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土豆丝饼的家常做法(土豆丝饼的家常做法图)

2023-05-01 16:50:10饮食小常识1

土豆丝饼的家常做法图

难度:配菜(中级) 时间:10分左右 主料 土豆100克 胡萝卜60克 辅料 帕玛臣奶酪适量 黑椒适量 生粉适量 葱适量 芝士土豆饼的做法步骤 1. 土豆,胡萝卜,葱切丝 2. 帕玛臣奶酪磨碎

土豆丝饼如何做好吃

步骤/方式1

土豆切成丝,尽量细一点,太粗的话不易黏连,我是用刨丝期刨的,又细又均匀。亲测了切的和刨的味道一样,没有任何不同。葱也切成末

步骤/方式2

土豆丝和葱放入盆里,加入少许盐和胡椒粉

步骤/方式3

搅拌均匀,静置3分钟,能看到土豆丝变软了,因为加了盐,土豆本身的汁液会析出来

步骤/方式4

平底锅放上适量油,我通常使用调和油或者花生油。把土豆丝摊在锅底,尽量均匀一点

步骤/方式5

用铲子或者刮刀等平的工具按压土豆丝,使它变得平整。土豆本身含有淀粉,受热后,就会使所有的土豆丝黏连在一起,在经过烙制就会成为一个饼

步骤/方式6

大约半分钟后,旋转一下锅,土豆丝这时候已经成为一个饼了,会脱落底部,然后颠一下锅把土豆丝饼翻面,同样按压一下使它更平整。两面金黄就可以装盘食用了。超级快手好吃的一个土豆丝饼

步骤/方式7

开吃了,超级美味

土豆丝饼的家常做法图片

土豆丝饼是一种简单易做的家常煎饼,可用面粉也可以不用这个需要您根据自己的饮食习惯来决定,鸡蛋也是可加可不加,不过如果想要做的好吃,还是建议放上鸡蛋的。

所需要的原料:土豆、鸡蛋、面粉、清水、盐、食用油;

给您介绍一款加面的做法

制作过程:

1、土豆去皮,用刀切成细丝,越细越好,也可用擦丝器替代手切

2、把切好的土豆丝放在小盆里在水里浸泡一会后捞出沥干水分;

3、放入适量的盐和白胡椒粉搅拌均匀

3、倒入一杯面粉,适量清水,水一点点加避免过稀

4、把小盆里的食材拌成糊状,搅拌至无颗粒;

5、把搅拌好的面糊放置一边静待五分钟。

5、平底锅上火烧热,放上食用油,再舀一勺土豆丝面糊倒进去,用勺底在面糊上转圈,使它成为一个饼状,可以一个锅里做两到三个小的土豆丝饼,也可以做成一个整的;

6、小火慢煎,两面煎黄,饼不要太厚,尽量铺薄一点,这样方便土豆丝煎熟;

7、煎好的土豆丝饼香喷喷,金黄色的,外焦里嫩,煎的过程中可以用锅铲或勺按压一下,确保煎饼熟透;

土豆丝饼的做法大全家常做法窍门

步骤/方式1

【所需食材】土豆一颗,胡萝卜半颗,鹌鹑蛋,盐,淀粉

步骤/方式2

1.首先我们把土豆和胡萝卜去皮,擦成细丝。

步骤/方式3

2.土豆丝和胡萝卜丝不用清水冲洗,直接放到大一点的碗中,如果土豆擦丝后经过水冲洗就会失去表面的淀粉。我们再加入适量淀粉,适量盐调味,拌匀就可以了,让每一条土豆丝上面都沾上淀粉,这样我们做出来的土豆饼熟了才会更加酥脆。

步骤/方式4

3.平底锅或者电饼铛烧热,刷一层油,土豆丝搅匀后放到平底锅中,摊成一个一个的小圆饼,在中间淘一个小圆洞。

步骤/方式5

4.在小圆洞中打上一颗鹌鹑蛋,盖上盖子小火慢煎。

步骤/方式6

5.一面定型就翻另一面煎,如果是电饼铛两面加热的话,土豆丝饼会熟的非常快。

步骤/方式7

6.煎到小饼两面金黄,土豆饼明显比之前变得薄了,边缘变得酥脆了就可以出锅了。

这样做的土豆饼越吃越香,怎么也吃不腻,没有加水和鸡蛋,土豆饼非常的酥脆,如果你想吃软糯的口感就把鸡蛋打入土豆丝中拌匀,再加入适量面粉,或者淀粉,然后摊到平底锅中烙,这样做也非常美味。

