小白菜豆腐汤的家常做法(白菜豆腐怎么做好吃)

白菜豆腐怎么做好吃

材料：一根白菜，一大片豆腐，一小片猪肉，三两瓣蒜，一株青葱，一根干红的辣椒，一勺油，一勺酱油，一勺精盐。

具体的操作过程：

1.我们将准备好的卷心菜从中央剖开。在这儿，我们只需要用青菜叶子来煮青菜。卷心菜的味道不如青菜叶子，我们保留了卷心粉和其它的方法，在这就不必了。

2.用手把白菜叶子切碎。用手工把白菜叶子扯下来，会变成杂乱无章的样子。这样才能更好吃。就像是手撕包白菜一样。这是最重要的一步。

3.把豆腐切成小片，待用。猪肉切片，切片，待用。把蒜头切成片，把干红的切块切好。

3.将平底锅加热，倒入少许油。烧热了，把切好的白菜叶子倒入锅中翻炒。等把油烧开，我就把白菜叶子放进去，把水倒掉。这是第二道美味的大白菜炖豆腐。

4.把煎好的猪肉片倒入平底锅中，加入炸好的猪肉，直到颜色变白。接着又是两个八角。这会让猪肉更加的美味。

5.把调料倒入锅中，翻炒出香味。切好的青菜叶子，倒入锅中，翻炒。再放入一汤匙的酱油和三克的精盐，再用小火搅拌。倒入一匙纯净水。把豆花放入锅中，用小火煮熟。

6.将锅中的开水倒入锅中，倒入适量的淀粉。用小火煮到粘稠的时候，就可以出锅了。

大白菜炖豆腐的做法怎么做最好吃

大骨白菜炖豆腐是一道用骨头，白菜，豆腐等为原材料而做成的美食。这是我个人很喜欢吃的一种炖菜，因为颜色看上去特别的清淡，不是那么咸，对于孕妇，老年人，小孩等等人群都是不错的选择，而且用骨头熬出来的汤能补充身体所需的钙，有力长高。

排骨炖白菜豆腐怎么做好吃

用料:

排骨 250克

豆腐 一盒

姜 6片

鸡蛋 2个

金针菇，木耳，鸡枞菌 适量

小青菜 一小把

闽南排骨豆腐汤的做法步骤:

步骤 1

烧半锅水，冷水下排骨，焯水，放3片姜片，一勺料酒，水开后滚半分钟捞出洗净。蘑菇洗干净，烧一壶水，木耳用半碗开水泡上，剩下的水还有用

步骤 2

鸡蛋打散，摊成鸡蛋饼，盛出来切成条，摊鸡蛋的时候太香了，没忍住偷吃了一块，结果…没放盐，好闻不好吃（这步不用放盐的）剩下的油如果多的话可以把豆腐煎一下，煎过的豆腐不容易碎（我用的盒装嫩豆腐就煎了一下）

步骤 3

锅里喷点油（不用太多）放姜片，放排骨，稍微炒一下，排骨有点点焦黄色就下入蘑菇翻炒一下，这时候木耳也泡好了，把木耳和鸡蛋一起下锅，添入刚才烧的水一起小火煮。盖上锅盖，稍稍沸腾粉状态

步骤 4

煮半小时以后放金针菇，放一勺半盐，放一勺蒸鱼豉油，放小葱，煮十分钟后下入洗好的小青菜，半分钟后出锅。

五花肉炖白菜豆腐怎么做好吃

1.五花肉、小白菜、粉丝、葱姜、冻豆腐块，干贝（泡发好的）。

2. 先来煮白肉，锅中注入清水，五花肉冷水下锅，放入葱段、姜片、料酒大火煮沸。

3. 煮沸后，用手勺撇去浮沫，浮沫一定要撇干净，一会煮好的肉汤还要用。撇净浮沫后改小火焖煮。

4. 煮白肉的时候来处理其它食材白菜，白菜撕成大块备用，粉丝用冷水泡软，切点香葱末和辣椒备用。

5. 五花肉煮至断生，取出切成大薄片。

6. 取一砂锅，把撕好的白菜、冻豆腐、白肉片、泡发好的干贝依次码入砂锅中，注入刚才煮肉的汤，肉汤稍稍没过食材即可（泡干贝的汤也不要浪费，倒入砂锅中提鲜（顺序是大白菜—冻豆腐—五花肉）。

