家常三角豆腐的做法(家常三角豆腐的做法视频)

家常三角豆腐的做法视频

食材明细

豆腐500g

木耳适量

青椒2个

黄瓜1根

蒜片5片

咸鲜口味

炸工艺

十分钟耗时

简单难度

三角豆腐的做法步骤

1

木耳提前用凉水泡好洗净改小；黄瓜切成菱形；青椒切小块（不能吃辣的可以改成柿椒）

2

豆腐切成三角形，沾上面粉和淀粉（1：1）后炸，表面金黄即可。

3

锅内留少许底油，爆香蒜片，加入一小勺豆瓣酱和耗油炒香，加入木耳，一分钟后加入青椒，翻炒后加入炸好的豆腐块，烹入少许生抽，放入小半碗开水，少许盐，翻匀后盖锅盖小火闷三分钟，再放入黄瓜片爆炒出锅。

家常三角豆腐的做法视频教程

方法一

拿块豆腐收拾干净，首先切成几个有一个横截面是正方形的那种长方体。从正方形对角线处下刀，切成俩正三棱柱。将三棱柱还原为一个正常的长方体，认真的切成差不多一厘米厚的片片。切完扒拉开就是三角块块啦。

方法二：

买回来的豆腐是方形的，将豆腐用手轻轻的托着放在菜板上，用刀切成两半。用刀将方形豆腐从中心用刀切成十字块后，在用刀在豆腐在方形的对焦线上斜切一刀。方形对角线切后，一块方形的豆腐就切成均匀的楔子块了。用刀将豆腐切成楔形块要按照等分来用刀切，先用刀将整个的方形大块豆腐分成均匀的四份后，在用刀将四块豆腐位一整体后，在用刀用对角线方式分别切，就切成楔形豆腐块。

方法三：

一块长方形豆腐，从中段下刀把它一分为二切成正方形。再把正方形对角切开成四个三角形，然后你把这些大三角形切成小的三角形即可。

三角豆腐做法多样，实际上把四角豆腐斜切就变成了三角豆腐。三角豆腐体积更小接触面更大，所以更加容易入味，搭上蒜香辣味的绞肉与酱汁煨煮一起，实在是很下饭的菜品。

三角豆腐的做法大全

1.

拿块豆腐收拾干净，首先切成几个有一个横截面是正方形的那种长方体。 从正方形对角线处下刀，切成俩正三棱柱...

2.

买回来的豆腐是方形的，将豆腐用手轻轻的托着放在菜板上，用刀切成两半。 用刀将方形豆腐从中心用刀切成十字块后，在用刀在豆腐在方形的对焦...

3.

一块长方形豆腐，从中段下刀把它一分为二切成正方形。 再把正方形对角切开成四个三角形，然后你把这些大三角形切成小的三角形即可。

三角豆腐是什么豆腐

烧烤店里的三角豆腐叫炸豆腐或油豆腐，具体做法是将鲜豆腐（最好是北豆腐）切成三角形或棱形用油锅炸成金黄色出锅晾凉备用。

油豆腐可以用在烧烤店里，也可以在涮火锅里涮着用，还可以放在熬白菜汤或酸菜里非常好吃，如果炒菜也可以做家常豆腐配上彩椒色香味俱全。豆腐好吃有营养可以常吃但不要一次吃太多。

三角豆腐炒什么好吃

做法：

1、准备食材：豆腐一块，黑木耳10朵，尖椒一个，大蒜1粒，蚝油适量，生抽适量，油适量，盐适量。

2、把事先准备好要使用的全部的豆腐对角十字切开以后，再切成薄片，大概4mm厚左右即可了。

3、把事先准备好要使用的全部黑木耳去根部后冲洗干净切成丝，尖椒斜切成薄片，大蒜剁碎即可。

4、锅内倒上比平时炒菜多一点的油量，把切好的三角豆腐放到锅内煎至两面发黄捞起，锅比较小的分两次完成。

5、把油锅内的所有剩油再继续加热以后，把事先准备好要使用的大蒜放入进行慢慢的炒香就可以了。

6、接着把事先准备好要使用的黑木耳丝加入到锅内以后，翻炒片刻以后再下尖椒炒至九成熟就可以了。

7、最后面放上煎好的三角豆腐以后，配上一汤勺的蚝油，一汤勺的生抽，少量的盐，翻炒均匀后盛起

家常三角豆腐的做法视频大全

1、食材：三叶豆腐300克、干辣椒3个、葱段适量、八角两个、生姜适量、料酒半勺、生抽1勺、蚝油1勺、白糖少量。

2、把豆腐切成三角形。

3、锅里倒油，油温升起来以后再放豆腐进锅炸。豆腐表面颜色金黄就可以捞出来，沥油备用了。

4、锅里倒油，先把生姜，大葱，辣椒和八角倒进锅里，炒出香味以后，再豆腐角，加调味汁，翻炒入味以后加清水，大火烧一下。

5、汤汁浓稠的时候加入盐、鸡精和白糖调味，翻炒均匀就可以出锅了。

三角豆腐图片

原料：三角豆腐、肉末、韭菜、盐、料酒、6月香豆瓣酱、生抽、玉米油。

做法步骤：

第1步、肉末加1克盐，1汤匙料酒，抓揉均匀，再加半汤匙油抓揉锁水。这样做肉比较嫩。

第2步、三角豆腐是油豆腐的一种。先清水冲洗一下，然后挤干。因为太大块，我从中间对半切开了。

第3步、家里没有小葱，用韭菜充下数，切碎。

第4步、锅烧热，倒入40-50ml的油，下肉末煸炒至变色。

第5步、倒入三角豆腐翻炒几下。

第6步、调酱汁。2汤匙6月香豆瓣酱，加入1碗水调匀。

第7步、加1小勺盐。

第8步、加1汤匙生抽，搅拌均匀。如果喜欢颜色深一点，可以加一点老抽。

第9步、将酱汁倒入锅中，烧开后盖上锅盖转小火焖5分钟左右，这样入味。喜欢汤多一些的最好加多一些水，容易烧干。

第10步、起锅前撒韭菜末，翻炒几下就可以即可