腊肥肠的做法大全家常(腊肥肠的做法大全家常菜窍门视频)

腊肥肠的做法大全家常菜窍门视频

步骤

1.腊肥肠洗净后，用清水浸泡至软。

2.然后切成长条。

3.把青椒切滚刀条

4.然后把青椒放入锅内煸炒至断生，盛出备用。

5.跟着同样把蒜苔也煸炒至断生，盛出备用。

6.热锅热油，把腊肥肠放入煸炒。

7.然后放入事先已经煸炒过的青椒与蒜苔一起翻炒，加入适量的盐与生抽调味，炒匀后出锅装盘~

腊肥肠的做法大全家常菜窍门视频教学

准备所需食材，将腊肥肠清洗干净，蒜薹也清洗干净切成小段，生姜、大蒜切碎，而干辣椒随便切碎即可；1、将腊猪肠取出，放水里侵泡30分钟

2、腊猪肠洗净后切段；

3、红椒切片，大蒜切片，生姜切小段，大蒜叶切段备用；

4、在锅里放适量凉水，待烧开之后将腊猪肠放入里面煮约1分钟；

5、凉锅热油，放入大蒜和生姜翻炒片刻，然后倒入红椒继续翻炒约3分钟；

6、倒入腊猪肠和大蒜叶子一起翻炒；

7、待腊猪肠，红椒，大蒜叶子充分混合之后，淋上生抽，即可出锅装盘；

腊肥肠怎么吃最好

主料：卤大肠 250g 蒜苔 300g辅料：葱 5g 姜 3g 美极鲜 5ml 盐 3g 花生油 20ml做法：

1.将蒜苔洗净切段。

2.大肠切段。

3.热锅下油，放入葱姜炝锅。

4.放入大肠。

5.旺火翻炒至出油。

6.加入蒜薹。

7.翻炒至蒜薹断生。

8.再加入美极鲜和盐旺火翻炒2分钟出锅即可。

腊肥肠的腌制方法及其配料

1、食材：腊肥肠400克、青椒200克、蒜苔150克。

2、腊肥肠洗净后，用清水浸泡至软，切成长条。

3、把青椒和蒜苔放入锅内煸炒至断生，盛出备用。

4、热锅热油，把腊肥肠放入煸炒，然后放入事先已经煸炒过的青椒与蒜苔一起翻炒，加入适量的盐与生抽调味，炒匀后出锅装盘。

腌制腊肥肠怎么腌制才香?

首先把大肠冲洗一遍，洗好后倒入盆中，再倒入食用碱，抓洗片刻后再倒入清水清洗一遍，再放入食用碱，再来抓洗，食用碱抓洗两遍后倒入白醋继续抓洗，再倒入白醋，白醋抓洗两遍后用清水冲洗一下，之后倒入盆中，给大肠翻个面，去除大肠里面的肥油，再放入食用碱抓洗，食用碱抓洗两遍后，再用白醋抓洗两遍即可