桔饼的家常做法(桔饼的做法大全)

桔饼的做法大全

去200克以上食用油置于锅内加热，当油温达到150度(即锅内油面略有青烟升起)时，关小火焰，将以化霜的梨丸子逐个放入锅，不断翻动，文火炸6—7分钟，装盘即可食用!

梨丸子还可煎可蒸!

香蕉饼的做法大全

做法一

材料

原料：香蕉一根，鸡蛋一枚，面粉若干

配料：盐，油

步骤

1、先将一枚鸡蛋打散；

2、将香蕉剥皮后，用刀压一下，然后放入蛋液中，搅拌成糊状；

3、放入一些面粉，一点点的盐，放盐的作用就是突出甜的味道；

4、再进行搅拌，注意的是，面粉不要放得过多，搅拌的糊要稍稠一点就可以了；

5、饼铛放油，中小火最好了，可以来回变换火的大小．然后把糊倒入，用铲子或勺子抹匀成饼状即可；

6、一面烙好后，再进行翻面；

7、这就是烙好的饼．可以切成小方块，以方便孩子吃；

8、切好后，装盘，再配上小叉子，还有点西餐的味道吧；

温馨提示

1.依个人口为可添加牛奶；

2.饼薄一些，会更松脆；

3.香蕉和面粉一起绊，会让二者混合的更均匀；

4.第七步的时候，如果提前翻的话，会破坏饼的形状；

做法二

主料

香蕉半根，低粉50克，玉米油15克，鸡蛋一枚

辅料

糖粉10克，牛奶适量，黑芝麻适量

步骤

1.准备好所有材料。

2.香蕉捣碎加入低粉。

3.放入牛奶、打入鸡蛋。

4.加入适量玉米油。

5.糖粉搅拌均匀。

6.大概搅拌成这样的浓度。

7.平底锅烧热用勺子倒入4勺。

8.煎到变色有小气泡撒上芝麻，翻面煎到两面变色即可出锅。

金桔饼的制作方法视频

【制作方法】

1.原料选择：应选个形较小、汁液少、新鲜成熟的果实。生产中常用小形果实作为原料。

2．刨皮：刨皮与否根据桔子的品种和产品规格而定，皮薄的品种常常不刨皮。采用手工刨皮器刨去黄皮层，刨的黄皮层可作提取香精油和陈皮等的原料。

3．划缝、去子、压榨：桔果选用划缝器划缝，再加压力将果实压扁，并挤出种子。压出的果汁可供生产时子露。

4．腌制：将压扁的果实浸入浓度为3%的石灰水中，腌制5～6小时。

5．预煮：取出经腌制的果实，放入铝锅内预煮5～8分钟，并在热水中用手去残留种子。

6．漂洗：在清水漂洗24小时。

7．糖煮：按50公斤桔坯用38公斤砂糖配料。先取砂糖14公斤，放入锅内加水溶解（水量以淹没桔坯为度），倒入桔坯，使其吸收糖液，糖水渗入后，再加剩余的砂糖，加热继续煮制，不断搅拌，煮至全部桔果透明，沸点温度达到108～110℃时，即可离火，沥去糖液。

8．冷却：经糖制饼逐渐冷却，使附在桔饼上的糖液凝成固体。

9．晾干：经糖制后的桔饼还含少许水分，需放在晾盘上晾干。

10．撒糖：为减少蜜饯保藏期间吸湿和粘结，需在桔饼表面撒上干燥糖分。

11．分级：根据桔饼质量和大小进行分级。

金桔饼的家常做法

做橘饼的时候使用普通的橘子就可以，一起看看橘饼的做法步骤：

主料：桔子10个，玉米淀粉30克

配料：椰子碎适量 调料:糖20克

一：先把桔子皮去掉，把桔子放到碗中。

二：准备一个榨汁机，榨出桔子水，把综们过滤好放在一边备用。

三：过滤出来的桔子水，放到盆子中，加上20克的糖，把它们搅拌均匀，然后再把之前准备好的淀粉倒在桔子汁里面，并把它们搅拌好。【如果桔子汁过多的话，可以多加一些淀粉。一定要在桔子汁加热之前搅拌哦，加热后放淀粉，很容易结块，搅拌不开】

四：搅拌好之后，把锅放到炉子上，用小火慢慢加热，加热的同时，一定要用勺子不停地搅拌。当它们慢慢加热，变得很粘稠，呈透明状时，就可以关火了。

五:准备四个玻璃杯，在杯子的杯沿上涂上一些植物油，然后把煮好的桔子浆倒在杯子里面，倒好之后再震一下，让表面变得比较平整。然后把它们放到冰箱中，或者是室温状态下，放个四五个小时。

