家常鱿鱼炒什么好吃(鱿鱼炒什么好吃一点)

鱿鱼炒什么好吃一点

原料：鱿鱼250克、蒜苗250克、胡椒粉3克、盐3克、味精3克、植物油25克。

做法：

1、 将鱿鱼洗净切成丝，放入锅中焯水，捞出沥干备用。

2、 将蒜苗洗净切段备用。

3、 炒锅内倒油，将鱿鱼丝放入翻炒3分钟，倒出鱿鱼丝控油备用。

4、 锅留底油，放入蒜苗，快速煸炒至蒜苗变软。

5、 加入胡椒粉、盐、味精、鱿鱼丝翻炒3分钟，淋上少许植物油即可。

鱿鱼炒的做法大全家常

原料：鱿鱼400克 花生油2汤匙 食盐1/2茶匙 姜1小块 蒜2瓣 鱼露1/2茶匙 生抽2茶匙 蚝油2茶匙 料酒1茶匙 白胡椒粉1/4茶匙 白糖1/2茶匙 生粉1/2茶匙 青尖椒1条 红尖椒1条；

步骤：

1. 把鱿鱼从一角开始撕去黑膜，鱿鱼须比较不好去除黑膜，可以用小毛刷刷掉；

2. 把鱿鱼身从中心横向划开，先在一边的右上角斜刀切下去不切断，深度为鱿鱼的四分之三，每刀的距离约3毫米；

3. 切好后从右下角开始直切下去，深度一样为鱿鱼的四分之三，每刀的距离约3毫米；

4. 然后把鱿鱼切成约2.5厘米的长条；

5. 鱿鱼须切成段即可，把全部切好的鱿鱼洗净控水，用料酒和姜丝腌上备用；

6. 青、红尖椒洗净去籽，然后斜刀切成长条，把姜切丝，蒜切块；

7. 用盐、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉，加一点点的生粉搅匀成调味汁备用；

8. 锅中水烧开，把鱿鱼下锅焯水，看到鱿鱼卷起时迅速捞出控水；

9. 另起油锅把姜、蒜下锅煸炒，接着加入青、红尖椒翻炒，加入鱿鱼大火翻炒；

10. 淋入鱼露提鲜，接着把调味汁加入，大火炒匀即可出锅。

鱿鱼炒什么比较好吃

很高兴回答你的问题，前两天刚做过一道洋葱爆炒鱿鱼哈，我觉得比鱿鱼炒芹菜好吃太多了哇。分享一下做法。

配料：鱿鱼、洋葱、辣椒、大蒜、葱、姜、白糖、盐、蚝油、生抽、料酒

做法：所有配料准备好备用

1、锅热，倒入食用油，放入姜、大蒜、辣椒、洋葱、葱白，爆香

2、待洋葱煎至金黄色，倒入鱿鱼，放入料酒、盐、一点白糖、蚝油和生抽翻炒均匀。

3、最后撒入葱末，翻炒一下、开吃。

鱿鱼炒什么菜好吃又简单窍门

很多蔬菜都可以搭配。像竹笋片，青红椒，洋葱，土豆等等都是可以搭配成菜的，主要是根据做什么菜，像干锅鱿鱼，酸辣鱿鱼，如果是干发的鱿鱼还可以做成香辣鱿鱼丝，搭配干辣椒，芹菜，莲藕，土豆都可以，还可以舌猪肚和鸡炖汤也是不错的造择，所以搭配的菜很多。

鱿鱼炒什么好吃一点的

鱿鱼可以配香芹、红椒、青椒、洋葱、辣椒、韭菜花、木耳等食材一起炒。香芹的清脆爽口，配上咸鲜有嚼劲的鱿鱼是相得益彰。鱿鱼搭配辣椒，是最常见的家常菜，口味极佳。