烧龙虾的家常做法大全(烧龙虾的教程)

烧龙虾的教程

小龙虾400g、重庆火锅料3大勺、蒜10g、葱白5g、香叶4片、姜片适量、啤酒1/3瓶、糖适量、盐适量、花椒适量、干辣椒15个

1、小龙虾用香油和盐浸泡去污，然后加入白酒摇晃清洗几遍。

2、热锅不放油放入龙虾煸至变色。

3、加入火锅料，干辣椒，花椒炒出香味。

4、放入蒜瓣，香叶，葱白和姜片接着翻炒。

5、烹入啤酒，放入糖，盐，烧开至收汁即可。

分

烧龙虾的教程图解

— 食材清单 —

主料:龙虾3斤

辅料:姜3片，花椒10粒，蒜瓣250g，啤酒1罐，葱花适量，糖适量，盐适量，菜籽油适量，辣椒适量，鸡精适量

— 烹饪步骤 —

1· 把龙虾处理干净，我是去了龙虾的小腿和触须

2· 把剥好的蒜瓣切碎，准备好葱姜辣椒花椒

3· 我是先把龙虾放油锅里过一下油，然后盛出来

4· 炒龙虾剩的油炒蒜蓉辣椒花椒，翻炒一会放盐 糖，鸡精，我放了点老抽。

5· 炒香就可以把龙虾加入锅里了，翻匀，加一罐啤酒中小火烧至汤浓稠基本就OK了

6· 好了，出锅了。

烧龙虾怎么做好吃法

食材：

2斤小龙虾

150g蒜泥

啤酒半瓶

姜片 大葱

盐 鸡精 料酒 生抽 耗油

自制蒜蓉辣椒酱

步骤：

1、小龙虾清洗干净，蒜泥准备好

2、油热下入小龙虾爆炒至变色盛出来

3、锅留底油加入葱姜蒜泥翻炒出香味

4、倒入炒好的小龙虾翻拌均匀后倒入半瓶啤酒

5、加入蒜蓉辣酱盐鸡精料酒生抽耗油

6、大火收汁前夹出姜片和大葱，出锅装盘

烧龙虾怎么烧好吃窍门

1、材料：大龙虾500g，盐2g，辣椒适量，花椒适量，葱适量，黄酒20g，老抽适量。

2、龙虾头去掉，用刷洗干净身体，把尾巴虾线去掉在尾巴中间的地方。

3、放黄酒浸半个小时，锅热，放油油分量多点虾比较吃油，油热下入料呛出味道把虾到锅里，翻炒直虾收缩然后放入一碗冷水，大火炖30分钟然后就可以出锅了。

烧龙虾的教程图片

步骤1食材：小龙虾尾250克、大蒜8瓣、大葱10克、姜5克、西蓝花100克。

调味料：食用油10克、料酒3克、啤酒300克、生抽3克、盐1克、 鸡精1克。

步骤2、大蒜切末。

步骤3、大葱切末。

步骤4、姜切末。

步骤5、西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出备用。

步骤6、炒锅中 油温5成热时，下入葱末、姜末爆香，倒入小龙虾尾炒匀。

如何烧龙虾的做法窍门窍门

活烧小龙虾用油炸制在用豆瓣酱炒制

烧龙虾怎么烧起来最好吃

用料

龙虾 1000克

大蒜 1头

生姜 1块

大葱 1根

盐 1.5勺

白糖 4勺

啤酒 一罐

花椒 50粒

豆蔻 4粒

八角 3个

香片 1片

草果 1个

白芷 5片

耗油 1勺

生抽 2勺

鸡汁 1勺

做法步骤

1、龙虾两斤去虾头虾尾，买的时候让市场老板帮忙去的，龙虾加清水用陈醋泡5至6分钟去脏，然后捞出用刷子刷干净，刷过之后在反复清洗几遍

2、准备生姜，蒜瓣，干红辣椒，花椒八角和香叶，火锅底料半块

3、起锅烧油，油可以多放点把龙虾炸下，我是加多油炒的

4、炸的话一分钟就可以，我炒的大概3分钟左右全部炒熟捞出

5、捞出龙虾后，不用洗锅，再次起锅烧油，把花椒粒炸出香味

6、在次把八角香叶姜，蒜，红辣椒炒香，炒出香味后加火锅底料炒香

7、孩子同学妈妈在家里玩，只顾着讲话忘记炒火锅底料了，龙虾放进去才想起来没炒留小块地把底料炒香

8、底料炒散后加入一小块冰糖，蚝油，生抽，一罐啤酒

9、如果感觉一罐啤酒水有点少，可以加入点清水，盖上锅盖焖煮

10、水份不多的时候加点香菜根

11、可以加入一点点的面也很好吃，开大火焖煮两分钟，水少的话可以加一点水进去，加入盐，鸡精调味

烧龙虾的教程怎么做

用火锅料烧就很好吃。不用再加其它调料。

烧龙虾如何快速入味

原料：小龙虾500克，红椒，花椒，八角等

1、把龙虾清洗干净。2、锅坐火上倒入热水。

3、倒入龙虾，盖上盖子。

4、把龙虾焯成红色。

5、捞出备用。

6、准备好麻椒，把葱、姜、干辣椒切好。

7、锅烧热，入油。

8、油热，放葱、姜、辣椒、麻椒爆香。

9、倒入龙虾爆炒。

10、加入开水。

11、放盐、香叶、糖、醋。放盐、香叶、糖、醋。

12、锅中汤汁还有一碗里加入胡椒粉、味精拌匀出锅。