白菜蒸肉家常做法(白菜蒸瘦肉的做法)

白菜蒸瘦肉的做法

15-20分钟。

白菜肉包子的个头不一样，蒸白菜肉包子使用的火候不同，蒸的时间也会稍有不同。蒸白菜肉包子的时间不宜过久，以免白菜肉包子塌陷，影响口感和质地。蒸好的白菜肉包子可以单独吃，也可以蘸着酱料，或是搭配米粥等食材一起吃。

白菜蒸瘦肉的做法大全

准备好新鲜的猪肉，切成大块备用，准备好新鲜的白菜，撕成大块备用，准备好千张，把它切成丝备用。

乐观凉油放葱姜蒜，剁椒酱，郫县豆瓣酱，小火煸炒出香味，放猪肉，白菜。大火翻炒一下，加适量热水，放入千张炖五分钟，这样一道非常美味的辣椒白菜炖千张就做好啦！

白菜蒸瘦肉的做法窍门

食材准备：大白菜1棵、五花肉350克、生姜3片、红干椒5个、粉条1把、葱1棵、大蒜头3粒、盐2勺、鸡精少许、生抽3勺、胡椒粉少许

烹饪方法：1、先准备好五花肉、大白菜、粉条等食材。粉条最好用红薯粉条，劲道Q弹，味道更棒。

2、红薯粉条要提前用温水泡发半小时，泡软即可。用水泡软的粉条，在煮的时候，可以很快就能煮熟了哟

3、将五花肉切成二三厘米的大块，大白菜淘洗干净后，将菜帮切成方块状，叶子切成大段，菜帮和叶子要分开放。

4、再将葱花切好，生姜切成条状，蒜头切片、红干椒切小段。

5、将肥肉先放入炒锅中，加入半碗水翻炒均匀后，开中火煎出猪油，倒出多余的猪油，再倒入剩下的五花肉。

6、再加入香木、八角、香叶、肉蔻、生姜、辣椒翻炒均匀后，加入生抽继续中火焖2分钟。焖至上色均匀后，再加入2碗开水继续炖4分钟。

7、先放入大白菜菜帮部分炖2分钟，再加入菜叶、粉条、盐、鸡精，继续炖3分钟，炖熟烂为止。

8、快出锅的时候，再撒点胡椒粉、葱花翻匀即可关火装盘。

白菜蒸肉做的花开富贵

食材：豆腐一块，水1杯，酒1杯，酱油1汤匙，盐适量，白菜半颗，猪肉罐头1罐，干贝适量，生姜片数片，枸杞适量

做法

1、白菜对半纵切，去除白菜心，洗净后沥干，豆腐切块

2、干贝泡水备用

3、在叶片间随意夹进猪肉后，放入锅中

4、将泡好的干贝倒入锅中，放入姜片，倒入水、酒，以煎烤大火煮至滚后中火，再依喜好煮20-30分钟

5、将白菜切成易入口大小，将锅中汤汁以酱油及盐调味后淋于白菜上即可

白菜蒸肉的做法大全

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准备所需材料。

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白菜胡萝卜洗净后切丝，撒少许盐腌渍30分钟，控出盐水备用。

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将橙子洗净后一切为二。

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将切开的橙子挖出果肉，留橙皮做成小盅备用。

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挤出橙子果肉里的果汁。

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根据果汁的酸甜程度，加1小匙糖拌匀。

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将果汁倒入腌好的白菜心中。

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拌匀后冷藏数小时后即可食用。

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装入橙皮小盅内，好看且更香味浓郁。

白菜蒸肉片的做法

食材：排骨一斤，红薯淀粉一小碗，姜一小块，料酒两勺，豆瓣酱一小勺，生抽半勺，盐适量，香葱一根，大白菜叶三四片

步骤

1. 准备好所有材料。 为了更好体现出滑肉排骨的滑，老家亲戚自制的红薯淀粉是关键。准备好质量的淀粉，做出来的滑肉滑排骨才滑嫩，颜色晶透。

2. 姜去皮切细末，排骨洗净后剁成块，香葱切细，豆瓣酱剁细。 盆里倒入一碗红薯淀粉（用量为平时煮滑肉片用的淀粉量的三四倍），加入姜末，豆瓣酱，料酒和生抽，加入少许水调匀成稍稠的糊状。倒入排骨，拌匀，调入适量盐味后腌制15-20分钟。

3. 蒸锅里加入小半锅水，放上蒸格将洗净的大白菜叶铺在蒸格上，再将挂满淀粉糊的排骨均匀摆放在白菜叶上面，如果排骨量多可以叠放，蒸锅好后很容易单独分开。

4. 大火烧开后蒸20分钟左右关火。

5. 用筷子很容易就可以分开每块排骨，装盘后洒上葱花即可。

6. 蒸出了排骨的清香原味，加上淀粉的滑嫩，真的很好吃。 

白菜蒸肉需要多长时间

猪肉白菜上蒸锅隔水蒸15分钟就可以了，时间久了白菜，容易烂掉。