家常汤面相关推荐(家常汤面相关推荐理由)

家常汤面相关推荐理由

正常情况下，面条是不会作为赠礼来使用的，但凡事难免会有例外。有什么适合送人的面条？我给出的建议是，一些比较有地域性特色的面条是适合送人的。在选择送人的面条时，也要注意以下几点。

一、考虑要送人群的具体情况

打算将面条送给什么样的人，弄清这一点很重要。对方是家中有小孩？有老人？还是干脆就是坐月子的产妇……

上图是我们这里的一种特产，叫空心面，在我们当地，这种面就是用来送人的。生产厂家也给很力，会按份量不同，配上漂亮的包装，什么独立小盒，手提礼盒都有。当然，一般的普通面是不能按这个套路走的，这款空心面，是我们这里的传统名吃之一，有上百年的制作史，非常适合老人、孩子、孕妇食用。

所以，我们在看望家中有这三类人群的朋友们时，会送这种空心面。这也是我第一项就强调，要考虑要送人的具体情况。要人家是个棒小伙子，又没有胃不好之类的事情，你送个这种易消化的空心面可能就不是最佳选择，当然，当成土特产来送也不是不可以。

二、当成礼品的面条应该如何选

面条是我们的日常食物之一，其常见性，说不好听的就是再普通不过，随便找个市场、超市都能买到的。所以，如果是要当礼品，那肯定要从稀缺性上入手。

咱不能随便从市场上的面条店里秤上两斤面条，就拎着送人了？这肯定不合适。所以适合当礼品的面条，不仅要有漂亮的外观，更要有名头。比如上百年的传统工艺，或是一些地域特色，其它地方买不到吃不到的面条。

仅我知道的，真的有面条被列入非物质文化遗产的哦，那这样的面条就适合当礼品。

比如苏式面就是“世界上浇头品种最多的原汤面”，这个也是有相关纪录存在的。这种就是有内涵有说法的面，适合当礼物。

选择技巧是，选自己家乡的，如果家乡特产里没有这些，那就选出差时走到某知名面条产地的。

送礼品嘛，更多的不在于你送了什么，而是你送出的这份礼品是要表达的关注与情谊。所以，有一个合适的送礼理由也是有必要的。简单来说，根据对方的情况来选择要送什么样的面更适合，同时也要具有一个合理的客观理由，这样对方也能很开心的收下这份面条大礼哦。

家常汤面相关推荐理由有哪些

方便面的调料不同。如果打开同一口味、同一品牌、不同包装的方便面，就会方便它们之间的差距。一般来说，罐装方便面的调味料比袋装方便面的调味料要多，所以风味更强。配菜不一样。仔细看，你会发现原来两包方便面给的配菜不一样。以“红烧牛肉面”为例，桶装的牛肉粒和干鸡蛋明显较多，而袋装的泡面，即使味道相同，也很少有配菜。所以一袋泡面泡起来，几乎没有其他配料，所以自然也就没有一桶泡面好吃了。

煎饼的质量不同。桶里的面团是用更好的面粉做的，而袋子里的面团则更差，味道也不太好。四是容量不同。瓶装面条的内壁会有一条注水管道，所以汤很好。而袋装泡沫表面，很容易有过多或过少的注水，多少会造成一定的影响。因为瓶装面条比袋装面条好。不仅面条会很硬，而且调味袋也会很不一样。桶里的调味袋数量会很大。种类繁多，但袋装方便面很少，口味也大不相同。

如果你买了同一品牌的方便面，你很容易就能找到，所以包装和面食都有很大的区别。当然，这个桶的价格也不低。虽然桶是纸做的，但它能承受高温，防止泄漏。这就是为什么我们可以直接烧水来制造泡泡。这个桶的成本远远高于装面条的袋子。瓶装方便面比袋装方便面更容易运输。它们在超市里不容易被打碎或压碎，这可以防止这些事情发生。

这也是很多人选择瓶装方便面的一个原因，所以还有额外的包装成本！既然我们想吃方便面，最大的原因就是方便。既然我们都是想吃方便面的人，那一定是碎片时间。当我们挤出一点时间吃碗面时，我们关注的是如何做到简单和如何做到。连碗都省了。只要有热水，我们就可以到处吃。

