炒馒头怎么做好吃家常(炒馒头的简单做法)

炒馒头的简单做法

馒头切小块，起油锅，放葱花放馒头翻炒盐少许，

炒馒头的家常做法

首先是原材料的准备。

新鲜的白菜半颗，馒头两个，大葱少许，大蒜一头，生抽少许，老抽少许，精盐少许，鸡精少许，味精少许，香油少许。

接下来是这道菜的制作过程。

1、首先，咱们将新鲜的白菜对半切开。然后用手撕成片状备用，大家注意，白菜炒馒头，大家一定要放上一点白菜棒，这样做出来的口感才好，这一点，咱们大家要注意。

2、接着，咱们将馒头两个，切成小块，放在空碗中备用，将大葱少许，切成葱花，大蒜一头拍碎切成蒜末，接下来，咱们开始上火制作。

3、首先，咱们锅热，加入少许底油，先将葱花放入锅内炒至金黄色，这样才能将葱花的香味炒出来，接着，咱们将切好好的白菜，放入锅内煸炒一分钟，将白菜切好后，咱们加入生抽五克，老抽三克，精盐三克，鸡精少许，味精少许调味，然后将其翻拌均匀。

4、翻拌均匀后，将切好的馒头，平铺在白菜上，盖上锅盖，开中火焖上二分钟，二分钟后，用手摸一下锅盖，感觉比较烫手的时候，这时候馒头，就已经焖好了，然后，咱们掀开锅盖，撒上蒜末，淋上少许香油翻拌均匀后，即可出锅装盘成菜。

好啦，一到特别入味，好吃的白菜炒馒头就做好了。

炒馒头的做法大全家常

把牛奶混入面粉里面，蒸起来很香

炒馒头的简单做法窍门

做馒头不需要放油，

具体做法如下：

准备材料：面粉 500克、白沙糖 少许、酵母 少许、清水 适量。

1、第一步盆里放入准备好的白砂糖，面粉，酵母和水，用手揉成面团。

2、揉好后放置120分钟，进行发醒。

3、120分钟后取出，撒些干面粉。

4、然后等待面团的气排出。

5、用手把面团揉成一条长条。

6、用刀把长条切块，大小要差不多。

7、小面块要静置20分钟。

8、20分钟后，大火蒸10分钟。

9、10分钟后把馒头取出，这样就做好了。

炒馒头的做法大全家常做法大全

馒头用油炸一下西葫芦炒放盐味精葱馒头倒入

炒馒头的简单做法视频

制作过程：

1、牛奶和酵母粉放在一个小盆里，混合均匀；2、往小盆里再加入面粉，面粉和牛奶的比例大约是10:6，可以少量多次添加面粉，以免一次加的太多；3、用筷子把面粉和牛奶搅拌成絮状，再用手揉至光滑，盆口盖上保鲜膜进行发酵；4、面团发酵开，扒开面团，内部会有蜂窝状；5、把发酵好的面团移到揉面垫上，撒上适量的干面粉，排气揉匀，再分成三个小面团，每个面团搓成长条形；6、用刀把面条切成小段，就是小馒头的生胚了，切好以后依次摆放蒸盘上，两个馒头中间留有足够的空间，因为还会继续发酵；7、把蒸盘放进蒸箱，常温状态下进行二次发酵约8-10分钟，面团略有蓬松后进行蒸制，100度蒸汽蒸10分钟左右即可，如果切的比较大，需要加长时间。蒸熟以后先不要打开，焖1-2分钟再打开

炒馒头最简单的做法

食材：烧饼1个、里脊肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、洋葱、香菜、鸡蛋、淀粉

调料：食用盐、味精、白糖、鸡精、孜然粉、辣椒粉

【炒馍】— 外焦里嫩

第一步：里脊肉切片（牛肉、羊肉效果会更好，制作方法都是相同的）

烧饼先切成比较宽的条，再切成厚片

第二步：葱、姜、蒜切成薄片，青椒、红椒切成丝，同样洋葱切成丝，放在盘子里备用。

第三步：现在处理里脊肉，先倒入1小勺食盐，1个鸡蛋清，适量的淀粉，用手抓匀，如果太干，可以放入适量的清水，最后再加入1小勺植物油，放植物油的目的使肉质更加鲜嫩。

第四步：炸烧饼，锅中倒入植物油，油温五成热，把切好的烧饼倒入锅中，炸制金黄色就可以捞出沥油了。

第五步：炸里脊肉，下入里脊肉，注意翻滚肉片均匀受热，炸制变色后捞出沥油

第六步：炒馍，锅中留油，倒入切好的配菜和红干椒，再加入食用盐，味精，白糖，鸡精，翻炒化开调料，倒入炸好的烧饼和里脊肉快速翻炒。

第七步：放入孜然粉，辣椒粉，最后放入香菜，（不喜欢可以不加），翻炒几下就可以出锅了。

好了，一道外酥里嫩的炒馍就做好了

炒馒头的简单做法大全

用料：自制豆沙大馒头2个 白糖半勺-1勺 桂花适量

步骤 1

大馒头两只，切6-8块。冷冻取出的解冻一会，无需加热蒸熟。

步骤 2

平底锅加热放油，比平时炒菜要多一些，油热改中火。下馒头，每一块每一面都煎到金黄。这时候还有底油的话要倒出。

步骤 3

撒白糖，翻炒至有看见拉丝状即可关火

步骤 4

撒桂花，出锅