马鞭草的做法大全家常(马鞭草的炮制方法)

马鞭草的炮制方法

1、首先要准备做酒曲需要的小麦，然后用清水淘干净，把小麦里的杂质清理干净，放在外面把水晾干。

2、等小麦在外面晒干了之后，收回来，用碾碎机吧小麦碾碎。不需要太精细，差不多半个就可以了。若是在农村里，有那种很老的石磨，用那个也是可以的。

3、在市场上可以买到成品酵母，然后把酵母用清水泡数个小时之后，把它跟碾碎的小麦和在一起，搅拌均匀。用手把他们捏成圆形，但注意不要太干了，也不要太湿，湿度就行。

4、把麻绳铺在曲模底部，记住，一定要纵横交错。然后把麻叶也铺在上面，要记得均匀些，大概6到7层。垫底的叶子要选得大些。

5、把原料填满曲模，记住一遍填，一遍用力按压，这样才能让搅拌之后的原料做成的酒曲密实些。但切忌不要过于厚实。

6、按照步骤全部做好了之后，就可以密封了。再在最上面均匀的铺上麻叶，连同之前铺好的，一起用麻绳捆绑结实。一定要绑紧了。

注意事项

1、在制作酒曲的时候，一定要用麻绳，麻绳可以发热，帮助发酵；而且新鲜的麻绳在晒干后还能收缩，这样麦曲在发酵过程中体积变小，也不会松掉。

2、在封装的时候，一定要密封，而且要暴晒，但不能淋雨。等待大概一个月左右，就发酵成功了。

马鞭草怎么用效果最好

最适合马鞭草生长的温度是在20度到30度之间，它的耐寒能力较差，温度不能低于10度，否则就容易产生冻害，因此冬季要进行控温，我们可以采取适当措施。

3.土壤要求

马鞭草喜欢湿润的环境，不耐旱也怕涝，它对土壤要求不高，在一般的土壤中都可以良好生长。但以土层深厚、肥沃的壤土环境最好，在低洼易涝的地方不适合种植。

4.浇水管理

马鞭草的花期比较长，在养殖期间需要的充足的水分。马鞭草还有一定的耐寒性，浇水也不要太勤，土壤不能太过潮湿更不能出现积水，土壤最好半干半湿的状态。

马鞭草怎么用

吸血鬼克星

据说马鞭草是古代巫婆大量使用的植物，被频繁应用于各种仪式和魔法，西方人相信马鞭草可以使人隐形，挂在床上可以驱赶梦魇，被视为圣草，在文艺作品里，马鞭草对吸血鬼有克制作用，后来的影视作品也有引用借鉴。

马鞭草怎么食用方法

柠檬马鞭草：强肝解毒，松弛神经，舒解忧郁，改善情绪，与香蜂草搭配治忧郁症。 　　迷迭香：消除胃肠胀气，刺激神经系统运作，改善老年衰退的记忆，增加就学学生记忆。沐浴泡澡可解风湿痛。被人认为是一种幸运的植物，气味芳香，香气有安定紧张情绪的作用，多饮用可帮助睡眠、帮助消化，改善胀气、改善贫血、腹痛及治疗头痛。是有效治疗头痛的绝佳饮品。**注意：孕妇及高血压者不宜饮用！ 　　柠檬草：镇静止痛效果、帮助消化，浅淡柠檬香气适西式及泰式料理。（美国威斯辛斯大学研究显示柠檬草含有某物质可降低体内脂肪转化为胆固醇，故可降低胆固醇预防心胀疾病） 　　柠檬草+马鞭草+迷迭香 　　柠檬草： 　　原产亚洲热带的柠檬香茅，普遍栽植於东南亚各国，古老印度民族深刻知道它强烈的功能。 　　泰国佳肴的海鲜酸辣汤，又酸又辣之外，还有一股微微冲鼻的清香味，这股香味就是来自富含有柠檬醛的柠檬香茅。 　　马鞭草产地： 　　热带美洲，减缓静脉曲张，腿部水肿。可治疗偏头痛，帮助肠内净化及瘦身减脂。孕妇避免使用。 　　迷迭香： 　　一点薄荷的清凉,再加上樟木的清香,这就是迷迭香茶给你带来的享受.功效:强身,健脑,治疗头疼,胃口不佳,神经紧张,降低胆固醇.现在年轻一代胆固醇高的人却很多,主要是因为餐桌上的肉类太多,长期用迷迭香代茶饮,是预防三高的有效手段. 　　强化滞闷不耐、昏昏欲睡的情绪，在软弱时给予激励，活力加分。 　　

