肉煎土豆片家常做法(肉煎土豆片家常做法视频)

肉煎土豆片家常做法视频

煎土豆饼太松了应该是淀粉或者面粉放的太少了，粘度不够

肉煎土豆片家常做法视频窍门

主料：牛里脊肉175克

辅料：土豆（黄皮）150克,扁豆25克,菜花25克

调料：小麦面粉20克,辣酱油5克,猪油（炼制）25克,盐5克,胡椒粉3克

1.将牛里脊洗净，剔净筋皮，切3段，用刀背拍打成薄片，撒盐、胡椒粉，腌约10分钟，再拍一层干面粉，将土豆切成条炸制，菜花，扁豆分别炒制。

2.当平底油锅烧后，将里脊片放入，用旺火煎两面上色，滗去余油，用辣酱油烹之，装盘后配上炸土豆条、炒菜花、炒扁豆、浇上原汁即成。

肉煎土豆片图片

原料： 里脊肉200克、土豆1斤、鸡蛋清一个。制作方法：

1、里脊肉切2.5厘米宽5厘米长的薄片，土豆5厘米长2.5厘米宽1厘米厚的片;2、土豆、酒、鸡精待用，里脊肉调味放辣椒粉、椒盐水稍腌制，放生粉、面粉适量，上蛋清，用牙签擦入以免散;3、将原料放入四成油温、炸透待用;4、锅放25克红油、葱白花、红椒末稍炒入原料，抛锅，装盘而成。

马铃薯的叶片为奇数羽状复叶，在幼苗期为单叶，后期均为复叶，卵形至长圆形。复叶的顶部小叶为顶叶，两侧的小叶为侧小叶，侧小叶之间还有大小不等的二次小叶。顶叶一般较大，侧小叶则成对排列，有短柄。叶面平展或微皱，上被茸毛或腺毛。

马铃薯的花序为分枝性的聚伞花序，每个花序一般有2~5个分枝，每个分枝上有4~8朵花。花萼基部联合为筒状，顶端五裂，绿色。花冠基部联合呈漏斗状，顶端5裂，颜色有白色、浅红色、紫红色及紫色等，由花冠基部起向外伸出与花冠基部其他部分不一致的色轮，形状如五星，称为星形色轮。花内雄蕊5个，雌蕊1个，雌蕊位于5个雄蕊的中央；雄蕊长约6毫米，花药长为花丝长度的5倍；子房上位，卵圆形，无毛，胚珠多数，柱头头

肉煎土豆片的家常做法赤峰

准备食材如:土豆适量、牛肉适量、姜适量、蒜适量、葱适量、干辣椒适量、冰糖适量、八角适量、香叶适量

1、牛肉切块，小块一点比较好熟。

2、土豆切块，姜、蒜、干辣椒、八角、香叶，切好放一起。

3`油执以后把冰糖放进去，化开，这是为了给牛肉上色。

4、化开以后放入牛肉，把牛肉水分炒干。

5、放入蒜、干辣椒、八角、香叶的调料，翻炒，加入酱油、盐、料洒。炒出香味后加水，水要没过牛肉。

6、稍微炖一下，就倒入压力铅口，压熟，

7、压力锅压肉的时候，重新放油，煎炒土豆，煎至八成熟，土豆绵软，捞出。

8牛肉压好后，再放入锅中继续翻炒，加入葱花和土豆后炖一会儿，把土豆炖熟炖入味。最后大火收汁。

温馨提示:可以在牛肉下锅前先用开火捞一下，去一下沫子

肉煎土豆的做法

当然算了。

如果食用油过度加热，或存放于阳光下甚至是重复使用，则很容易受到自由基的侵袭。而我们在前面曾经讲过，自由基会诱发癌症、心血管疾病、心脏病、风湿性关节炎和早衰等。

为了防止食用油里形成自由基，请选用低温压榨非精炼的植物油或无污染的有机橄榄油为佳。如果加热并添加化学物质进行生产压榨，油的质量和营养成分就会遭到破坏。同时，食用油应该避光存放，并且加热后不要再重复使用。

不要用多不饱和脂肪油煎炸食品，因为它们在加热后会变得很不稳定。煎炸食品时，可以使用黄油或橄榄油。橄榄油属于单不饱和脂肪性质，不易生成自由基，而黄油是饱和脂肪，不会产生自由基。另外，应该适当降低烹调温度，以便最小程度地减少自由基生成的可能性。在煎炸过程中，应该尽量少放油——可以尽量采取蒸、煮、烤、烧、焙的方式方法。

肉煎土豆片家常做法视频教程

煎土豆片要焯水的，不要焯太长时间，水开后焯5分钟左右就行。如果不焯水，光靠煎的土豆吃起来口感是不清脆的，只有下锅焯6-7成熟左右，捞出来后放在清水里，然后控干水分下锅煎，如果不控干水分的话，煎时会往外溅油，这样的土豆吃起来口感特别清脆。

肉煎土豆片儿怎么做?

电饼铛煎土豆不需要提前煮。只要将土豆切片儿洗干净放在电饼铛上面就可以了。电饼铛煎土豆。是一道非常美味的家常小吃。土豆含有丰富的淀粉质。各种氨基酸，矿物质，蛋白质等。能够给人体提供丰富的能量。和营养物质。土豆的吃法有很多种方式。可以煎，可以炸，也可以煮。