家常猪肉馅饺子的做法(家常猪肉馅饺子的做法大全)

家常猪肉馅饺子的做法大全

1、材料： 猪肉、松仁，用温水洗净再泡五分钟。 玉米粒，要用清水煮熟。

2、和面： 玉米面，要最细的那种，和白面的比例是2：3。玉米面粗糙，不黏合，皮难擀，难捏严，所以我在里面加了面粉。（超市也有卖现成的玉米面饺子粉的）用凉水和面，水要一点一点加，用筷子搅拌。玉米面不吃水，水一定不要加多了。面揉成团后盖上湿布静置1个小时。

3、和馅。 猪肉洗净切片，加葱姜末一起剁碎。放在盆里，加熟油、盐，按一个方向搅拌上劲，中间要一点点加进半杯水。 肉搅拌好了，把玉米粒、松仁，鸡精一起倒进肉馅里再一起搅拌均匀。

4、包饺子。 擀皮时要轻点，因为玉米面的皮筋道不足。

5、煮饺子。 锅内添半锅水，开锅后放进适量的饺子，用笤篱轻轻搅动，不让饺子粘锅。盖上锅盖，等水开后加点凉水，再开再加，一共加三次。看到饺子都鼓鼓的、浮在上面了，就好了。

家常猪肉馅饺子的做法大全窍门

猪肉让市场洗好绞埋，回家腌：生抽 糖 豆粉 油 少许料酒（酒若多放会有怪味。千万不能放水，否则水汪汪）

粟米洗净，剥粒

薯仔切细丝，再切短（其实最终不太吃得出薯仔的味道，可以不放的）

猪肉 粟米 薯仔丝拌一起，入一只鸡蛋，顺着同一方向搅拌

包饺子

家常猪肉饺子馅怎么调好吃

用猪肉包饺子，首先把肉泥放点盐加点料酒，拌匀后放点水不断搅匀这样肉馅就嫩，然后放点胡椒粉改腥味，再放根据个人口味放调料。

家常猪肉馅饺子的做法大全图解

做猪肉三鲜馅饺子，加虾仁拌馅做法：

第一，准备好3肥7瘦的猪肉馅适量，调入葱姜碎，盐、生抽、料酒、十三香、蚝油，分三次加水。

第二，新鲜虾仁切小粒，拌入肉馅。

第三，打入一个生鸡蛋。即可。

猪肉馅饺子怎么做最好吃

食材：猪肉400克，胡萝卜100克，玉米100克，圆白菜100克，香菇50克，鸡蛋一个，姜一小块，葱白一段。

调料：生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，芝麻香油1勺，白胡椒粉，盐，白砂糖各1小勺。

做法

1，玉米剥好，胡萝卜，圆白菜，香菇分别剁碎或用料理机打碎。圆白菜加点盐腌10分钟挤干水分。

2，生姜和葱白+20毫升水打成泥，倒入猪肉馅中，用筷子朝一个方向搅至上劲。

3，猪肉，玉米，胡萝卜，圆白菜，香菇，放在一起，打入一个鸡蛋，加2勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，1勺香油，少许的盐，糖，胡椒粉，朝着一个方向，搅拌上劲。

4，肉馅调之后就可以包饺子啦

猪肉馅饺子教程

原料:五花肉200克、花椒水50克、黄豆酱油25克、葱末20克、姜末20克、香油15克

1、新鲜的五花肉（肥瘦比例3：7），剁成半个黄豆粒大小的碎末状。葱姜切成细末，花椒洗净放在盖碗里用温水浸泡12个小时，选用黄豆酱油

2、用浓一点的花椒水将肉馅充分搅拌均匀

3、倒入黄豆酱油拦匀，最好静置一个小时以上再放入葱姜末、香油：

4、充分搅拌均匀即可

家常猪肉馅饺子的做法大全视频

1. 鱼扒皮

2. 鱼肉留用，鱼皮去掉（可以和鱼骨炖着吃）

3. 绞肉机绞鱼肉

4. 绞好的鱼肉。

5. 猪肉搅成肉末。

6. 韭菜切末

7. 锅中加入油。

8. 放入花椒，熬成椒油。

9. 鱼肉和猪肉搅拌均匀，加入生抽、盐、胡椒粉拌匀。

10. 加入椒油（油要凉后加）

11. 加入韭菜合成馅，加入适量香油。

12. 面团切出面剂子

13. 按扁。

14. 包好饺子。。

15. 水大火煮开。

16. 加入适量盐。

17. 加入饺子。

18. 边加边搅动。

19. 饺子加入后还要推动。

20. 顺时针推动，防止黏锅底。