家常家常木耳炒鸡蛋的做法(木耳炒鸡蛋的家常做法大全家常窍门)

木耳炒鸡蛋的家常做法大全家常窍门

1、干木耳放水温水中泡发

2、鸡蛋打入碗中搅匀

3、洋葱切丝

4、发好的木耳手撕片

5、锅中放如适量的油，将打好的鸡蛋放入锅中，炒制金黄，起锅备用

6、锅中放入切好的葱蒜爆香

7、加入洋葱，炒制断生

8、放木耳煸炒

9、加入白糖，蚝油，盐，生抽炒匀

10、加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀出锅

木耳炒鸡蛋怎么做好吃

1、爆炒发好的木耳，时间不能长，要快。

2、这道菜不宜放生抽等带颜色的调料，颜色会不好看。

3、木耳提前泡发，撕成小朵。

木耳炒鸡蛋怎么做窍门

是一道用芹菜、木耳、鸡蛋制作的菜肴。

菜谱分类

家常菜，素菜，蔬菜，清真菜

食材

主料：芹菜、鸡蛋、黑木耳。

配料：盐、油、胡椒粉、葱。

制作方法

1、把芹菜收拾冲洗干净后切片，用热水焯一下，捞出沥干。

美味中国美食网

2、水泡好的木耳煮熟，捞出沥干，葱切花。

3、鸡蛋中加点胡椒粉打散后放入油锅炒一下，盛出。

4、锅中重新倒入油，油热以后下葱花，再依次倒入木耳和芹菜，翻炒均匀再加炒好的鸡蛋，加盐调味出锅。

木耳炒鸡蛋的家常做法大全家常窍门是什么

木耳腐竹

1.准备食材：

准备一小把木耳，用清水泡发，泡发以后清洗干净

准备胡萝卜一根，削过皮后切成菱形片，放入清水中洗干净。

准备适量的腐竹，已经提前泡好了，清洗干净备用。

切点蒜片备用。

2.开始烹饪:

锅内烧水，油烧热以后倒入蒜片翻炒一会儿，蒜片炒香、炒成金黄色时，加入一勺豆瓣酱炒出红油，把胡萝卜倒入锅中翻炒几下，倒入腐竹和木耳，加入生抽10克，蚝油5克，少许白糖提鲜，胡椒粉1克，鸡粉1克。

转大火快速翻炒化开调料，沿锅边淋入一点清水，勾入少许淀粉，让调料更好地吸附在食材表面，最后淋入一点香油，翻炒均匀就可以出锅了，一道简单家常的木耳腐竹就做好了。

木耳炒鸡蛋的做法 最正宗的做法

材料：

带鱼、料酒、盐、葱、姜、蒜、木耳、鸡蛋、酱油、白糖、醋

做法：

1.带鱼去内脏，洗净，切成段，加入料酒、盐腌制30分钟。

2.葱切段，姜切片，蒜去皮。

3.水发木耳，撕成小朵。

4.腌制好的鱼，沾上蛋液，下入6成热的油锅煎制。

5.煎至两面金黄后，捞出沥油。

6.锅中留底油，下入葱、姜、蒜炒出香味。

7.加入酱油、白糖、醋和清水烧开后，下入木耳。

8.加入炸好的带鱼段，大火烧开。

9.转中火焖煮20分钟后，转大火收干汤汁即可。

木耳炒鸡蛋简单做法

主料：鸡蛋200克,木耳(水发)250克

调料：大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2克

1.将水发木耳洗净，沥水，备用；木耳水发技巧：用淘米水泡发木耳,又厚又大,又柔软；再在烧开的水里面焯一下，杀菌消毒；

2.将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用；

3.炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用；

4.锅内再加油适量，倒入葱花爆香,将沥干水的木耳放入，煸炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调味料，淋几滴香油即可出锅。

木耳炒鸡蛋的家常做法大全家常窍门视频

用料 主料 鸡蛋3个 黑木耳100克 辅料 柿子椒 1个 调料 食盐 1茶匙 植物油 2汤匙 黑木耳炒鸡蛋的做法 1.泡发好的黑木耳洗干净后，用手撕成大小适中的块，柿子椒去籽洗净 2.柿子椒随意切块备用 3.鸡蛋打入碗中，用筷子或者打蛋器打散 4.锅中加1.5汤匙植物油，烧至6成热时，倒入打撒的鸡蛋液，快速翻炒，炒到两面金黄时，出锅备用 5.锅中加1/2汤匙植物油，将黑木耳下锅，中火翻炒，待听到黑木耳发出噼里啪啦的响声时，加入柿子椒一起翻炒 6.待柿子椒稍稍变色时，加入盐和炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