油豆皮的做法大全家常(油豆皮的做法大全家常炒菜)

油豆皮的做法大全家常炒菜

1、将油豆皮在清水中浸泡至变软。将泡发好的油豆皮对折，切成条状

2、将油豆皮放入沸水中焯水1分钟左右捞出放凉备用

3、在碗中放入生抽、陈醋、香醋、香油、白糖和盐

4、继续放入小米辣、葱末和蒜末，充分搅拌均匀

5、将放凉的油豆皮放入碗中，倒入调制好的料汁，充分翻拌均匀即可

6、这样一道超级美味的凉拌油豆皮就做好了

小贴士

油豆皮要提前在清水中浸泡至变软后才可以进行后续步骤的操作，否则切豆皮的时候容易破损，而且整张的油豆皮也不方便焯水。

油豆皮的做法大全窍门

主料：豆油皮150克

辅料：生抽5克、红油1毫升、香醋10克、大蒜2瓣、香油2克、麻油2克、白糖1克

一、干豆油皮用凉水泡软。

二、捞起洗净切成长条，把青辣椒洗净切丝。

三、捞起洗净切成长条，把青辣椒洗净切丝。

四、把大蒜去皮，取一小碗，加少许凉开水、生抽、香醋、加盐，加白糖拌均匀调成味汁。

五、加麻油拌均匀。

六、把豆油皮、加青辣椒丝装在大碗里，加调味汁拌均匀。

七、加辣椒油拌均匀，爱吃香油的最好滴几滴香油拌均匀即可。

八、撒上辣椒丁。即可完成食用。

油豆皮怎么做好吃又简单

用料：

豆腐皮 1大张  猪五花肉 200g  泡椒 5个  酸萝卜 100克  蒜片 1个   葱白 1段  味精鸡精 1小勺  花椒 10粒

做法：

1、豆腐皮泡水变软切成小块（用开水烫煮三分钟）泡萝卜萝卜切丝清水清洗几次

2、五花肉切薄片，泡椒切片，葱切片，姜切末，葱白切末备用

3、锅烧油放入肉炒出油，加入葱白，蒜片，姜末，泡椒炒香。下入泡萝卜丝，炒香，再下入豆皮炒。加入半勺白糖，1勺花椒面，两滴老抽上色放入味精鸡精。起锅放葱花，白芝麻即可

4、一道美味下饭菜起锅了。

油豆皮简单做法

步骤 1

豆腐皮洗净切三角片，锅内油烧至六成热，下入豆腐皮炸至变黄，表面有小泡捞出沥油，

步骤 2

锅内留少许油，下入姜片葱段爆香后加入凉水，下入八角、丁香、草果、三奈、桂皮烧开后熬制五分钟，下入适量盐和糖，

步骤 3

将油豆皮下入煮，待到水分将干时下入红油继续煮，到水干亮油时下入鸡精起锅

油豆皮的做法大全家常炒菜窍门

食材

油豆皮 半张 、 洋葱 半个 、 六月鲜酱油 一小勺

烹饪步骤

1/4

洋葱切丝

2/4

油豆皮切宽条

3/4

起锅烧油，油热放入洋葱煸炒出香味，放入油豆皮继续翻炒，期间加入食盐，酱油

最后一步

放入鸡精，菜成美味的油豆皮就做好了

油豆皮做法家常菜做法大全

【酸辣油豆皮】所需材料：油豆皮（干）100克、花生米半碗、香菜1棵、油盐适量、大蒜2瓣、干辣椒3-4个、辣椒粉半汤匙、花椒粉1茶匙、白糖半汤匙、生抽2汤匙、香醋2汤匙、

做法步骤：

1.准备好所需材料，油豆皮有有新鲜的和干的两种，如果是新鲜的那就更省事了，如果是干的那就要泡发后才能制作。

2.把大蒜切末，干辣椒切成辣椒圈，香菜切小段。

3.干豆皮需要泡发。锅内加入水，冷水下入豆皮，水开后，关火，将豆皮捞出。

4.把豆皮捞出后，放到清水中泡5-6分钟。把辣椒粉和花椒粉，辣椒圈一起放入碗内，碗要耐热一些的，太薄的碗遇热容易裂。

5.锅内加入油，油量可以适量稍多一些，下一步可以炸辣椒油用，冷油下入花生米，小火炒制，把花生米炒熟盛出。

6.把炒花生米的热油，分两次淋在装辣椒粉和花椒粉的碗内，搅拌均匀。

7.碗内再加入生抽、香醋、白糖、盐、蒜末和香菜末，搅拌均匀，这样调料汁就调好了。如果家里没有香醋，就用米醋代替也可以。

8.把豆皮捞出，攥下水分，放在盆内，淋入调好的调料汁，翻拌均匀，放入花生米，翻拌均匀，盛出装盘即可。一盘酸辣开胃的油豆皮就做好了。

油豆皮怎么做最好吃

1、豆皮温水泡软切成菱形，清洗干净，留作备用；

2、往锅里加入清水，烧开，放入少许精盐，然后将豆腐放进去焯一下，捞起，用清水清洗，沥水备用；

3、把炒锅放在中火上，往锅里加入色拉油，烧至三成热，放入豆腐、精盐、胡椒粉、味精，搅拌均匀，烧沸入味；

4、将淀粉和水倒进碗里搅拌均匀，倒进锅里，再加入葱花，搅拌均匀，煮五分钟，然后盛出即可。

油豆皮的做法大全家常炒菜图片

食材明细

豆片20片、烧烤料、白芝麻、辣椒粉、花生碎、花生油各适量。

做法

1、准备蘸料。烧烤料、花生碎、白芝麻、辣椒粉。放到碗中。锅里烧油，浇在料碗中，拌匀。花生烤熟，去皮，用擀面杖敲、擀碎。

2、豆片切成小片。

3、锅里放油晒热，放入豆片，炸完一面，翻面。

4、炸好的豆片出锅，刷上刚才热油浇过的料即可。