土豆丝饼的做法窍门

主料

土豆1个 面粉10克

辅料

盐2克 五香粉1克

植物油适量

方法步骤

步骤1

土豆去皮

步骤2

切丝

步骤3

加盐,五香粉拌匀,腌5分钟

步骤4

倒去腌出的汁,加适量面粉拌匀

步骤5

平底锅中放植物油,放适量土豆丝整理成饼形,中火煎

步骤6

两面煎定形,熟透,外酥内软,口感很棒

土豆丝饼的做法大全最好吃的饼

培根土豆饼

1.土豆洗净,表面切十字,不要太深,放锅中大火煮熟捞出,剥皮压泥;

2.培根和洋葱切末。锅中倒油,大火至4成热,放培根煸炒出油,再放洋葱,待洋葱成透明盛出;

3.培根和洋葱倒入土豆泥,加盐和黑胡椒拌匀;

4.手中倒油,把食材揉成饼;

5.锅中热油,7成热时,下小饼炸至金黄即可。

香煎土豆饼

1、土豆隔水蒸熟,放凉后去皮,土豆用勺子压碎,黑胡椒和盐化在牛奶里;

2、牛奶和土豆泥混合拌匀,土豆泥做成大小均匀的饼,放入加了橄榄油的平底锅,小火煎至两面金黄即可。

麻辣土豆丝饼

1、土豆去皮洗净切丝,用极少的油湿湿锅,烧至5成热,下土豆丝.盐炒至断生;

2、土豆丝团拢用锅铲轻轻按压,从锅边入油煎炸,不能搅动;

3、边煎边用铲子按压土豆丝,使土豆丝成饼;

4、当一面煎黄后,翻面继续煎呈金黄色;滤去油后装盘,撒辣椒粉、花椒粉、味精即可。

DIY韩式土豆饼

1、土豆洗净去皮,切厚片蒸熟过筛压成泥备用;

2、将鸡蛋打散,加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀;

3、将调好的蛋液拌入土豆泥中,调节至适宜软度,再分成大小均匀的小团,压扁;

4、平底锅中放入少许油加热,放入土豆幷撒少许葱花,煎至底部焦黄翻面,另一面也煎至焦黄即可。

西班牙土豆煎蛋饼

1、土豆去皮切成薄片,用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马上做,要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝,鸡蛋加盐打散;

2、小点的平底锅放油烧热,放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄即可出锅。

土豆火腿早餐饼

用料

土豆一个、香肠一根、胡萝卜半根、小香芹一小把、面粉、盐

做法

1.胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用

2.土豆洗净切片,放锅里面蒸熟

3.压成土豆泥

4.把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆呢搅拌均匀

5.再加入适量面粉和盐,和成比较软的土豆面团

6.手上抹一些油,取鸡蛋大小的土豆面团揉圆,再按扁

7.锅中抹少许的油,锅热后放入土豆饼,小火慢煎

8.翻面,煎至金黄即可出锅

鸡蛋土豆丝饼

用料

土豆1个(中等大小)、鸡蛋3个、面粉120克、黑胡椒粉、盐适量

做法

1.土豆洗净去皮擦成细丝,用清水冲掉淀粉,沥干。再打入鸡蛋,调入白胡椒粉和盐,搅匀

2.倒入面粉拌匀

3.拌匀后再倒入少许水,调成能流动的面糊

4.平底锅中抹一层油,小火,倒入面糊。转动锅饼并借助铲子使面糊平摊在锅中

5.盖上盖子,表面凝固的时候翻面,煎至金黄。

土豆丝饼的家常做法图解

步骤/方式1

准备好两个去皮土豆

步骤/方式2

加入少许油 ,一个鸡蛋, 一勺盐 ,少许花椒面 ,少放点水

步骤/方式3

搅拌均匀 ,起锅烧油

步骤/方式4

上锅煎, 建议火别太大 ,多煎一会儿在翻面 ,要不该散了, 煎至两面金黄起锅

步骤/方式5

土豆丝饼就可以啦

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