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花菜的家常做法(花菜的家常做法大全)

2023-05-02 01:40:08饮食小常识1

花菜的家常做法大全

用料:菜花1个,香肠1根,尖辣椒4个,蒜片适量,盐1勺,味精半勺,蚝油1勺

做法:

1、花菜洗净,撕成小朵。青椒洗净。香肠压力锅蒸20分钟即可

2、将蒸熟的香肠切片后入锅,改小火,煸至透明,稍稍吐油,倒入花菜;

3、淋入少许清水,盖上锅盖,既要让花菜熟,还要保持爽脆的口感,所以时间不要长,略焖2分钟即可;

4、小火煸炒出油,继续煸炒至肉色微黄。

5、加入一勺蚝油,将青椒切成马蹄状,倒入锅中;

6、加入一点盐,也可不加,因为香肠和蚝油都有咸味;

7、翻炒几下,就可以装盘出锅了。

花菜的家常做法大全图片

一、凉拌双花

食材:西兰花半朵、菜花半朵、木耳1小撮,料汁:盐1勺、生抽2勺、醋1勺、白糖少许,香油少许。

做法:

1、食材备好,木耳提前泡发好。

2、将双色菜花洗净,掰成小块儿。

3、锅里烧一锅开水,加入一勺盐和一勺菜油。

4、水烧开后放入菜,焯2分钟后捞起控水,装碗。

5、木耳也焯水捞出控水,撕成小片。

6、所有食材焯水后,放在一起。

7、取一只小碗,倒入醋,生抽,盐,糖和香油,搅拌均匀。

8、把调好的料汁倒入蔬菜里,拌匀即可,美美的享用,很脆的哦。

二、西红柿炒菜花

食材:菜花半朵、西红柿2个、香葱1根、盐1勺、耗油1勺。

做法:

1、菜花去除根部,用小刀切切成小朵,用盐水浸泡一会,冲洗干净。

2、锅中加水烧开,水沸腾后将菜花小朵放入汆煮2分钟,再捞出沥干待用。

3、西红柿用刀划十字,用热水烫去皮,切下块。

4、香葱洗净切葱花。

5、 锅里倒油,烧至六成热时放入葱白爆香,翻炒一下放西红柿炒至出汁。

6、倒入菜花炒匀。加入盐,蚝油翻炒入味。

7、出锅前撒上香葱叶碎,即可出锅装盘食用。

三、五花肉炒花菜

食材:菜花半朵,五花肉1块、红椒3根、绿椒2根、蒜5粒、姜1小块,盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺。

做法:

1、菜花掰小朵,在盐水里泡10分钟,捞出淋干水分。

2、蒜切片,红绿椒切碎,姜切丝备用。

3、锅中烧开水,放入菜花焯水一分钟捞出,过凉水备用。

4、五花肉切薄片,锅烧热放入少许油再放入五花肉小火煸炒出油,炒到自己喜欢的口感。

5、放入蒜,姜,辣椒炒出香味,放入菜花迅速翻炒。

6、加半勺盐,接着加入一汤勺生抽,最后加入1勺蚝油翻炒。

7、翻炒均匀即可。

花菜的家常做法大全窍门

所需食材:玉兰花菜,青红辣椒,大蒜,干辣椒,辣鲜露,白糖,生抽,老抽。

做法,1:将玉兰花菜切成小块,然后放在淡盐水中浸泡15分钟,捞出控干水分。

2:青红辣椒切成滚刀块,大蒜切片,干辣椒切成小段,葱姜切末。

3:炒锅加入食用油烧至6成热,下入玉兰花菜炸十几秒,马上捞出,用清水冲洗一下。

4:另起锅烧热,加入少许食用油,下入蒜片,干辣椒,葱姜炒香。

5:加入蚝油,生抽,辣鲜露,炒香后倒入玉兰花菜,辣椒块翻炒均匀,加白糖,少许老抽调色。

6:再加入一丢丢清水,略烧30秒至辣椒断生,翻匀就可以出锅了

花菜家常做法大全家常做法

1· 花菜用流水冲洗干净,掰成小块放入淡盐水中浸泡十分钟,这样可以泡出里边的小虫和残留的农药,然后再冲洗干净

2· 期间可以把小米椒、蒜、

3· 再把生抽,蚝油,白糖,水淀粉拌匀成碗汁备用

4· 锅里做水烧开,下花菜焯水

5· 时间不用太长,看的颜色变深了,赶紧捞出来

6· 然后把它过一遍凉开水沥水备用,这样子处理一下更加的脆囗

7· 热锅凉油煸香葱白、蒜片、小米椒,接着倒入花菜,改大火翻炒均匀

8· 花菜基本上已经熟了,时间不用炒太久,倒入提前混合好的碗汁,如果觉得颜色太浅了,可以添加少许老抽

9· 出锅前加入葱叶

干黄花菜的家常做法大全

先将黄花菜用清水泡半个小时左右 锅内加入适量清水煮沸,加入少量油,将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟 将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉水中

花菜的家常做法大全视频

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