炒干一些，这样更有嚼劲。鱿鱼炒的稍干后接下来加入白糖、生抽、老抽调味。

6/之后加入蒜苔稍微炒至变软后，即可加入青椒和洋葱继续翻炒

铁板烧鱿鱼整条的做法视频

五香卤鱿鱼

原料：鱿鱼1000克，葱段、姜片、蒜片各10克，精盐、生抽各2匙，白糖1匙，红曲粉少许，酱油2匙，植物油4匙， 香料包1个(花椒、八角、桂皮、丁香、甘草，小茴香各少许），清水适量。

步骤

1.鱿鱼去须、去爪和内脏，撕去外膜，用清水洗净，放入沸水锅中焯烫一下，捞出控水。

2.净锅置火上，加入色拉油烧至五成热，下入葱段、姜片、蒜片爆香，添入清汤煮至沸。

3.加入香料包、精盐、生抽、白糖、酱油和红曲粉煮10分钟成卤汁，放入鱿鱼卤煮5分钟，取出，切成小条，装盘上桌即可。

火爆鱿鱼

原料：净鱿鱼400克，青椒、红椒各50克，冬笋少许，葱丝、姜丝各5克，精盐1匙，白糖、酱油各2匙，白酒1匙， 味精、淀粉、香油、胡椒粉各少许，色拉油适量。

步骤

1.净鱿鱼切成鱿鱼圈，加入酱油、白酒、味精和淀粉拌匀；青椒、红椒去蒂、去籽，洗净，切成小条；冬笋洗净，切成小片。

2.净锅置火上，加上植物油烧热，放入鱿鱼圈冲炸一下， 捞出；油锅内再放入冬笋片炸至色泽微黄，捞出、沥油。

3.锅中留底油烧热，加入葱丝、姜丝爆香，放入白糖、香油、精盐、胡椒粉、白酒、味精炒匀，放入青椒条、红椒条、鱿鱼圈、冬笋片翻炒均匀，出锅装盘即成。

韩式辣炒鱿鱼

原料：鲜鱿鱼1个，洋葱丝、青椒丝、红椒丝、韭菜段各30克，熟芝麻5克，葱末、姜末、蒜末各10克，精盐、味精、韩式辣酱、香油、植物油各适量。

步骤

1.将鲜鱿鱼撕去皮膜，洗净，把鱿鱼身切成条、鱿鱼须切成小段，全部放入沸水锅中焯烫一下，捞出、控水。

2.碗中加入葱，姜，蒜末、韩式辣酱、香油、精盐、味精搅拌均匀成味汁。

3.锅置火上，加入色拉油烧热，放入洋葱丝、青椒丝、红椒丝煸炒均匀。

4.放入鱿鱼条、鱿须段和韭菜段炒匀，烹入调好的味汁翻炒至入味，出锅装盘，撒上熟芝麻即可。