儿童菜谱家常菜做法(儿童菜谱的做法大全)

儿童菜谱的做法大全

1、洗净鸡翅根，用冷水浸泡10分钟后，捞起加入料酒与生姜腌制。

2、洗净土豆、胡萝卜、香菇切成小块，备用。

3、起锅下油，先下土豆与胡萝卜翻炒至金色。

4、起锅烧油，下鸡翅根，先翻炒至金黄色，后加入老抽、豆瓣酱、姜、蒜继续翻炒。

5、加入土豆、胡萝卜、香菇后再加入水中火煮10分钟。

6、中间适当翻炒，避免黏锅。

7、最后就可以起锅啦！

儿童菜谱的做法大全简单

5岁大的儿童在日常的生活里可以正常的饮食，不需要特殊的制定食谱，也不需要特殊的制作食物，如果给孩子特殊的制定食谱或者是特殊的这种食物，可能会导致营养缺乏。5岁的儿童在日常的生活里是属于身体生长的高峰期，体内会需要大量的钙元素，促进骨骼生长和发育，可以让孩子多吃一些深海的鱼类多，吃虾类，多吃海藻类，多吃乳制品类的食物

儿童菜谱的做法大全图片

幼儿健康一日的食谱1：鱼泥豆腐苋菜粥

　　材料

　　熟鱼肉，豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤，熬熟植物油

　　做法

　　1、 豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺);

　　2、 将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂;

　　3、 再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。

　　幼儿健康一日的食谱2：黄花菜豆腐瘦肉汤

　　材料

　　主料:干黄花菜(即金针菜)30克，豆腐l块，猪瘦肉250克。

　　调料:食用油,盐 (按自己的喜好可以添加调料)

　　做法

　　1.干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次;

　　2.与猪瘦肉一齐放入锅肉，加入适量清水，用猛火煮滚后，改用慢火继续煲1小时，

　　3.再放入豆腐煲滚10分钟左右，

　　4.下调味料，即可饮汤食豆腐和瘦内。

儿童菜谱大全带图片和做法窍门

儿童清淡食谱家常菜之滑蛋虾仁的做法如下， 先把虾仁剥出来，开后背去虾线后切成段。 葱姜蒜切成小粒。

鸡蛋放盐和少许油打散。

油锅炒香姜蒜后把虾仁炒熟。

把炒熟的虾仁里，加入葱花搅拌一下。

锅里适量的油，倒入蛋液。不停地搅拌翻炒，鸡蛋炒熟就可以吃了。

儿童菜谱的做法大全家常菜

食谱1、肉末蒸豆腐

食材：绢豆腐400g、肉泥150g、榨菜50g、香菜根、香菇2个、油30ml、生抽30ml、黄豆酱少许、葱姜蒜几片、盐2g。

做法：

1、豆腐切块，摆放于碟内；小油菜将菜帮和菜叶分开，各自剁碎；

2、瘦肉剁成肉末，与小油菜帮剁碎部份混合，拌上生抽、糖、料酒、油、生粉，加一些清水，搅拌均匀；

3、豆腐放于烧开的蒸锅内蒸十分钟；

4、另一边，起油锅，倒入拌好的肉末，稍微翻炒后，加开水，用铲将肉末分开均匀，放入三匙剁椒，加一点糖，炒出香味后，加鸡精，放入切碎的小油菜叶，关火；

5、蒸好的豆腐倒掉多余的水份，把刚炒制的剁椒肉末淋在豆腐上。

食谱2、糖醋排骨

食材：肋排500克、香葱1棵、生姜1块、大蒜2瓣、淀粉适量、食用油45克、酱油半匙、香醋1大匙、精盐小半匙、白糖1大匙、叉烧酱1大匙。

做法：

1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋腌制20分钟。

3、捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。

4、锅内放排骨、腌排骨的水。半碗肉汤大火烧开，调入适量的糖、半茶匙盐提味。

5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口味就出来了。

6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

食谱3、清蒸鲈鱼

食材： 鲈鱼1条、蛤仔5粒、猪肉6片、火腿3片、大白菜适量。

做法：

1、鲈鱼去鳞，剖净，用刀划双面各2刀。

2、大白菜洗净对切，猪肉、火腿均切片，蛤仔洗净备用。

3、大白菜摆放碗内，再放入鲈鱼，然后将蛤仔排放碗边。猪肉及火腿摆在鱼背上。

4、洒上盐、味精及适量清水于碗内。将鲈鱼放锅中，隔水蒸30分钟即可。

食谱4、芹菜炒猪肝

食材：芹菜350克、猪肝75克、料酒10克、酱油5克、盐4克、味精2克、大葱10克、姜10克、八角15克、花椒粉1克、淀粉(豌豆)10克、花生油60克、香油10克。

做法：

1、将嫩芹菜去根、去叶，斜切成3厘米长的段，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。

2、将猪肝洗净切成柳叶片，用精盐1克，湿淀粉10克（淀粉5克加水）抓匀上浆，入四成热油中滑散至嫩熟，倒入滑勺沥油。

3、锅内留底油25克，烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒，放入芹菜、精盐略炒，再放入猪肝、花椒面炒匀，加味精，淋香油，出锅装盘即成。