青椒虾仁的家常做法(青椒虾仁的做法大全)

青椒虾仁的做法大全

把阿根廷虾扒皮，中间一分为二，一半剁成虾沫，一半留着备用，尖椒、彩椒、胡萝卜、猪肉、葱剁成沫，豆腐切成一块一块的，把切好肉沫放一点姜丝和味淋拌一拌留用

步骤 2

切点姜条、葱片，锅里油热，放入姜条、葱片、喂好的肉沫，放入盐、花椒粉、爆锅翻炒，肉变色后放入尖椒、红彩椒、胡萝卜沫继续炒放一点水，再放虾沫、虾沫变色、放蚝油、糖、放入淀粉水，搅一搅放豆腐（喜欢吃碎一点豆腐就搅一搅）放入一劈两半的备用虾仁，虾仁熟了放入葱花、出锅。

步骤 3

凉水烧开，放入面条、面熟出锅，拿凉水冲冲，捞出来放到盘子里，浇上卤子就可以了。

青椒虾仁怎么做

食材

海虾 6只

青椒 3个

生姜 适量

料酒 1小勺

生抽 1小勺

蚝油 1小勺

白糖 少许

食用油 1小勺

方法/步骤

1.海虾取出后放在冷水中，解冻后剪去虾枪，剖开虾背，挑去虾肠，洗净待用。

2.青椒挖去顶部，剖开后洗净，切成小块。

3.油锅烧热，把青椒块倒入翻炒，然后出锅装盘待用。

4.油锅中放入姜片，炒出香味。把洗净的海虾倒入大火翻炒。

5.炒至海虾变色，即依次加入1小勺料酒和生抽、蚝油，还有少许白糖，炒匀。

6.大火继续翻炒，炒至汤汁浓稠时，翻炒均匀，汤汁均匀地包裹在海虾上，就可以出锅了。

青椒虾仁的做法大全图片

准备食材:青椒 3到5个，虾 20只，姜 料酒 两勺白胡椒粉油盐酱醋糖 适量

1、洗干净的虾，加入白胡椒粉和料酒，姜片去腥，腌制一会

2、把虾冲洗一遍，洗掉料酒味，再闻的话也是没有腥味的，保留姜。

3，锅烧热冒烟，不放油，下青椒炒干水份

4.、青椒水份炒干，下一点油，嘎嘎冒烟，家里油烟机不好用的话，按正常步骤走（先倒油再炒青椒），炒完盛出备用，这一步是让青椒更好吃，容易熟，吸收料汁。

5.调一个糖醋汁半碗水一勺生抽上色一勺淀粉（放多了会黏了吧唧）糖两勺醋两圈盐小半勺（虾没去头脱皮，不会太进味，盐主要让青椒进味）搅拌均匀，油热大火炒虾，虾变色熟了以后，下青椒慢慢炒一会，让虾吸收青椒的香味

6.开大火，下料汁，料汁下锅前再搅拌一下，淀粉会结块沉底，收干汤汁，留一点蘸着吃，出锅装盘。

青椒虾仁的做法大全窍门

用料

虾18只，青椒1个，芹菜1根，胡萝卜1根，大蒜2瓣，小米椒1个，生姜1块，料酒1勺，耗油1勺酱油1勺，盐适量，糖适量

辣椒炒虾的做法步骤

如上食材洗净切好备用

步骤 2

明虾洗净备用

步骤 3

油热放入切段大蒜、生姜、小米椒

步骤 4

先倒入青椒、芹菜、胡萝卜小火翻炒 再倒入明虾盖锅焖几分钟 锅中加入少许料酒、味极鲜酱油、耗油、盐和适量糖翻炒均匀即可出锅

青椒虾仁的做法大全家常菜视频

青椒虾仁饺子馅做法不难，就是有点费时间，主要是虾仁馅耗点功夫，把虾头，虾线去掉，炸肉加入生姜葱姜水放进搅碎机打碎，青椒切碎，然后把青椒碎，虾仁一起放入碗里，加入一个鸡蛋，五香粉，味精，盐，放入少许的淀粉，按一个方向，搅拌均匀，然后就可以包了！

青椒虾仁的做法大全家常菜

鲜嫩、清脆、爽口

原料：虾250克、鸡蛋两个、青椒1个、黄瓜一根、油适量、盐适量、胡椒粉少许。

1 、把虾剥出虾仁。青椒，黄瓜都洗干净切菱形块，葱姜也切好备用。

2.、虾去掉虾头、剥虾壳、去虾肠。用蛋清、少许盐、生粉、上浆。鸡蛋打在碗里备用 。

3 、烧热锅,放油,热锅冷油下虾仁，把虾仁划撒,稍稍变色起锅，再把鸡蛋打散，再烧锅放底油把鸡蛋炒熟备用 。

4、锅加底油下葱姜爆香加青椒,黄瓜稍炒。

5 、然后放划过油的虾仁 鸡蛋一起快速翻炒几下，调入盐,勾个薄芡起锅前撒些胡椒粉增香即完成这道(青椒黄瓜炒虾仁)。

青椒虾仁的做法大全视频

主料：去壳虾仁约400克，西芹块、青、红椒块各适量

辅料：蒜茸2茶匙，绍酒少许，干红椒碎、豆瓣酱各1茶匙

调料/腌料：汤汁料：上汤2汤匙，茄汁、蚝油、糖、老抽各1茶匙，白醋2茶匙，盐适量

做法

1.将虾仁去壳去虾线，锅中热油，将虾仁炸制金黄后盛出

2.锅中留少许炸虾仁的油，加入青椒，炒至7分熟后加入虾仁，再加入少许水，在锅中焖2分钟

3.加入适量盐，翻炒均匀后出锅

青椒虾仁的做法大全家常菜窍门

香辣虾材料：新鲜海白虾500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙（30ml）。生抽2汤匙（30ml）、香油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1汤匙（15ml）、鸡精少量、盐适量、油。

做法：

1、土豆去皮切成条，用清水冲洗干净，红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。

2、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除（用刀将虾背切开，将一条黑色的线去除），虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。

3、锅中放入足够多的油（能没过虾），烧至7成热的时候（微微有烟）放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油。

4、接着将土豆条放入炸熟，捞出沥干油待用。

5、锅中留2汤匙的油（30ml），烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。

6、放入香芹段和红椒段炒匀。

7、放入炸好的虾和土豆条，炒匀。

8、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段，炒匀。清炒虾仁材料：南极虾、莴笋、胡萝卜。盐、鸡精、料酒、胡椒粉。