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简单的菜谱家常菜做法(简单的菜谱家常菜做法大全)

2023-05-01 20:00:11饮食小常识2

简单的菜谱家常菜做法大全

用料

鲢鱼头1个,葱适量,姜适量料酒适量盐适量,胡椒粉适量,红椒适量,香菜适量

做法

1.准备花鲢鱼头一个,从中间切开刮去黑膜,在两侧打上花刀,便于鱼头入味。

2.接下来把鱼头腌制一下,加入食盐,胡椒粉,料酒适量去腥,放入葱片和姜片,把调料抹在鱼头上面,腌制12分钟,使鱼头慢慢入味。

3.锅中水烧开,放上腌好的鱼头,开大火连续蒸8到10分钟。

4.下面准备配料,大葱两段切成葱丝,生姜切成姜丝,红椒切成红椒丝,加入清水浸泡,香菜一小把切成段,一起放入盆中备用。

5.时间到了关火,取出鱼头控去汤汁,拣出葱段和姜片,再放上适量的葱姜丝,红椒丝和香菜段,泼上200度的热油,浇上蒸鱼豉油,撒上香菜,美味即成。

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家常菜谱大全:

1.酸辣土豆丝

(1)将土豆给清洗干净,切成丝状,然后再放到清水中给浸泡一下,这样可以让它避免变黑。

(2)将葱,蒜给切成沫状,干辣椒也准备好。锅中放入适量的油,等油热了之后,再放入花椒炒出香味,接着再下入干辣椒段,葱,蒜给炒香。

(3)再将土豆丝入锅中,炒合均匀,炒好后,加入一些盐,糖,醋,再撒上点葱花便可以吃了。

2.西红柿炒鸡蛋

(1)将西红柿给清洗干净,切成片状,鸡蛋入碗中给打成鸡蛋液备用。

(2)锅中放入适量的油,等油热好后,把鸡蛋入锅中,给炒散,再倒入西红柿炒合好。

(3)最后撒上一点盐,翻炒均匀便可以了。

3.蒜苗炒腊肉

(1)将腊肉入温水中给浸泡一下,然后再清理好,切成薄片状,生姜切成丝,蒜苗也切成段状备用。

(2)锅中倒入适量的油,等油热好后,再把姜丝入锅中爆香,接着再加入一小勺豆瓣酱炒香

(3)再把腊肉片给炒好,再下入料酒,等腊肉炒好后,再加入蒜苗给融入均匀,炒好便可以出锅了。

4.干煸豆角

(1)将豆角给处理好,干辣椒也切成段状,锅中下入清油,等油热好后,下入干辣椒与豆角。

(2)不断的翻炒,等炒好之后,撒上一点盐,味精,搅拌好便可以吃了。

简单菜谱家常菜做法大全好吃视频

食堂大锅菜菜谱:酸菜鱼,萝卜焖牛腩,香干回锅肉,花生焖猪脚,啤酒鸭,土豆焖鸡,芹菜木耳肉丝,西南花炒肉,酸辣土豆丝,红烧鱼块,麻婆豆腐,猪肉炖粉条,西红柿炒鸡蛋,梅菜扣肉,剁椒鱼头,肉沫水蒸蛋,酸辣藕丁,青椒炒猪耳,莴笋炒肉,虎皮青椒,青瓜火腿肠,白切鸡,红烧排骨,鸡蛋红烧肉

简单菜谱家常菜做法大全腐竹

凉拌黄瓜腐竹

食材:

黄瓜一根、腐竹一块、大蒜、盐、芝麻油、辣椒油、醋、酱油

做法:

1.腐竹提前一小时左右泡发。泡发开后焯水再过凉开水。

2.黄瓜和腐竹都切好备用,并切好蒜末。

3.把黄瓜,腐竹,蒜末放进容器里。

4.加进适量盐,酱油,醋,芝麻油,辣椒油拌匀。

5.放冰箱冷藏半小时左右口感更好。

凉拌猪耳朵

1.彩椒和黄瓜切丝,大蒜拍碎剁成末。

2.猪耳朵切丝

3.将食材放入盆中,放入白糖适量。

4.加入陈醋

5.加入生抽少许

6.再加点鲍鱼汁

7.最后淋入香油拌匀即可

凉拌豆腐丝

主料:

豆腐丝250g、香油适量、醋适量、香菜

做法:

1.豆腐丝,洗净,切成段。

2.香菜切好备用

3.把豆腐丝,香菜放到盆里,加入适量醋和香油搅拌后盛出

凉拌西兰花

1.西兰花掰成小朵,彩椒掰小块。

2.锅子烧热水,将西兰花放入,焯水。

3.捞出,用纯净水投凉。

4.倒入凉拌汁。(可以自己调配,生抽、醋、盐、香油等)

5.倒入新炸的花椒油。(用滤网将花椒粒滤出。)

6.搅拌均匀。

凉拌生菜

1.姜,蒜,切末,干红劲十足椒切小段,花椒若干

2.生菜洗净

3.水烧开,下水焯一下

4.锅内倒入适量油,烧热

5.把姜末,蒜末,红椒段和花椒放入锅中小火煸炒出香味

6.在锅中倒入适量生抽

7.烧至起末

8.将烧好的汁淋入盛菜的容器中,用筷子拌匀,盛入盘中

蒜炝西芹木耳

食材:

西芹200g、东北黑木耳50g、盐适量、蒜适量、生抽适量、香醋

做法:

1.将蒜子切末、西芹切条。

2.锅中倒入清水,水开时,加一勺盐,少量食用油,倒入东北黑木耳、西芹,焯熟,捞入凉水中。

3.锅中倒入适量油,烧至八成热备用。

4.准备一个碗,倒入蒜末,淋入热油,加半勺盐、适量香醋、生抽,拌均匀。

5.准备好一个大碗,倒入木耳、西芹,淋入调好的碗汁,搅拌均匀,即可装盘享用。

凉拌海带丝

1.准备食材。

2.干海带用水洗净表层盐末,用水泡发,中途多换几次水。

3.将海带切成寸段。

4.用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。

5.味极鲜,芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁。

6.胡萝卜切成丝。

7.将海带丝,胡萝卜丝,红椒丝放在一起。

8.锅中加入花椒,葱姜丝炸出香味。

9.铲出弃之不用。

10.将炸好的油,趁热倒入菜中。

简单菜谱家常菜做法大全孩子爱吃的

这里推荐两道菜,肉末烧豆腐和红烧鱼块儿,至于其他的菜式就不做过多的介绍了,因为家常菜再多对孩子的作用始终万变不离其宗,家常菜的做法始终是围绕孩子的长高这一主题制作的不限于菜式,重要的是里面所包含的营养是充足的,是均衡的,这点是非常重要的。

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游客
游客
2023-11-29 11:10:03

从制作到剪辑都很棒。

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