六：四五个小时之后，把它们脱膜，它们就变成了现在的这个样子了，一个个的像个小果冻一样，颜色看上去非常漂亮，也是非常好吃的。然后把它们切得薄一些，放到盘子里。

七：拿出准备好的椰子碎，让桔子饼均匀地蘸上一层椰子碎。

八：然后把它们摆放到盘子里，再用一些薄荷叶点缀一下，这美味的小甜品就做好啦，看起来颜值不错吧？不仅颜值非常好看，吃起来也是非常美味的，好吃的橘饼就做好了。

柑饼的家庭做法

新会柑，又称新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑（学名茶枝柑），皮肉兼用，广东省江门市新会区著名土特产，中国地理标志产品。新会柑，皮肉兼用，药食同源是新会柑的最大的特色，既可鲜食，又可加工成柑饼或果汁，但皮比肉贵，其柑皮是正宗地道新会陈皮的原料。其柑络、柑核均可入药。而且其成熟于“最有补于时”。是广陈柑农在漫长种值历史中，从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种。其品质独特，在明清就风行各地，并被列为“贡品”，年年进贡。

      种植 新会柑的立地条件。地下水位深度0.7米以上、能利用潭江水灌溉的水田或坡地；土壤类型为潴育型水稻土、赤红壤；土壤有机质含量≥2.0g/kg；土壤pH值在5.0至7.0之间,活土层厚度宜在60cm以上。

关于茶枝柑的种植管理方法-陈皮圈

栽培管理。

1、栽植时间：春植（立春至立夏）或秋植（白露至寒露）。受咸潮影响的围垦地区、春旱年份宜在5月至6月雨季来临前栽植。

2、栽植密度：每公顷栽植植株数不超过1200株。

3、园地建设：新建园前茬作物不能是柑橘。

水田种植要求深沟高畦、高墩种植，独立建园面积不超3公顷，独立排灌系统，每畦配宽0.6至1.2米小沟，大、小沟相通，可灌可排；坡地种植要求起低畦，低墩种植。

4、土壤管理：以有机肥和客土改良土壤。每年在夏、秋梢老熟后，新芽萌动前或采果后，中耕1至2次，每年施用石灰1至2次。

5、施肥：每年农历的正月、5月和9月埋施有机质肥，每公顷年施用纯鸡屎量不少于1200公斤；产果100kg的植株，年施纯氮0.8kg至1.0kg。氮、磷、钾比例1:(0.3至0.4):(0.8至1.0)。

6、整型修剪：采用自然开心树型。保持果园通风透光,叶果比不少于60:1。

（四）果实采收：分批采收，成熟一批，采收一批。

    管理得当的大红柑成年树大面积平均亩产连年达3000公斤以上。搞好冬剪大红柑枝梢多，花量大，内膛结果性能强，冬季修剪以疏剪为主，以提高翌年花质。由于大红柑成年结果树生殖生长旺盛，提早施足水肥（稍偏施氮肥），促使春梢早发，且量多质好，可减少花量，提高花质，并推迟夏梢抽发。提前放秋梢由于上述措施的实施，夏梢抽发被推迟和削弱，春、秋梢间隔期只需抹一次零星夏梢，然后于6月中旬至7月初放秋梢。重施壮果肥大红柑果实第2次膨大高峰期在9～10月，此时若肥水供应充足，不但有利于果实增大，也有利于花芽分化，从而为大红柑翌年结果打好基础。

做桔饼用什么桔子

食材：金桔500g、冰糖30g、柠檬1/3个、盐适量。

1、金桔放入水中浸泡15分钟，接着用盐搓洗干净金桔皮，去除果蜡，再次用清水淘洗干净，捞出，控干水分，备用。

2、用水果刀把每个金桔纵向划几道口子，注意上下留出空余，不要把金桔直接切开了。

3、把划好的金桔放入盘中，接着用手轻轻按压，把金桔压成小饼。如果不喜欢金桔核偏苦涩的味道，可以在这一步去除。

4、把金桔连同挤出的果汁一起倒入锅中，加入少量清水和冰糖，大火煮沸，转小火慢慢熬煮8——10分钟。

5、待冰糖完全融化，水分熬干，金桔表面裹满糖浆，且体积明显缩小时，轻轻晃动锅把手，防止金桔粘锅，接着用锅铲给金桔翻面。

6、待金桔两面都均匀的裹满糖浆，金桔皮呈半透明状，即可关火，盛出晾凉。

晾凉后的金桔放入干净的容器中，密封保存，平时可以当小零食给孩子吃，酸酸甜甜，还有一股沁人心脾的清香。

金桔饼的制作过程

金桔，糖，饮用水适量，百香果，陈皮

1、首先将金桔去除根蒂，清洗干净，晾干表面的水分，用刀小心地纵向均匀切4-5刀，切时注意留两头即可；

2、然后放入器皿中先稍微用劲压扁，让金桔里面的果汁溢出，用糖腌制，保证每颗上都沾有糖后放入密封罐中常温下静置2-3天，待瓶中的糖融化即可；

3、最后将腌制好的金桔连同糖水一起倒入锅中，少许再加些清水，大约没过金桔三分之二，加进一粒百香果，陈皮后用小火慢煮，待金桔有些透明时，翻个面继续煮直到锅里的水快没有时表面出现稍微焦黄便关火，将金桔取出放到烤箱里80到100度，烘烤大约2个小时，七八成干即可上桌开吃啦~

桔子饼的制作方法

用料 桔子 1000g 白糖 500g 盐 10g 桔子饼的做法 新鲜桔子 在盐水里煮30分钟，后在清水中泡24小时。 在蒸炉上蒸2小时左右 等温度降下来，用刀子切成花造型并压扁。 用白糖腌制一天 加热2个小时左右。 完成