当前位置:首页 > 健康饮食 > 饮食小常识 > 正文内容

牛肉山药冬瓜的做法大全家常做法(牛肉冬瓜山药汤)

2023-04-27 00:20:11饮食小常识2

牛肉冬瓜山药汤

可以一起炖。

做法如下:

1· 排骨洗净,凉水下锅开锅撇血沫子,重新起锅排骨加足够的水,大火烧开转小火40分钟,

2· 期间切好冬瓜和山药放水中备用。30分钟左右把玉米山药冬瓜依次下锅。放食盐煮10分钟。

3· 最后撒上葱花,放点白胡椒粉

牛肉冬瓜山药营养价值及功效

食材:冬瓜半个,山药一斤,羊肉一斤,枸杞适量,细香葱少许,姜少许,蒜少许,盐适量,胡椒适量,料酒适量

做法

1.、将山药洗干净,削去外皮,记得戴上手套,否则会发痒。

2、羊肉切片、冬瓜切块、山药切段。

3、将生姜、葱、蒜洗净去皮收拾好,姜切片、葱切片、小蒜瓣不用处理,蒜瓣较大的切成两瓣。

4、先将生姜和羊肉放沸水里滚几下,捞出备用。

5、将山药、羊肉片一起放入锅中,注入清水适量,加生姜、葱、胡椒、枸杞、料酒、盐,先用大火烧沸,撇去浮沫,改小火炖至熟烂即可。

牛肉冬瓜山药汤的功效

主料:牛肉500g、山药300g,冬瓜200g

辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、花椒适量、料酒适量、芹菜50g

1、牛肉泡水,出血沫。

2、切成2-3厘米大块。

3、放入沸水锅中煮5分钟左右,捞出洗净。

4、材料备好。

5、锅中加水,放入牛肉。

6、放进芹菜段、葱、姜、料酒烧开,撇去浮沫,加入花椒用小火炖。

7、所以切滚刀块。

8、在牛肉汤起锅前30分钟时放入山药与冬瓜炖。

9、熄火前放盐、鸡精。

10、加入胡椒粉调匀即可盛出来享用了。

11、成品。

牛肉冬瓜山药汤的做法

1.将豚骨洗干净,放入锅中,加水,放入适量生姜和大蒜,滴几滴料酒焯一下;然后捞出晾凉备用。

2.等锅里的油热起来后放入姜蒜,然后倒入豚骨翻炒,翻炒好后加入适量的冷开水进行炖。火候可以根据自己的时间来控制。

3.等骨头炖差不多半小时左右,加入山药或者冬瓜,等整锅汤快熬制好

牛肉冬瓜山药一起煮粥

首先把冬瓜山药洗净去皮切成片,放入砂锅中,加入洗干净的大米,先用大火再转小火,熬半个钟,等到粥变得非常浓郁,加入小许盐和葱花就可以使用

冬瓜山药炖牛肉

冬瓜山药排骨汤做法如下↓

1新鲜排骨300克左右,用自来水清洗干净后直接放到电饭锅里面。

2

新鲜山药120克,把山药皮去掉清洗干净切段放到排骨上面。

3

冬瓜200克左右,清洗干净切块放到排骨上面,冬瓜皮可以不用去掉,带皮一起煲汤不容易烂。

4

新鲜生姜15克,把姜皮去掉切成片形状放到锅里面。

5

冬瓜、山药、排骨、生姜等食材都准备好了,然后加入适量的清水放到电饭锅里面开始煲汤。

6

煲汤时间约60分钟,根据自己的口味加入10克食盐和8克食用油,拌匀后即可盛出食用。

山药,冬瓜,牛肉可以在一块儿吃吗?

牛肉大块放在水里煮熟(烂),切片装盘;牛肉汤里加入冬瓜,烂,加盐、小葱末、胡椒、少量味精,放入切好的牛肉片。

从简单的做起,边做边总结经验:

锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类要大火快炒,快熟的时候放盐,先少放一点,尝一下咸淡,不够再加.酱油要用质量好的,我用了20多年的海天牌,也是一位朋友介绍的,有三个品种,有两个就够了:特级金标生抽王,凉拌炒菜用,色浅味咸鲜;特级草菇老抽,红烧或卤菜时上色用,先少放一点,比你的目标颜色浅一些,因为还要加生抽,烧红烧肉或牛羊肉时,最好不放盐,主要加生抽.再买一瓶张裕牌金奖白兰地,当料酒用,质量很好,本来是做西餐用的,虽然价格贵些,但每次用量很小,一般烧红烧肉(最好用好五花肉),先放油,热,放肉,大火炒至水干,加白兰地,500-750克肉加3/4-1盖子(白兰地瓶盖),炒干,再加老抽-生抽,然后放水,淹没肉,大火烧开,改微火,保持锅里的水似开非开的状态,直到你觉得烂了为止,大火收干水,加胡椒少许味精,即可.

牛肉冬瓜汤好吃吗

食材;

主料;牛肉;400克;冬瓜;500克;辅料;盐;0适量;小葱;2支;姜片;15片;料酒;少许;鸡精;少许;水;适量;

步骤;

1.牛肉切块,用清水浸泡20分钟;

2.烧锅开水,把牛肉放进去,加入生姜料酒出水;

3.出水后的牛肉放入高压锅内,加入适量水,生姜盖盖压20分钟;

4.压牛肉是,先把冬瓜削皮洗净切块;

5.压好放气开盖;

6.把冬瓜块放进去;

7.加入适量盐;

8.加入胡椒粉在压10分钟;

9.压好盛出,撒入葱花即可;小贴士;冬瓜压多久根据自己喜欢吃软的还是脆点的定

牛肉冬瓜山药汤怎么做

可以

用料

排骨 500克

山药 一根

冬瓜 500克

姜片 两片

葱 两段

枸杞 10粒

海盐 

白醋 

水 

冬瓜山药排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨切小块焯水洗净,煲里放入葱姜枸杞水排骨。大火烧开,加一小勺醋,小火一小时,然后放入山药,放适量的 盐,炖20分钟后放入去皮切大块的冬瓜,再炖25分钟即可。

步骤 2

可以根据喜好,放入香菜或者葱姜末。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jkys/ysxcs/98789944.html

评论列表

游客
游客
2024-01-05 18:20:31

但是给出了合理的论证过程。

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。