醋焖鸡的家常做法河南(醋焖鸡百度百科)

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南召醋焖鸡的做法

1鸡腿清洗干净斩块。

2炒锅倒油烧热，将鸡块煎香。

3煎的目的是炒掉鸡肉中的水份，煎好后出锅。

4用锅中的油炒香小料和香料，香料会用到八角，花椒香叶桂皮等。

5准备一份液体调料，醋要多用些，具体的用量要看醋的品质，小量生抽和老抽及小量料酒。

6将煎香的鸡块回锅，倒上调料，加上盐和糖，大火烧开，转小火焖透，这里说明一下，锅具不同，所需要添加的水量会有不同，酌量。

7鸡肉烹透后，加上辣椒块和洋葱块，稍加翻炒也就可以出锅了，出锅后放上香菜或者小葱碎。

醋焖鸡怎样做

鲁山目前没有制订醋焖鸡哪家好吃的。

鲁山县，古称鲁阳，是中华人民共和国河南省平顶山市下辖的一个县。鲁山县位于河南省中部，伏牛山东麓，北依洛阳、南临南阳、东接平顶山，总面积2432平方公里，县政府驻鲁阳镇。

鲁山县土地肥沃，光照充足，粮食作物一年两熟。主产小麦、玉米、谷子、水稻、豆类和薯类。境内矿产资源丰富，已发现的各类矿产42种，矿产地近200处，已探明储量及探明部分储量的矿产有19种，其中煤、铁、铝土、耐火粘土、石膏、石墨等矿产储量丰富。

醋焖鸡的做法 最正宗的做法

/7 三黄鸡1只去毛和内脏。

2/7 将所有需要的调料倒进碗里。

3/7 再将处理好的鸡放进备好调料的大碗里用手揉匀腌制一天。

4/7 电饭锅里放少许油，放进腌好的鸡。

5/7 加盖焖25分钟。

6/7 冷却后即成。

7/7 电饭锅焖鸡即成。

醋焖鸡百度百科大全

　　鸡在七分熟的时候就可以放醋了。　　炖鸡　　主料：三黄鸡半只，香菇150g　　辅料：油适量，盐适量，生姜片适量，蒜瓣适量，豆瓣酱1勺，老抽适量，葱花适量　　步骤：　　1.半只鸡，剁成块洗净。　　2.在锅里焯一道水然后滤掉水分。　　3.锅内重新烧热油，放葱姜蒜爆香锅。　　4.放一勺豆瓣酱一起煸炒。　　5.焯过水的鸡肉下锅翻炒。　　6.炒至鸡肉紧致，放入老抽。　　7.放入开水。　　8.切成瓣的香菇下锅翻均匀。　　9.放入适量的盐后焖煮至开锅。　　10.开锅后的香菇鸡，放入高压锅内，压7分钟。　　11.时间到，盖子打开后，放入小葱花提鲜即可出锅。

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　　鸡在七分熟的时候就可以放醋了。　　炖鸡　　主料：三黄鸡半只，香菇150g　　辅料：油适量，盐适量，生姜片适量，蒜瓣适量，豆瓣酱1勺，老抽适量，葱花适量　　步骤：　　1.半只鸡，剁成块洗净。　　2.在锅里焯一道水然后滤掉水分。　　3.锅内重新烧热油，放葱姜蒜爆香锅。　　4.放一勺豆瓣酱一起煸炒。　　5.焯过水的鸡肉下锅翻炒。　　6.炒至鸡肉紧致，放入老抽。　　7.放入开水。　　8.切成瓣的香菇下锅翻均匀。　　9.放入适量的盐后焖煮至开锅。　　10.开锅后的香菇鸡，放入高压锅内，压7分钟。　　11.时间到，盖子打开后，放入小葱花提鲜即可出锅。

醋焖鸡做法视频教程

鸡剁块，准备葱姜蒜，鸡加料酒出水，洗净，热锅多加油，放入葱姜蒜、八角、干辣椒翻炒，下入鸡块，加蚝油炒两到三分钟，加老抽、米醋、开水，加盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉、料酒，倒入高压锅压八分钟，出锅放点香菜即可。

醋焖鸡怎么做好吃窍门

食材主料柴鸡或鸡块只辅料蒜（30）颗花椒（10）粒醋（500）g普通面粉（小块）块步骤1.1：鲜鸡块洗净沥干水份。2.2：锅热加花椒鸡块爆炒加水3.3：盛出倒入盆内，加面饼蒸熟。

醋焖鸡的家常做法视频

1、鸡翅、鸡腿洗净后改刀成块。

2、净锅入底油烧热，下入鸡肉块中火生煸至五成熟，捞出倒入高压锅内，倒入调好的醋汤没过，上汽后高压25分钟。

3、取鸡肉块300克摆入砂锅内，浇上原汤350克，再从调好的醋汤中撇出红油，淋入砂锅内，放在煲仔炉上，开大火边煲边翻拌，大约煲3分钟，撒入独头蒜，加盖继续焖约2分钟将醋汁收至半干，点缀葱叶即可。