马蹄汤家常做法(马蹄做汤的做法)

马蹄做汤的做法

用料

马蹄 1斤

红枣 16颗

枸杞 1小把

冰糖 50克

汤圆 8个

莲籽 半斤

鲜百合 1大个

红薯粉 2勺

做法步骤

步骤 1

红枣洗净，最好莲籽赶紧焯水下锅先煮。这两种食材要煮上15分钟才透和粉糯。煮期间再处理其他食材。红薯粉冷水打开备用。

步骤 2

百合去老皮或任何黑的地方，处理干净备用。

步骤 3

莲籽要买粉的，有东凤本地芡实更好

步骤 4

马蹄洗净，去任何削不净的地方。

步骤 5

改刀切成小粒备用

步骤 6

百合和莲籽焯水后倒入红枣锅中，并下冰糖和马蹄碎，马蹄碎下后要慢慢地用勺子转动，汤圆也在焯水锅先过一下，去冰同时去外衣的粉，汤会更清彻。

步骤 7

最后一分钟才下枸杞，不熟太久，成品后颜色才漂亮，全部食材融合后，将打好的红薯粉水分次淋入，到略感滑口就行。这时候红枣透熟，甜味适中，百合和莲籽粉糯，马蹄有清火作用，口感不错，大家可以试试！

马蹄做什么汤

材料：马蹄100克，金针菇50克，香菇1朵，草菇50克，洋葱20克，百合20克，脆皮一张。调料白脱油20克，白浓汤200克，蛋黄一个。

做法

1、将马蹄、金针菇、香菇、草菇、洋葱切小丁备用。然后将其放入锅内,加白脱油,小火轻炒5分钟,将炒过的原料加百合,打碎，然后将其倒入白浓汤内小火煮沸,倒入汤碗内。

2、将脆皮覆盖于汤碗上,并在脆皮上擦一层蛋黄放入烤箱烤12分钟,出锅装盘,点缀上桌即可。

马蹄做汤的做法视频

用料

五花肉500克、八角1个、桂皮1小块、辣椒1个、盐5克、葱适量、姜适量、茶叶15克、糖15克、蒜2粒、生抽10Ml、醋10ml、香油适量

做法

1 准备好五花肉。

2 用铁夹子，夹住肉在炉火上将烤带带皮面。

3 烤至焦黄取下。

4 放入水中，浸泡15分钟。

5 用刀刮净焦皮，用水洗净。

6 汤锅加水，放入肉。

7 烧开后撇去浮沫。

8 加入 八角 葱姜 桂皮 盐 辣椒烧开转小火。

9 炖至肉烂，捞出待用。

10 铁锅上铺上锡纸，锡纸上加入茶叶和糖。

11 上面放一铁箅子，将肉置于上，皮面朝上。

12 盖好锅盖，用旺火烧，待锅内冒出浓烟。

13 熏出香味时，离火焖至烟散尽。

14 把肉取出晾凉。

15 把蒜剁碎放入碗中。

16 蒜碗中加入酱油 醋 香油搅拌均匀成料汁。

17 将肉改刀切成片，码放在盘中。

18 将料汁浇在肉上即可。

马蹄做汤的做法大全

北方很干燥，喝点汤对身体非常有益处，

这道汤不放味精和鸡精，却非常的鲜美，

因为有玉米的清甜、马蹄的香甜、还有无花果的甘甜。

马蹄有清热开胃的作用，

大骨能够补钙，

玉米含有多种维生素和矿物质，

因此，良好的食材，

加上熬煮的功夫，成就了美味。

马蹄玉米大骨汤

原料：大棒骨一个，敲碎，玉米一根、无花果干6颗、马蹄7、8个、葱姜少许

马蹄玉米大骨汤的做法

1、准备原料

2、玉米切段、马蹄去皮、无花果干事先用温水泡一下

3、砂锅中放入清水烧开

4、加入葱姜

5、加入无花果干

6、加入事先焯过水的大骨汤

7、假如黄酒后小火煮1个小时

8、加入玉米

9、加入马蹄

10、再用小火煮半个小时左右就可以出锅了，如果有时间可以多煮一会儿

马蹄汤的做法大全窍门

马蹄瘦肉汤

材料：马蹄200克，猪瘦肉50克，胡萝卜100克。

调料：葱花、盐各适量。

做法步骤：

1．马蹄去皮，洗净，切块；猪瘦肉洗净，切块；胡萝卜去皮，洗净，切块。

2．油锅烧热，炒香葱花，下入猪瘦肉和胡萝卜翻炒至肉色变白，淋入适量温水。

3．大火烧开后转小火煮15分钟，加马蹄煮10分钟，加盐调味即可。

马蹄做汤有什么功效

可以搭配红萝卜排骨，营养美味。

胡萝卜马蹄山药眉豆排骨汤的做法步骤

步骤 1

提前浸泡一下眉豆，方便等下煲汤软糯

步骤 2

准备好胡萝卜，山药，马蹄

步骤 3

骨头沸水，然后加姜片爆炒一下，可以去寒气！嫌弃麻烦可以不爆炒，直接沸水洗干净

步骤 4

大火煲15分钟后转小火，煲1个小时就可以了。

步骤 5

最后加盐调味就可以啦～喝汤