7. 砂锅置火上，烧至水沸后改为小火焖至白菜稍稍变软。（约七八分钟）

8. 白菜稍稍变软，加入泡软的粉丝，再次焖炖几分钟。

9. 小火炖至粉丝爽滑，加入适量食盐、鸡粉、白胡椒粉最后调味，然后即可关火

土豆白菜豆腐怎么做好吃

1将大白菜去老叶切丝;生姜切丝;干辣椒切丝。

2、取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中。

3、将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，上姜丝、干辣椒丝。

4、锅洗净烧热，放花生油;放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。

清炖白菜豆腐怎么做好吃

用料

白菜 1棵

豆腐 250克

味好美麻辣锅料包 1包

辣白菜炖豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好食材：豆腐切小块、白菜洗干净掰成片备用，白菜用娃娃菜或是土白都可以，是自己喜欢的就好

步骤 2

白菜帮用刀拍一下，方便入味

步骤 3

起锅烧热，倒入两勺食用油，放入白菜翻炒片刻。炒过的白菜不会臭青，也更入味

步骤 4

放入味好美麻辣锅风味料，翻炒均匀，味好美麻辣锅物底料是复合调味料，无需再放任何调料，拥有她小白也能秒变大厨

步骤 5

把辣白菜移入酒精锅中，加半勺开水，放入豆腐煮开就好吃咯，边吃边炖着，大冬天吃特别开胃过瘾

猪肉白菜豆腐怎么做好吃

准备食材:小白菜一颗，水豆腐一块，葱花少许，虾仁6个（没有的也可以不放），精盐少许，食用油少许。

操作步骤:

1.首先将准备好的小白菜一颗将其洗净，然后白菜叶与白菜帮分离。因为白菜叶比较好成熟，而白菜帮比较厚实，要长时间的炖才可以。所以我们要将他们分开来炖才可以。

2.准备一块鲜嫩的水豆腐，然后将其切成小块。炒锅中加入适量的清水大火烧开，水烧开之后放入一勺精盐，然后将准备好的水豆腐放在里面，汆烫一分钟。这一步的目的是去除豆腐里面的豆腥味。这样做出来的白菜豆腐汤就会清香可口啦！

3.准备料头:大葱一根将其切成葱花，虾仁六个我们将其切成小块一块放入盘中备用。

4.炒锅烧热，然后在里面加入适量的底油，油热之后我们将准备好的葱花放在里面，将其炒出香味儿。紧接着放入白菜帮煸炒至六成熟。然后再放入适量的清水。将其大火烧开。

5.水烧开之后，再放入准备好的虾仁以及水豆腐盖上盖子用中火慢慢炖制5分钟。炖的时间要长一些，然后再放入白菜叶，分钟之后将其转小火熬十分钟。这时候的汤汁已经特别的浓白了。

6.然后出锅前撒上少许的精盐调味，将其翻拌均匀。大火收一下汤汁。就可以出锅装盘了。

羊肉炖白菜豆腐怎么做好吃

1、备好食材，豆腐，羊肉。

2、豆腐切块，羊肉切块。

3、葱，姜，蒜切好，花椒，八角备用。

4、备小锅，添加清水，开锅下豆腐块开始焯水豆腐，两分钟左右捞出。

5、另起锅，添加清水，下羊肉焯水，开锅两分钟捞出过凉水冲洗。

6、备炒锅，倒适量油，下花椒粒炒香，注意别炒胡了。炒香的花椒捞出不用。

7、花椒去掉留底油，下蒜片炒香。

8、接着下羊肉块翻炒。

9、翻炒两分钟左右倒适量清水。葱段，姜片，八角一起放锅里，倒料酒。

10、转砂锅里，继续炖羊肉。中火烧开改小火慢炖。

11、大约炖了几十分钟。羊肉应该熟透。明显水收了不少。

12、下豆腐块，撒上少许盐，让豆腐入入盐味，继续炖喽。改中火。

13、炖7.8分钟后，豆腐炖透，关火。

14、豆腐羊肉出锅喽，撒上青红辣椒碎既可食用