糖饼的家常做法视频教程(糖饼的做法家常做法)

糖饼的做法家常做法

准备食材：面粉500克，40度温水适量，酵母粉三克，食用油适量。油酥：食用油三勺加热与面粉三勺，姜黄一勺，搅拌均匀。糖馅：白糖三勺，面粉三勺搅拌均匀。

酵母粉放入温水中化开，加入面粉和成面团，醒发半小时，发至两倍大。

发面擀成圆饼，均匀的抹上油酥，糖馅，卷起再切成等份的小剂子，取一个小剂子压扁，擀成方形，再在表面拍点糖馅，放入烤箱中烤熟即可

糖饼的做法家常做法视频教程

1.白糖10g，清水5g，放在不锈钢勺子里。

2.开火，加热至泛黄，参考视频里面的颜色，浅浅的黄颜色~

千万不要等到焦黄，会很苦，成品颜色也不好看。

3.离火，等待15秒。加入一丢丢小苏打，大概0.5g。

继续搅拌至膨胀。搅拌的时候，颜色会逐渐加深的。

4.倒在油纸上，再盖一层油纸。用杯子压扁。

5.等待50s~60s，撕掉上层油纸，立即用压出花纹。

糖饼的做法家常做法视频

1.将10克白糖和5克清水放入不锈钢勺中。

2.点火加热，直到它变成黄色。参考视频中的颜色，浅黄色~不要等到它烧成黄色，它会很苦，成品的颜色也不好看。

3.离开火，等待15秒。加入大约0.5克的小苏打。继续搅拌直到膨胀。搅拌时，颜色会逐渐加深。

4.把它倒在油纸上，再盖上一层油纸。用杯子压平。

5.等待50秒~60秒，撕下上面的油纸，立即压出图案。这一步需要尽快完成，否则会完全冻结。

油酥糖饼的正宗做法

步骤 1

油皮材料混合均匀，揉光滑，此处用的沸水，不需要醒面。 没有玉米油，用猪油也可以。

步骤 2

油酥材料混合均匀，放冰箱冷藏一下更好用。

步骤 3

油皮分成5等份，油酥分成五等分，油皮揉圆擀开，包上油酥封口，放一边让她冷静一会……注意盖保鲜膜，防止干皮。

步骤 4

包好的圆球们，擀成长舌形，卷成小卷，放一边冷静。擀的越薄，卷的越多层，成品越酥，尽量别擀破酥。

步骤 5

小卷卷再拿过来擀薄，卷起来，同理越薄越酥，但不要擀破……

步骤 6

小卷卷拿过来，中间按一下两边往中间靠，按扁，包馅。包成三角形，翻过来整形。刷上生抽，或者鸡蛋液，撒上葱花和芝麻。

步骤 7

空气炸锅预热160度5分钟（可以根据自己进度提前预热），面饼放进去烤10分钟即可出炉。每家炸锅脾气不一样，烤的时候打开看看颜色，差不多就好……

糖饼的做法 花样大全

答:新老朋友大家好，今天还是由我带领新老朋友一起去了解一下，员工食堂面点花样，这位朋友由我来告诉你。员工食堂面点花样以吃饱大众化为好。花卷，豆包，糖三角，荷叶卷，猪蹄卷金钱包，螺丝包，包子，糖饼，三角酥，糖发面，千层油糕，白面枣糕。韭菜盒子。