1. 服用后若有大腿微微发热或酸的现象，可多喝水补充水份。喝这帖茶不会拉肚子。可当水喝，每日喝足2,000c.c.最佳。 　　

2. 可将药草煮开，倒入浴缸中来浸泡下半身，顺便多多搓揉大腿、小腿，可增加新陈代谢！

马鞭草的配方

含100% 纯植物性香皂配方，加入具滋养、舒缓及保湿功效的乳木果油，带来温和而有效的洁肤作用，适合每日使用。马鞭草具有镇静作用，针对睡眠问题颇有助益。马鞭草精华油有净化、爽肤、清新功效，并带有柠檬般芬芳。皂皂的味道很清雅，泡沫细腻丰富，滑滑的，洗脸后皮肤平整光滑，不会觉得干，很滋润！

马鞭草的炮制方法与用量

这里所说的烧酒曲也叫酒曲、药曲或者酒饼，属于小曲的范畴，我们当地人习惯叫它烧酒曲，是用来酿造米酒的一种母曲，也可以理解为酿酒的药引。

农家烧酒曲的制作采用山野田间常见的植物作为原料，加入大米粉混合后压成饼状或捏成圆球状小丸子，经过适宜的温、湿度发酵之后成为酒曲。

制曲用到的原料主要有：辣蓼草、马鞭草、田边草、艾草、鸡矢藤、夜交藤、土茯苓、生姜、桑叶、桂叶、橘子叶、四块瓦、甘草等等。

每个地区所用的原料和制作方法会有所差异，有的地方用到的原料可能只有两三种，但有些地方却要数十种，甚至上百种原料才能制作出上乘的酒曲。

一、采摘新鲜山草药：辣蓼草、夜交藤、淡竹叶、土茯苓、金银藤、桑叶、桂叶、艾草。所有原料清洗干净晾干，将它剁碎或者舂碎，再用没过面的清水浸泡一夜（这里用到的原料可以鲜用也可以晒干之后使用）。

二、把原料经过浸泡之后的汁液过滤出来，加入大米粉中搅拌均匀，米粉与汁液的配比以米粉略干但能够揉成团为度，然后把米粉团再捏成一个一个的小丸子（这个步骤中的原料也可以晒干剁碎后直接混合到大米中与大米一同打成粉末，再用适量清水揉成米粉团捏出小丸子）。

三、全部捏好之后的小丸子放入簸箕或平底托盘中，再准备三粒酒饼，研磨成粉末，将酒饼粉撒在小丸子上，晃动簸箕或托盘让每一粒小丸子都均匀地沾上酒饼粉。

四、另外准备簸箕或平底托盘，里面铺上米糠或者干稻草，把小丸子均匀地摆放在米糠或稻草上。摆放好之后在上面再放一层稻草，如果小丸子是摆放在米糠上面的，则直接找个大小适合的盖子盖上，然后移到室内保温的地方发酵48小时。

这过程中如果温、湿度不够，就要在外面加旧棉被、旧衣物之类的东西捂住保温。酒曲只有在合适的温湿度环境中才能发酵成功。

五、经48小时发酵之后的小丸子，表面会长出三至四毫米左右长的白色绒毛，这些绒毛为酒曲发酵中产生的微生物菌丝：根霉。至此，新的酒曲发酵成功，可以将它移到室外晾干保存了，晾干的时间大概一周左右。

发酵成功的新酒曲能闻到一股淡淡的草香味，菌丝洁白如霜，丝丝绒毛细腻松软，但若果发酵失败，则小丸子表面发黑或味道发臭难闻。

酒曲发酵过程中室温最好控制在18至30度之间，过高或者过低的温、湿度都不利于菌丝的生长，适当时候可以开窗通风，但发酵中的酒曲不宜见光，可以在发酵30个小时后再打开检查一下菌丝生长情况。