蒜苔炒油豆腐做法大全家常(蒜苔炒油豆腐做法大全家常视频)

蒜苔炒油豆腐做法大全家常视频

用料瘦肉 250克

青椒 1个

油豆腐 适量

小米辣 1个

料酒 1勺

酱油 1勺

味精 半勺

白糖 半勺

盐 半勺

耗油 1勺

做法步骤1、食材准备:瘦肉，青椒，油豆腐洗干净，油豆腐再洗的时候，要捏捏，把里面的油脂捏出来。

2、瘦肉切片，青椒切丝，油豆腐一个可以切三片，这样烧起来更入味。

3、锅中倒入适量油，油热倒入肉片，快速翻炒2分钟，加入半勺盐，继续翻炒1分钟。

4、加入一勺料酒，一勺酱油，一勺耗油，翻炒1分钟左右。

5、接着倒入青椒丝，豆腐泡和小米辣炒1分钟，加入半勺白糖翻炒一分钟。

6、锅中倒入适量开水，一定是开水哦，焖煮2分钟。（无论炒什么菜，中途加入的水，基本上一定都是开水，这样烧出来的菜才会比较香。）

7、时间到，加入半勺味精调调味，可以撒入适量葱花

蒜苔炒油菜的做法大全家常

北方小年一般是全家人能聚的尽量在家一起聚聚，炒点菜，白菜粉丝猪肉炖豆腐，红烧全鱼，炒菠菜，炒土豆丝，等等一般都是隨行就市，有什么菜炒几个就行了，现在生活条件好了，不是吃的啥，关键是亲人聚聚。

蒜炒油豆腐的家常做法

准备食材。大蒜，油豆腐，酱油，盐，鸡精。

做法。将大蒜去根洗净，捞出，切成段备用。油豆腐先用温水捏洗两次，挤干水分备用。起锅下油。油热先下油豆腐翻炒，加水煮开。加点酱油翻炒一下，用铲子压一压，使汤汁浸入油豆腐内。放入切好的大蒜翻炒至大蒜断生，加入盐，鸡精。调味炒匀，装盘即可。

蒜苔炒豆腐的做法大全

原料

蒜苔 (250g)

豆腐 (一块 )

老抽 适量

辣椒面 适量

糖 适量

盐 适量

鸡精 适量

步骤

1

蒜苔和豆腐切好，把调料准备好。

2

然后把锅烧热往锅里倒入适量的油。

3

等油烧热倒入蒜苔开始炒，然后放入老抽再加水，再加半勺糖。

4

切好的豆腐放进锅里，放进锅里用铲子轻轻的拨动，之后放入辣椒面，。

5

煮个七八分钟就好了，之后就放盐和鸡精。

蒜苔炒油豆腐做法大全家常视频教学

材料：五花肉250克、蒜薹150克、2个。

调味料：（1）酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙；（2）盐半茶匙、清水4大匙,少量水淀粉。

烹饪方法一

蒜苔炒肉

1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料（1）略腌。2.将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出，可以加少许酱油，可以使肉看起来让人更有食欲。

3.蒜薹择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用两大匙油炒蒜薹，并加调料（2）放入辣椒丝同炒。

4.倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。

蒜苔炒油豆腐做法大全家常视频窍门

【制作主料】：豆腐泡10多个、泡发的粉条1把、大白菜小半棵、红辣椒2个

【制作调料】：大蒜2瓣、香葱2棵、豆瓣酱1勺、花椒粉1勺、辣椒粉1勺、生抽2勺、蚝油1勺 、鸡精1勺、香醋1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把白菜清洗干净，用手撕成小块装盘，豆腐泡从中间破开成两半装盘备用。

【步骤二】：大蒜拍碎剁成蒜末、香葱把葱白和葱叶子分开切成末、红辣椒切成马耳朵，然后分别装盘。

【步骤三】： 锅中放适量的油烧热，放入蒜末和葱白，还有一勺豆瓣酱，用小火炒出香味。

【步骤四】：调料炒出香味，放入白菜大火翻炒，把白菜水汽炒出来。

【步骤五】：白菜炒蔫放入豆腐泡， 添上1碗清水，同时放入花椒粉1勺、辣椒粉1勺、生抽2勺、蚝油1勺，烧开炖煮3分钟。

【步骤六】：白菜和豆腐泡焖煮3分钟，放入泡发的粉条、辣椒，翻炒均匀，再炖煮2分钟，把粉条煮熟。

【步骤七】：粉条煮熟，放入鸡精和香醋，搅拌均匀出锅，撒上香葱成菜。