特色汤面菜谱

锅中水开下入面条，煮至8分熟，放入蔬菜，煮熟捞出过凉水，捞出控水放入盘中，放入葱、蒜、盐、鸡精、酱油、辣椒粉、热油，搅拌均匀即可。

汤面的评价

玉米面条是东北很有特色的小吃，面一般是在砂锅中煮，配以青菜，豆芽，干豆腐，有的时候还会有一只卤蛋，调料有陈醋，辣椒油，麻油，可谓是酸辣，麻辣，口感爽滑，所以很受年轻人的喜欢！

玉米面条一般是由玉米面做的，面爽滑劲道，比较有嚼头，汤麻辣鲜香！

特色汤面的名字

一根面条 老地方 面子十足 重庆小面

家常汤面有哪些

1.红烧牛肉面

食材：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。

做法：

1、牛肉洗净切块，氽烫去血水

2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时

3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可

2.蛋蛋鲜汤面

食材：鸡蛋1个，黄瓜半根，香菇2朵，葱，宝宝面(细面)，鸡汤

做法：

1、黄瓜洗净去皮切小片，香菇洗净去蒂切丝

2、葱切成末，加入鸡蛋中，将鸡蛋打散，加少量盐

3、摊鸡蛋：炒锅倒油，油热将鸡蛋液倒入，将鸡蛋摊成金黄色，用铲子将摊好的鸡蛋切成小块

4、煮锅放入鸡汤，汤开，加入切好的黄瓜片、香菇丝和摊好的鸡蛋块，按宝宝的食量放入宝宝面，煮熟，加入少量盐，出锅

3.鸡脯肉热汤面

食材：鸡脯肉按人量添加、蒜苗少许、香菜2根、盐、料酒、淀粉、白胡椒粉、酱油

做法：

1、将鸡脯肉切成条状，蒜苗香菜洗净后切碎

2、将鸡肉用盐、料酒、淀粉、白胡椒粉拌了抓匀，备用

3、热锅倒油，油热至3、4成后，放入鸡脯肉，滑炒，放入一点酱油，待变色后即可关火

4、烧锅水，锅开后下面

5、面滚开三次后，捞出，调入一点盐、舀入热面汤，将炒好的鸡肉放在面上，再撒上香菜和蒜苗，淋点香油，即可

4.青椒肉丝面

食材：面条、青椒 (三个) 猪肉 (一小块) 面条 (一把)、葱姜

做法：

1、将猪肉洗净后切成丝

2、青椒摘蒂、去籽后也一起切成丝

3、将切好的肉丝，加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺酱油

4、搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏20分钟左右

5、锅内放一大勺油，下葱姜爆香

6、再倒入肉丝，炒至变色后盛出

7、洗净锅，再放一大勺油，下青椒翻炒。变色后倒入炒好的肉丝，淋上适量的开水和一大勺酱油。撒两小勺糖和盐、一小勺鸡精

8、快速翻炒均匀就可关火了。在炒青椒肉丝的同时，就可以煮面条了

9、面条煮好后捞出。浇上炒好的青椒肉丝，一碗香喷喷的面就OK啦

5.排骨香菇汤面

食材：排骨，香菇，香菜，盐，味精

做法：

1.排骨香菇汤炖好，挑入煮好的面

2.撒上香菜，加盐，味精即可，此款煮面：简易且不失营养（吃辣的人随意自变）

6.酸辣汤面

食材：拉面600公克，盒装豆腐1块，竹笋1支，金针20支，红萝卜1条，木耳3朵，香菇3朵，鸡蛋3颗，金针菇1包，香菜少许，酱油3大匙，香菇精2大匙，盐1大匙，素高汤粉1大匙，素高汤12∼15杯，白醋适量，胡椒粉1/2茶匙

做法：

1.竹笋、红萝卜、木耳以及香菇洗净切丝，依序汆烫备用；盒装豆腐切条备用

2.鸡蛋打散成蛋液；金针洗净泡软去掉根头后打结；金针菇洗净去根部；香菜洗净切段

3.煮一锅滚沸的水，将拉面煮至熟透后捞起备用

4.将素高汤煮至滚沸，放入作法1的竹笋丝、红萝卜丝、木耳丝、香菇丝、作法2的金针以及所有调味料以小火煮至滚沸，加入作法2的蛋液和金针菇，再以太白粉水芶芡淋于面条上，食用时在放上香菜即可

7.虾肉菠菜面

食材：面条，熟鸡肝末，新鲜虾肉，菠菜末，鸡蛋，植物油，适量高汤

做法：

1、将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用

2、起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻

3、将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末

4、将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内

5、加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻

6、把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成

8.香卤牛腩面

食材：面条、西红柿、牛腩、洋葱、香菜

做法：

1、准备材料，牛腩提前卤制（牛腩清洗干净，焯水后放八角、花椒、葱姜、生抽、料酒、盐用高压锅煮熟）

2、将西红柿去皮，和洋葱同样切丁备用，牛腩切小块

3、提前煮面条，热油锅将洋葱末煸香

5、放牛腩翻炒均匀

6、卤牛腩的高汤放凉后撇去油脂，加入锅中

7、浇到煮好的挂面上，放少许香菜即可

9.三鲜汤面

食材：挂面200克，干虾仁25克，羊肉50克，韭菜40克，料酒、葱姜汁各15克，酱油5克，精盐3克，味精2克，鸡汤700克，胡椒粉0.5克，芝麻油5克，植物油20克，湿淀粉2克

做法：

1、韭菜切成段。羊肉切成丝，用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克、湿淀粉拌匀入味上浆。锅内放植物油烧热，下入肉丝炒至断生

2、烹入余下的料酒、葱姜汁和酱油，加鸡汤烧开，下入虾仁、挂面烧开，煮至熟透

3、下入韭菜段、余下的精盐、味精略烧，淋入芝麻油，出锅盛入大汤碗即成

10.炝锅面

食材：鸡丝、面条 、胡萝卜、香菜、黄豆芽、香菇、海带

做法：

1、将黄豆芽去根部,胡萝卜,香菇切丝,海带切小块

2、炒锅放油，下黄豆芽翻炒

3、再放入胡萝卜香菇丝翻炒

4、接着将海带放入

5、锅里放水烧开。水开后下入面条

6、面条熟后，将鸡丝倒入,点几滴醋和香油，关火，放入香菜即可

11.上海阳春面

食材：粗阳春面150克，小白菜35公克，葱花适量，油葱酥适量，高汤350ml，盐1/4小匙，鸡粉少许。

做法：

1、小白菜洗净、切段，备用。

2、阳春面放入滚水中搅散后等水滚再煮约1分钟，放入小白菜段汆烫一下马上捞出，沥干水分放入碗中。

3、把高汤煮滚，加入所有调味料拌匀，即可把高汤加入面碗中，放入葱花、油葱酥即可。

12.岐山臊子面

食材：猪五花肉500克，岐山粮食醋300克(可以用米醋代替)，米酒60克，姜末、花椒粉、五香粉、辣椒粉、胡椒粉、盐、生抽、白砂糖、鸡精各适量，黄花、木耳、红萝卜、香干、西芹(只取茎部，不要叶子)、姜末、小香葱(或韭菜)、鸡蛋3个，辣椒油适量

做法：

1、猪五花肉带皮改刀切成2-3MM厚的薄片，平底锅至火上中火加热，放入肉片炒至断生水、出油，烹入米酒，加姜末翻炒，倒入米醋250克、生抽，加花椒粉、五香粉，大火烧开，转小火盖上锅盖烧30分钟，转中火，加入辣椒粉、盐、白砂糖收汁，待汤汁红亮、浓稠，肉酸香浓郁时关火。

2、黄花、木耳提前泡发，洗净。黄花切1CM小段，木耳切细丝，红萝卜、香干切拇指盖大小薄片，西芹切中间刨开切1CM见方小粒，炒锅加入少量油烧热，爆姜末，放入黄花、木耳翻炒，加入生抽、盐炒炒熟，装盘待用，炒锅放入少量油，放入红萝卜、香干、西芹加入醋快速翻炒，加盐出锅装盘待用，鸡蛋打散，用平底锅摊成薄鸡蛋饼，切成小菱形片;小香葱切碎(或者韭菜切小细段)装盘待用。

3、炒锅加水大半锅(因岐山哨子面要汤宽，所以水要加多些)烧开，倒入剩余米醋，加生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、花椒粉调制成酸甜适中的汤头，关小火，保持汤头始终滚开。

4、汤锅加水烧开，下细面煮开，关小火略煮2-3分钟(岐山空心挂面时间略短，普通挂面时间稍长)，捞出盛入碗中，加辣椒油，将岐山臊子、木耳黄花、红萝卜香干西芹、鸡蛋片、小香葱摆放面上，浇入热汤头。一碗热气腾腾、酸辣可口的岐山臊子面就做成了。